میوه خشک بازاری پارت دوم 🌸روش خشک کردن داخل فر: فر را روی کمترین درجه یعنی ۱۲۰یا۱۲۵قرار دهید.کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید میوه ها را به مدت دو تا سه ساعت داخل فر قرار دهید تا خشک شود.در این مدت مرتب سر بزنید و زمانی که یک طرف میوه ها خشک شد برگردونید تا سمت دیگه هم خشک بشه.در این مدت حتما در فر نیمه باز باشه تا میوه ها نپزه. 📌نکته: ✅میوه ها رو نازک برش بزنید اندازه ۳ تا ۶ میلی ✅اگر پارچه نندازین باید میوه ها رو هر سه ساعت برگردونید. ✅پارچه بدون پرز باشه ✅میوه ها آبش کشیده بشه که نچسبه به پارچه یا فویل. #میوه_خشک #میوه_خشک_خانگی #چیبس_میوه #میوه_خشک_خونگی #میوه_خشک_با_بخاری #میوه_خشک_کردن #میوه_خشک_با_شوفاژ #میوه #یلدا #خشک_کردن_میوه #میوهخشک  ❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌   ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#مرغ_شکم_پر_تنوری مرغ تقریبا یک تا یک کیلو و نیمی رو کاملا بشورید.. بذارید داخل آب و نمک برای دوتا سه ساعت بمونه. بعد در بیارید و داخل سبد بذارید تا کاملا آبش کشیده بشه. بعد داخل ظرفی پیاز داغ و زرشک و گردو خرد شده، آلو بخارا، رب انار، نمک، مخلوط کنید. داخل شکم مرغ رو با مواد پر میکنیم. شکم مرغ رو کامل میدوزیم. سلفون میکشیم و برای یک روز کامل میذاریم داخل یخچال تا مرغمون طعم دار بشه. بعد داخل سینی فر سیب زمینی و هویج و پیاز ورقه شده میچینیم، مرغ رو میذاریم روی سبزیجات، میره داخل فر یا توستر 180درجه از قبل گرم شده به مدت دوتا سه ساعت. در حین پخت مرغ، سینی رو نیم ساعت یکبار خارج میکنیم و با فرچه از کف سینی روغن برمی‌داریم و روی مرغ میمالیم. نمیدونید این مرغ چقدر با کته خوشمزس. یه طعم عالی رو تجربه میکنید. نگم از اون پیاز کاراملی ته سینی... 😋👌 #مرغ #مرغ_تنوری #مرغ_شکم_پر   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

آبرنگ خوراکی مواد لازم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری عسل ۱ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱ پنس رنگ خوراکی ۳ قطره طرز تهیه ۱- نشاسته رو در ظرفی ریخته و سرکه را به آن اضافه و کمی هم میزنیم مواد خیلی سخت هم میخوره ولی صبور باشین ۲- عسل و وانیل رو به مواد اضافه و خوب هم میزنیم تا مایعی روان داشته باشیم(اگر باز سفت بود کمی سرکه اضافه کنید تا مایع روان بشه) ۳- باتوجه به میزانی که رنگ احتیاج دارین از مایع در ظرف بریزید ،،، رنگ اضافه و با خلال دندان هم بطنید تا یکدست بشه ۴- حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در مجاورت هوا باشه تا کمی غلظت پیدا کنه و بعد قابل استفاده اس ۵- میتونین مایع رو هم بزنین و‌بعد استفاده کنین که غلظت رنگ بیشتری خواهید داشت ۶- اگر رنگ خیلی غلظت داشت قلمو رو در آب بزنید تا رقیق بشه و طرح مورد نظرتون رو بکشید(مثه نقاشی با آبرنگ) ۷- بعد از استفاده درب ظرف رو ببندید سایر نکات ۱. میزان نشاسته و سرکه برابر هست ۲.درصورتی که مایل نیستین از رنگ خوراکی استفاده کنین؛ میتونین از پودر لبو برای رنگ قرمز و پودر اسفناج برای رنگ سبز و زعفران غلیظ برای زنگ زرد استفاده کنین ۳. برای نقاشی بچه هاتون هم میتونین استفاده کنین و کاملا بی ضرر هستش ۴.میزان رنگ به دلخواه خودتون هست ۵. هم رنگ مایع و هم رنگ ژله ای میتونین استفاده کنین. ۶.رنگ ژله ای غلظت بیشتری داره ۷. با مسواک میتونین روی کاغذ یا کیک و شیرینی اسپری کنید #آبرنگ #رنگ_خوراکی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

