درست کردن خیارشور کار سختی نیست فقط یه قلقل داره که اگر اون قلقل دستتون بیاد به راحتی و در هر فصلی میتونید خیارشورهای عالی درست کنید این خیارشور فوری رو میتونید بعد از 3 روز استفاده کنید اندازه ها برای درست کردن خیارشور متفاوته و بستگی به سایز خیارها و نوع ظرف و ... داره من نکات لازم رو خدمتتون میگم شما با توجه به نیاز خودتون اندازه کنید اگر خیار ریز استفاده کنید با روشی که توضیح میدم محاله خیار ها پوک بشن و یا آب داخلشون بره خیارشورهایی که بعد از مدتی آب داخل خیار جمع میشه یا از خیار درشت استفاده کردن و یا خیارها سفت و تازه نبودن به هیچ عنوان از خیار مونده شده استفاده نکنید راستی ترشی خیار هم آموزش دادم حتما درست کنید و کنارغذا نوش جان کنید آموزشش اینجاس👇👇 https://eitaa.com/iranpokht/3127 سوال یا مشکلی داشتین در گروه رفع اشکال میکنم لینک گروه👇 https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#خیارشورفوری #خیارشورخونگی #خیارشور اول از همه باید از خیاهای ریز برای این کار استفاده کنید خیارهای کاملا سفت و سالم خیارهارو بشورید و خشک کنید میتونید با یه سیخ چوبی یا خلال دندون روی خیارها سوراخ بزنید ولی اگر خیار ریز دارین نیازی به این کار نیست برای تهیه خیارشور میتونید از نمک خوراکی تنها یا مخلوط نمک و سنگ نمک استفاده کنید هر کدام باشه هیچ مشکلی نیست ظرف خیارشور باید کاملا تمیز و خشک باشه و البته ترجیحا شیشه ای خیارهای خشک شده رو مرتب داخل شیشه بچینید سبزی های خیارشور رو که شامل نعنا، ترخون و شوید هست رو روی خیارها بزارین سیر و فلفل تند هم فراموش نشه اندازه سبزی و سیر و فلفل سلیقه ای هست اگر در فصلی باشید که ترخون در دسترس نباشه با همین نعنا و شوید و سیر عالی میشه یکی دو قاشق نمک رو روی مواد بریزین مقداری آب رو بزارین روی حرارت تا جوش بیاد برای هر شیشه مربایی یک کیلویی نصف پیمانه یا یک استکان سرکه سفید یا قرمز با مقداری آب جوش مخلوط کنید و روی خیارها بریزین درب ظرف رو محکم ببندین و بزارین در محیط آشپزخونه بمونه بعد از سه روز در ظرف رو باز کنید از آب خیارشور بچشید اگر نیاز بود نمک بزنید و ظرف رو داخل یخچال بزارین خنک که شد آماده نوش جان کردن هست اگر درست کردین و راضی بودین صلواتی جهت ظهور آقامون بفرستین نوش جان و یا علی🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

تاس کباب از اون غذاهای خوشمزه هست که کم کم داره به فراموشی سپرده میشه برای درست کردن این غذا دستتون بازه یعنی هم میتونید از مرغ استفاده کنید، هم گوشت گوسفندی و هم گوشت چرخی یا این که کلا تاس کباب سبزیجات و بدون گوشت درست کنید من که تند و پرادویه دوست دارم😋😋 آموزشش اینجاست👇 https://eitaa.com/iranpokht/813

کاپ کیک بدون تخم مرغ اگر دوست داری برای #عیدفطر یه کیک یا کاپ کیک ساده بدون تخم مرغ درست کنی پیشنهاد من این کاپ کیک خوشمزه هست😍😋 قبلا در گروه مفصل درموردش صحبت کردم ولی خوب دوست داشتم برای دوستان جدیدمون هم مجدد به اشتراک بگذارم اگر قالب ندارین میتونید داخل لیوان یک بار مصرف کاغذی درست کنید بدون هیچ مشکلی آماده میشه لیوان ها هم نیازی به چرب کردن نداره این آموزش جزو رسپی های کتابم بوده که به رایگان در اختیار شما عزیزان گذاشتم با این امید که درست کنید و به شادی میل کنید هزینه آموزش صلوات جهت ظهور آقامون هست🙏 آموزشش اینجاست👇 https://eitaa.com/iranpokht/935

