فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش# تارت#نارگیلی 🤩😋
تارت نارگیلی به روش آسان بدون نیاز به قالبهای تارت وداغ زدن نارگیلی با نتیجه بسیار عاالی🫠(بافت نرم وخوشمزه)
🔸️مواد خمیر:
کره ۱۰۰ گرم (از کره گیاهی هم می تونید استفاده کنید)
پودر قند ۴۰ گرم ( ۱/۴پیمانه)
آرد حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم ( ۱ پپمانه+ ۱/۴ پیمانه)
زرده تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
🔸️مواد نارگیلی:
پودر نارگیل چرب ۷۰ گرم( ۱پیمانه سرخالی)
پودر قند ۱۰۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه)
سفیده تخم مرغ ۵۰ گرم ( تقریبا سفیده ۲ عدد تخم مرغ کوچک)
آبلیمو ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
✅️دمای فر ۱۶۰ درجه برقی _۱۸۰ درجه گازی
زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
👈کره نرم شده در دمای محیط +پودرقند قند را باهمزن خوب مخلوط کنید سپس زرده تخم مرغ ووانیل را اضافه وخوب هم بزنید تا مخلوط سبک وحجیم شود
آرد را کم کم اضافه در ابتدا با همزن مخلوط کنید ودرنهایت با نوک انگشتان خمیر را جمع کنید
آرد تا جایی که نیازه اضافه بشه ممکنه کمی کمتر یا بیشتر استفاده کنید خمیر رو هم ورز ندین همین که جمع شد داخل پلاستیک فریزر به ضخامت دو سه میلی پهن کنید و یک تادو ساعت در یخچال استراحت بدین
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
ادامه ی آموزش تارت نارگیلی 👇👇
ادامه آموزش تارت نارگیلی 😋😍
در این فاصله مایه نارگیلی را آماده کنید:
پودر نارگیل +پودرقند را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس سفیده تخم مرغ ووانیل را اضافه ومخلوط کنید
روغن را داغ کنید وبه همان صورت داغ یک مرتبه اضافه وسریع هم بزنید ومخلوط کنید تا سفیده نبنده درنهایت آبلیمو اضافه ومخلوط کنید
مایه نارگیلی را هم یک ساعت در یخچال استراحت دهید
بعد ازاستراحت خمیر را با کاتر دلخواه قالب بزنید خمیرهای قالب زده را ۱۵دقیقه دیگه در یخچال استراحت دهید وسپس مایه نارگیلی را روی اونها پایپ کنید
با دست چرب مرتبشون کنید ودرفر از قبل گرم ۱۷۵درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
کمی هم گریل کنید که رویه اونها خوشرنگ شود
پس از پخت روی اونها شربت بار یا عسل بکشید وبا پودرپسته یا گردو و.....تزیین کنید
🔸️من میزان خمیر را یک ونیم برابر درست کردم ولی مایه نارگیلی رو همون میزان وحدود ۳۰ عدد شیرینی شد
با تشکر از همکار محترممون 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لحظه هاتون پراز حس قشنگ شکرگزاری 🌷
💖💖💖💖💖💖💖
خدایا شکرت که من عاشق تو هستم
من سالم هستم من در آرامش هستم من مهربان هستم 🥰
من با ایمان هستم 🥰
من جذاب و دوستداشتنی هستم
من ثروتمند هستم من خوشبخت هستم من شاد هستم من پرانرژی هستم من آهنربای جذب ثروت و پول هستم 🥰
خدایا شکرت که من مثبت اندیش هستم من با انگیزه هستم من خالق زندگی خودم هستم من در اوج خوشبختی و ثروت هستم من اشرف مخلوقات هستم من سرشاراز احساس عالی هستم من لایق بهترین ها هستم 🥰
خدایا شکرت خدایا شکرت🌱🌱
سلام صبح زیبای اول هفته تون بخیر ☕️🌸
امروز را با خوشے شروع ڪن☺️
مهربان باش و لبخندت را
به همه هدیه ڪن ...🌸🍃
خدا عاشق مهربانےست💕🍃
صبحتون متبرک به نگاه خدا💕🍃
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شیرینی #اسکار 😋😍
این شیرینی با پیمانه است نیاز به ترازو نداره و هم میتونید بدون فر تو قابلمه درست کنید😍
خیلی خوشمزه است حتما امتحانش کنید،😍
مواد لازم:
_ روغن جامد یا کره یا مارگارین یا ترکیبی ١٢٠ گرم ( دو سوم پیمانه)
_ پودر شکر ١/٣ پیمانه
_وانیل یک دوم قاشق چایخوری
_زرده تخم مرغ دو عدد
_آرد سفید یکونیم پیمانه
_سفیده تخم مرغ دو عدد
_٢٠٠ گرم مغز گردو یا فندق خرد شده
🌸
طرز تهیه:
روغن رو یکی دقیقه با همزن بزنید
سپس پودر قند رو اضافه کنید مجدد بزنید. زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده دو دقیقه هم بزنید و در آخر آرد رو اضافه کنید و با نوک انگشت ورز بدید.