بیسکو رولت مواد لازم برای۴ نفر بیسکویت پتی بور ۳۰۰ گرم شیر ۱۴۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم طرز تهیه ۱- ابتدا بیسکوییت را در غذاساز حسابی پودر کنید و شیر را بهش اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کنه میتونید از بیسکوییت شکلاتی هم استفاده کنید که دراینصورت یک قاشق پودر کاکائو هم به موادتون اضافه کنید ۲- مواد خمیری را روی یک کیسه باز کنید در ظرفی پنیر و پودرقند را با هم مخلوط و بزنید تا یکدست بشه و به صورت یه لایه روی بیسکوییت بکشید تا یکدست بشه ۳- بعد رول کنید وداخل یخچال بگذارید حدودا ۳ساعت استراحت کند بعد بیرون بیارید و برش دهید . بسیار زیبا و خوشمزه سایر نکات ? میتونیدبجای پنیرازخامه قنادی استفاده کنید م :‌سرآشپز پاپیون #بیسکورولت #بیسکویبت #رولت #شیرینی_بدون_کره #بدون_تخممرغ #بدون_همزن _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#تر_حلوا_شیرازی تر حلوا شیرازی خوردین؟این حلوا متفاوت از حلواهای دیگس اما طعم و بافتش قطعا شیفتتون میکنه. بریم سراغ آموزش این خوشمزه ساده 😉 _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترحلوا شیرازی بخش اول موادلازم ترحلوا شیر ۵ لیوان آرد برنج نصف لیوان نشاسته گُل ۱ لیوان (نشاسته پودری مناسب نیست،حتما از نشاسته گل یا همون تیکه ای استفاده کنید) آب ۵ لیوان گلاب ۱ لیوان زعفران غلیظ به مقدار لازم شکر ۲ تا ۳ لیوان متغیر (من ۲ و ۱/۳ لیوان زدم شیرینیش خوب بود) 🟢🟢🟢 شیر را داخل قابلمه بریزید، آرد برنج را داخل شیر الک کنید و خوب هم بزنید تا کاملا آرد در شیر یکدست بشه. نشاسته گل را با آب مخلوط کنید و ۱ دقیقه صبر کنید تا نشاسته کاملا باز بشه و بعد به شیر اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و حرارت را روشن کنید. مواد را باید مدام روی حرارت خیلی ملایم هم بزنید تا کم کم غلیظ بشه و نشاسته داخل شیر پخته بشه. وقتی مواد نسبتا غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا غلیظ بشه (حدود یکساعت و نیم تا ۲ ساعت باید مواد را روی حرارت خیلی ملایم هم بزنید) اگه هم زدن مداوم نباشه داخل موادتون گلوله گلوله میشه. وقتی مواد غلیظ شد و رد قاشق روی مواد موند یعنی آمادس و حرارت را خاموش کنید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ترحلوا شیرازی بخش دوم داخل قالب ۲۰ در ۳۰ را آب بریزید و آب اضافی را خالی کنید (میخوایم قالب خیس بشه تا بعد حلوا راحت جدا بشه) نصف مواد را داخل قالب بریزید و نصف دیگر را روی گاز قرار بدین و بهش زعفران اضافه کنید. ۵-۶ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و بعد مواد زعفرانی را روی مواد سفید بریزید. باید سرعت عمل داشته باشید چون مواد سفید اگه زیاد سفت بشه مواد زعفرونی بهش نمیچسبه و بعد از برش زدن جدا میشن. باید مواد سفید کمی رویه ببنده اما چسبنده باشه. ۲ ساعت در محیط بزارید تا خنک بشه و بعد سلفون بکشید و یکشب تا صبح در یخچال قرار بدین و بعد با چاقوی خیس برش بزنید. ❌اگه مواد شل باشه داخل یخچال آب میندازه و خوب برش نمیخوره ❌مواد را بلافاصله در یخچال قرار ندین چون باعث‌ میشه ترک بخوره ❌این حلوا تا ۳ روز در یخچال ماندگاری داره #تر_حلوا #ترحلوا #حلوا #تر_حلوا_شیرازی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🏴🏴🏴🏴 #سلام_صبحگاهی پدرمهربانم، سلام ... ◾️ آجرك الله يا‌بقية‌الله ... در دنیایی که عده ای ، بودنِ "علت خلقت عالم" را تاب نمی آوردند ! فقط امید آمدن شما و دیدن ماه رویتان دلیل می شود برای زنده ماندن... دلیل می شود برای زندگی... ای نازنین فاطمه العجل... اللّهُمَّ عَجِّل فَرجَ مُنتَِقمِ الزَّهرٰاء سَلٰامُ اللهِ عَلَیهما...🤲 🤲