#رولت_مرغ #مرغ #رولت ابتدا وضومیگیریم نیت نذری میکنیم وبعد شروع میکنیم به پختن غذامون☺️ مواد لازم برای ۸الی ۱۰نفر مخلوط سینه و ران مرغ: یک کیلو خالص پیاز:دوعددمتوسط سیر:۴حبه رب:۲ق غ مقدارموادزیراختیاری: فلفل سیاه.نمک.کمی زردچوبه‌.اویشن.پودرتخم گشنیز زعفران دم‌ کرده زرشک آلو جعفری و گشنیز پیاز داغ قیسی ابلیمو 1⃣سینه و ران مرغ رو تو غذا سازمیریزیم. فلفل دلمه ویکی از پیازها و سیرو ادویها و زعفران وحسابی باهم میکس میکنیم تا به شکل خمیر بشه 2⃣ خمیر رو داخل یه کیسه فریزر که کامل بازش کردیم میذاریم و به شکل مستطیل باز میکنیم به ضخامت یک سانت. 3⃣ وسط خمیرکمی گشنیز و جعفری تازه،زرشک اگه دوست داشتید کمی پیاز داغ طلایی و قیسی ریز شده میریزیم 4⃣خمیروبه صورت رول تا میکنیم حواستون باشه که محکم رول کنید بعد به همون شکل رول شده داخل تابه میزاریم البته من عجله داشتم بلافاصله سرخ کردم ✅ شما متونین یه شب تا صبح تو یخچال استراحت بدین تا مزه ها به خورد هم بره وبعد سرخ کنین 5⃣ یه پیازداغ درست میکنیم رب گوجه،آبلیمو و ادویه های دلخواه و کمی زرشک یکم که تفت خوردند یه لیوان پر آبجوش میریزیم آلو و رولت رو میذاریم تو این سس تا با حرارت کم جا بیفته و سس تا حدودی به خورد رولت بره در حین پخت رولت رو میچرخونیم تا مزه سس بگیره ✅سبزیش دلخواه میتونید از تلخون و مرزه خشک استفاده کنید یا میتونید از سبزیجات معطر دلمه بزنید ✅حتما ران وسینه باهم میکس کنید چون سینه به تنهایی خشک میشه. ❤️تعجیل در ظهور اقا وهدیه به اموات صلوات❤️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

با توجه به این که فصل بهار فصل شکوفایی گلهایی چون #رز و #نسترن و #گل_محمدی هست، حیف این شکوفه های زیبا خشک بشن و از بین برن. شما علاوه بر بهره بردن از زیبایی اون ها میتونید ازشون عصاره گیری کنید و بوی خوش اون ها رو استشمام کنید. با این روش که آموزش میدم میتونید گلاب و یا عرقیاتی مثل نسترن و نعنا هم درست کنید. منتظر آموزشش باشید ☺️ آموزشش رو در کانال گل و گیاهمون میزارم👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

#دلمه_برگ_مو #دلمه_برگ_انگور #دلمه #آشپزی دلمه های خوشمزه این فصل رو از دست ندین این دلمه های پرطرفدار رو تا فصل برگ تازه انگور هست حتما درست کنید چاشنی دلمه ها هم سلیقه ای هست عده ای ترش، عدیه ای شیرین و بعضیها هم ملس دوست دارن به امید خدا یه دلمه گیاهی بدون گوشت با برگ درخت انگور هم آموزش میدم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#دلمه_برگ_مو #دلمه_برگ_انگور #دلمه #آشپزی مواد لازم برای پنج نفر يک پيمانه لپه پخته شده نصف پيمانه برنج شسته شده ( خام) گوشت چرخی سیصد گرم آب یک و نیم پیمانه سبزی مخصوص دلمه برگ مو به مقدار لازم پیاز دو عدد متوسط رب انار نصف پیمانه اب یک پیمانه سرکه یک چهارم پیمانه شکر دو ق غ پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید. گوشت چرخی و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه شود. بعد از این که آب گوشت کشیده شد، برنچ و لپه اضافه کنید مقداری سبزی مخصوص دلمه ( نعنای خشک دو ق غ-ترخون_ جعفری- ريحون- مرزه- كمی تره) اضاف كنيد من بیشتر از نصف پیمانه سبزیجات خشک ریختم . کمی تفت بدین و مقداری نمک بزنید و حرارت خاموش کنید. درصورت تمایل هم میتونید کمی زرشک به مواد اضافه کنید برگ موها رو بشورین و داخل قابلمه ای که در اون در حال جوشیدنه بریزین همین که دیدین برگ تغییر رنگ داد آبکش کنید حدود دو دقیقه بیشتر طول نمیکشه. برگ ها که از حرارت افتادن، مواد را بين برگ ها گذاشته و ميپيچيم، كف قابلمه مقداری برگ ميزاريم تا ته نگيره، و دلمه ها رو روش ميچينيم كنار هم و بدون فاصله تا اخر، بعد با حرارت كم و يک و نيم ليوان اب و دو ق غ روغن مايع ، روغن برا براق شدن دلمه هست ،به مدت يک ساعت میزاریم بپزن و حتما حتما هم بايد يه بشقاب چينی بزاريد رو دلمه ها تا تكون نخورن و باز نشن تا اخرين لحظه بعد از يک ساعت سركه و و یک ليوان اب و نصف ليوان رب انار و دو ق غ شكر اضافش ميكنيم آروم از گوشه قابلمه اضافه میکنیم تا دلمه ها تكون نخورن، حرارت کم باشه تا اروم اروم دلمه ها مزه دار بشن و کامله کامل پخته شن آخر كار مزش رو امتحان كنيد اگه دوس داشتيد ميتونيد ترش تر يا شيرينترش كنيد ، يه بشقاب چينی و سنگين رو حتما بزاريد هيچ مشكلی هم برا بشقاب به وجود نمياد،ميتونيد بيست دقيقه اخر هم چنتا گوجه سبز یا آلوبخارا اضافش كنيد https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🔴لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 🟡لینک کانال ادویه: https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0 🟢لینک کانال گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

#کیک_لیوانی_بدون_فر اینم یه #کیک_دورنگ بدون فر و همزن و قالب دیگه چه بهونه ای دارین؟😉 ❌کپی ممنوع❌ 🍰دوعدد تخم مرغ 🍰یک پیمانه آرد 🍰نصف پیمانه شکر 🍰1/3 پیمانه شیر یا آب 🍰نصف پیمانه روغن 🍰یک قاشق چایخوری وانیل 🍰نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍰یک قاشق پودر کاکائو 🍰زعفران در صورت تمایل 🍰🍰🍰🍰🍰 اول از همه یک قابلمه رو روی حرارت بزارین و درش رو ببندین تا گرم بشه دو تا تخم مرغ رو به همراه وانیل و شکر با همزن دستی بزنید تا تخم مرغ کف کنه و شکر حل بشه شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید اگر دوست دارین میتونید در این مرحله کمی زعفران هم اضافه کنید آرد و بکینگ پودر رو با هم داخل مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید لیوان های کاغذی یک بار مصرف رو تا نیمه پر کنید میتونید با پنبه چرب شده داخل لیوان ها رو چرب کنید مقداری از مایه کیک رو بردارین و پودر کاکائو داخلش الک کنید خوب مخلوط کنید و روی مواد داخل لیوان ها بریزید لیوان ها رو مثل فیلم داخل قابلمه گرم شده بزارین و حرارت رو کم کنید بین 30 تا 45 دقیقه زمان نیاز داره که این زمان بستگی به حرارت گاز و میزان مواد داره اگر لیوان ها رو نصف کردین مدت زمان هم کمتر میشه درست کنید و از خوردنش در این روزهای گرم در کنار خانواده لذت ببرید💚 در پناه خدای مهربون باشید💖 ✔️کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

کیک پنبه ای بدون همزن هدیه من به شما به مناسبت عید فطر🥰🌷 این کیک خوشمزه و خوش عطر رو درست کنید و به خانواده و عزیزانتون هدیه بدین ❤️ منتظر عکس های زیباتون هستم هزینه آموزش صلوات نذر ظهور مولامون🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_پنبه_ای بدون همزن #کیک_وانیلی #کیک_خونگی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ دو پیمانه آرد یک پیمانه ماست یک پیمانه روغن رنده پوست لیموترش نصف قاشق چایخوری وانیل مایع نصف قاشق چایخوری یا یک قاشق چایخوری وانیل پودری یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری شکر یک پیمانه فر رو روی 180 درجه روشن کنید آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید تخم مرغ های هم دما با محیط رو به همراه شکر با همزن دستی بزنید تا کمی سبک بشه ماست و روغن و رنده پوست لیمو و وانیل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید کف قالب رو چرب کنید و یا کاغذ روغنی بزارین دو سه قاشق از مایه کیک رو بردارین و با پودر کاکائو مخلوط کنید و داخل قیف بریزین و بعد باقی مایه کیک رو داخل قالب بریزین و با مایه کاکائویی روی کیک رو حالت بدین قالب رو در فر گرم شده به مدت 45-55 درجه بزارین عزیزان من دمای فرها متفاوته حتما بعد از 40 درجه با سیخ چوبی تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید نوش جانتون باشه🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🌼 #السلام_علیک 🌼 #یا_اباصالح_مهدی 🌼رمضان امسال را ✨با تمام دعاهای فرج، وقت افطار ✨با تمام «عجّل»های شبهای قدرش ✨می‌سپارم به شما ای آقای من ✨به این امید که ✨به یمن آمین هایت 🌼آخرین رمضان بی حضورت باشد #اللهم‌_عجل‌_لولیڪ‌_الفرج 🌼 #عیدفطر مبارک @iranpokht

#دونات 🍩🍩محبوب قلب کوچک و بزرگ😋😍 دونات خوشمزه فقط خوردنش لذت داره وگرنه درست کردنش یه پروسه زمان بر و پرزحمت هست😜 اما هیچ نگران نباشین این دونات فوری بینهایت سریع آماده میشه نیاز به خمیرمایه و استراحت و تخم مرغ نداره باورتون میشه فقط سه ماده داره؟😲 پس اگر طرفدار این #شیرینی خوشمزه هستید همین الان دست به کار شین و این دونات های فوری رو آماده کنید و عکس برام بفرستین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c