❤️ 💢صدقه به نیت امام زمان عج ❤️خوشا آن درد که درمانش تو باشی⚘ 🎤 #حجت_الاسلام_عالی ❣ #اللَّهُمَّ_عَرِّفْنِےحُجَّتَڪ ❣ ❣ #اللّٰھـُــم_عجِّل_لِوَلیڪَ_الفَرَجْ ❣ کانال خٌذْنیِ مَعَكْ🕊

🌸 خانه داری و مادری برای خانم ها چیز کم ارزشی نیست. خانه معبد و محل عبادت است. #خانه_دار_و_پرافتخار😍🤩 #استاد_عالی @kitchenAuntKhatoon

حلوا رولی هرچی نونتون ضخیم تر و لایه حلوا نازک تر باشه، حلواتون بهتر و زیباتر میشه. #حلوا #رولت_حلوا #حلوارولی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

حلوای هویج #حلوا #هویج هویج 250 گرم گلاب یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه ارد شیرینی پزی یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه کره 15 گرم زعفران دم شده یک قاشق غذاخوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

تجربه و دستور#امتحان_شده یکی از کدبانوهای گروه👇👇👇 سلام پیراشکی رو دقیقا با این دستور درست کردم خیلی خوب شد خمیرش خمیر جادوییه: ۳ لیوان آرد(آردبربری استفاده کردم)، ۳ ق چایخوری مخمر فوری یک لیوان شیر ولرم یک ق چ نمک یک ق شکر ۱ عدد تخم مرغ ۶ قاشق روغن مایع طرزتهیه: تخم مرغ ۵ قاشق روغن و یک ق نمک مخلوط کردم از لختگی دربیاد ارد و مخمر و شکر هم مخلوط کرد مواد تخم مرغی رو به ارد اضاف کردم شیر و کم کم به ارد اضاف کردم و ورز دادم یک قاشق روغن هم از اخر به خمیر زدم تا خمیر جمع بشه و خووووب ورز دادم تا خمیر لطیف بدست اومد توی کاسه رو چرب کردم خمیر گذاشتم داخلش و روشو پوشوندم تا یه ساعت خمیر ور اومد و پف کرد پف خمیرو با ورز دادن گرفتم و چونه های کوچیک درست کردم دونه دونه باز کردم و داخلش و با مواد پر کردم یه بیست دقیقه هم اینجوری استراحت کرد داخل سینی بعد رومال زدم ... مواد میانی: مرغ اب پز ریش شده، پیاز ، سیب زمینی نگینی، قارچ، فلفل دلمه، سوسیس🤦‍♀️، زرشک و پنیر پیتزا (مرغ جدا پختم ریش کردم. داخل ماهیتابه خییلی کم روغن ریختم سیب زمینی نگینی سرخ کردم . پیاز نگینی ریز تفت دادم،قارچ رو اضافه کردم تفت دادم ابش که کشیده شد فلفل دلمه و بعدم سوسیس . زردچوبه نمک فلفل و یه قاشق رب . زرشک و پنیر هم موقع پر کردن رو هرکدوم یه کم ریختم) رومال: زرده تخم مرغ+زعفرون، کنجد سیاهدانه تخم خرفه فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه قبل گرم بشه زمان پخت هم ۲۰ دقیقه ۱_۲دقیقه گریل بجای مرغ گوشت قرمز من استفاده کردم #تجربه_اعضا #پیراشکی #توستر #پیراشکی_بدون_سرخ_کردن _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

تجربه و دستور #امتحان_شده اعضای گروه👇👇👇 کیک یخچالی من😋😋 دوقاشق غ. خ. ارد 2قاشق غ. خ. نشاسته ذرت 2قاشق غ. خ کاکائو دوسوم لیوان شکر 3لیوان شیر 2بسته بیسکوییت پتی بور ساده موز و گردو به مقدار دلخواه اول اردو نشاسته و کاکائو وشکر رو باهم مخلوط میکنیم و سپس شیر رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه ی لایه بسکوییت کف ظرف میچینیم و ی لایه از موادو روش میریزم و موز و گردو رو هم روش قرار میدیم به همین ترتیب لایه های دیگه هم میچینیم و برای 3 الی 4ساعت داخل یخچال میزاریم #تحربه_اعضا #کیک_یخچالی #کیک_بدون_فر _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#بلدرچین ابتدا بلدرچین ها رو حسابی با ادویه های... زنجبیل پاپریکا فلفل قرمز نمک زردچوبه پودر سیر و پودر هفت زیره طعم دار کرده کمی هم زعفران بهش اضاعه کرده و میزاریم چند ساعتی داخل یخچال بمونه... حالا از یخچال بیرون اورده و با مقداری کره و کمی روغن حسابی تفتشون میدیم تا کلا بریون بشن ...اما با حرارت متوسط... اینجا باید یک قاشق رب انار رو با یک استکان آب به روغن بلدرچین ها اضافه کرده و کاملا بزاریم تا با سس دم بکشن... حالا پیاز داغ فراوان و جون دار خلالی کرده و تخم انارهای ترش رو داخلشون تفت میدیم و یک استکان آب مرغ رو با کمی شکر به ذایقه خودتون اضافه کرده...اینجا باید حرارت متوسط باشه ...وقتی به روغن افتاد.. دیگه غذا آماده هست _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#آش_جو🍲 #آش #جو جو پوست کنده یک ونیم پیمانه نخود و لوبیا نیم پیمانه عدس نیم پیمانه پیاز دو عدد بزرگ فلفل سیاه و زردچوبه و نمک سبزی آشی 250گرم نعناع خشک دو قاشق غذاخوری نخود و لوبیا سفید(اگر دوست داشتید کمی لوبیا چیتی هم میتونید استفاده کنید) رو از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. بعد بذارید بپزه. عدس ها احتیاج به خیس کردن نداره همینجوری بذارید کمی بپزه. جوها رو هم خیس کنید. بعد پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم. بعد زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم و تفت میدیم. حالا نعناع خشک رو هم اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید و شعله رو خاموش میکنیم. قابلمه رو تا نصفه آب کنید و بذارید جوش بیاد. وقتی که جوش اومد جوهای خیس شده رو به قابلمه اضافه میکنیم با کمی روغن که موقع جوشیدن سر نره. میذاریم جوش بیاد و شعله رو کم میکنیم تا ریز ریز بجوشه برای سه ساعت. وقتی جو حسابی پخته شد نخود و لوبیای پخته شده و عدس پخته شده و سبزی آشی و پیاز داغ و نعناع داغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. دو لیوان استاک گوشت داشتیم و به آش اضافه میکنیم. نمکش رو هم اندازه کنید. درب قابلمه رو میبندیم تا خوب بپزد و جا بیفته. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#چیپس_خرمالو #خرمالو برای تهیه چیپس میوه از هر میوه ای میتونید استفاده کنید...( بارها با میوه های مختلف داخل پیج گذاشتم)خرمالو رو خوب بشویید و با چاقوی اره ای تیز برش بزنید تا اینجا برش ها آماده شدند حالا نوبت به خشک‌ کردنشونه... برای خشک‌ کردن و تهیه چیپس میوه چندین راه متفاوت وجود دارد که شما می‌‌توانید بسته به زمان و امکاناتی که دارید، یکی از آن‌ها را انتخاب کرده و میوه‌های آماده‌ شده را خشک کنید نحوه خشک کردن میوه‌ها خشک‌ کردن میوه روی بخاری یا شوفاژ استفاده از دستگاه میوه خشک کن خشک کردن در سایه من از روش اول استفاده کردم و روی شوفاژ دستمال نخی تمیز پهن کردم و برش های خرمالو رو رو با فاصله کنار هم چیدم و اجازه دادم آب داخل میوه خشک بشه و بعد داخل ظرف در بسته نگهداری کردم _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

آخه نگااااا چه گوگولیه درست کردنشم وااااااقعا راحته من که عاشقش شدم 😍 . .. بخش اول کیک شکلاتی خامه شکلاتی یا خامه ساده کورن فلس یا غلات صبحانه( سوپر مارکت و هایپرمارکت ها دارن ) •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش دوم #کیک #مینی_کیک #کیک_کاج #کیک_کاج_برفی🌲🌲🌲 #کیک_بدون_فر #کیک_خونگی #کیک_کاج_زمستونی #کیک_تولد #دکورکیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

آسمان دلتون نور بارون✨ چراغ خونتون روشن فرداتون قشنگ‌تر از هر روز شبتون ستاره باران

﷽ باید به پای اسم قشنگت بلند شد شوخی که نیست صحبت سلطان عالم است اول صبح سلام بر قطب عالم امکان حضرت صاحب الزمان السلامُ علیک یابقیة اللهِ یا اباصالحَ المهدی