خمیر منسجم میشه ولی بیش از اندازه هم ورز ندیدید که به روغن نباید بیفته.
اندازه یک گردو کوچک از خمیر بردارید ابتدا در سفیده تخم مرغ و بعد در مغز خرد شده بغلتونید.
در فر گازی ١٧۵ درجه به مدت ٢٠ دقیقه بپزه.
در فر دست ساز هم حدودا نیم ساعت با شعله پخش کن و دمکنی بمونه.
با تشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
لیست آموزش های شیرینی های عیدنوروز
دوستان عزیزم برای دسترسی راحت به شیرینی های نوروز لیستشو براتون سنجاق میکنم که هر مدلی که دوست داشتید درست کنین 💞
آموزش شیرینی# مدرن 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی #اسلایس گردو😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی سنتی #مغزدار 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی #قندی 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی #نخودچی 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی #تارت #نارگیلی😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی #اسکار 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2570
آموزش شیرینی صدفی 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2550
آموزش شیرینی خرمایی 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2547
آموزش شیرینی#برنجی 😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2495
آموزش شیرینی #پفکی #گردویی 😋
https://eitaa.com/modrncake/2488
آموزش شیرینی #سه مغز #😋😍
https://eitaa.com/modrncake/2623
آموزش شیرینی #اسلایسی #قالبی 😋😍https://eitaa.com/modrncake/2627
آموزش شیرینی #اسلایس#چیکوار 😋
https://eitaa.com/modrncake/2637
آموزش شیرینی #اسلایس شاهپسند 😋😍https://eitaa.com/modrncake/2642
آموزش شیرینی دهن باز #مارمالادی 😍https://eitaa.com/modrncake/2653
آموزش #تارت فلورنتینا😍https://eitaa.com/modrncake/2649
May 11
💞هر روز را با سپاسگزاری از خداوند شروع کنیم، تا سراسر شور و شوق شویم:
خدایا !
سپاس و صد سپاس برای زندگی
برای بدنم، برای سلامتی ام...
برای خانواده و کسانی که عاشقشان هستم.
برای امروز و برای فرصت خدمتگزاری
که در اختیارم قرار دادی ...
خدایا ! این تویی که جسم و جان مرا نگه میداری.... به من سلامتی همراه با آگاهی و انرژی مثبت عطا کن...
دورم کن از ترسها ، نگرانی ها ، خشم ها
کینه ها ، خواسته های زیاد و حسادت ...
هدایتم کن از جهل به خرد ...
از بی قراری به صلح و از خواسته های زیاد به آرامش درون .... خدایاهر لحظه شکر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩آموزش# شیرینی #سه مغز🤩
مواد لازم خمیر
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم ( ۲/۳ پ)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۳ ق س)
آرد برنج ۱ ق س
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+۲ق س)
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
پودر گردو ، پسته، نارگیل از هرکدام ۳۰ تا ۵۰ گرم
( ۱/۴ تا ۱/۲ پ )
ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند را باهمزن میزنیم تا کرم رنگ و روشن بشه زرده ها و وانیل را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم ، نشاسته ذرت و آرد برنج را اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم
آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و یه خمیر لطیف داشته باشیم که چسبندگی ندارد(ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر مصرف بشه).
خمیر را ۳ قسمت کرده به یک قسمت پودر گردو به قسمت دوم پودر نارگیل و به قسمت سوم پودر پسته اضافه میکنیم اگر بعد از اضافه کردن مغز ها خمیر خشک بود میتونین به هر خمیر ۱ ق چ شیر اضافه کنین تا خمیر لطیف بشه
به خمیرها یک ساعت در یخچال استراحت میدیم و به ضخامت ۳ میل پهن میکنیم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم
ادامه ی آموزش #شیرینی #سه مغز 👇👇👇
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
ادامه ی آموزش #شیرینی #سه مغز 😋😍
اگر خمیر کاتر خورده را بلافاصله تو فر نمیزارین حتما یخچال بزارین تا گرم نشه
و خمیرهارو داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت
۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم دقت کنین که خمیر پسته نباید رنگ بگیره و من بعد از ده دقیقه از فر خارج کردم ولی خمیر نارگیلی و گردویی رو تا ۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه
حتما یکی رو تست کنین تا خام نباشه
بعد از پخت و خنک شدن با شربت بار غلیظ رومال میکنیم
🔴برای فیلینگ شیرینی پسته ۳ ق س کرمفیل شیری رو با
۱ ق س کره پسته مخلوط کردم میتونین به جای کره پسته از پودر پسته استفاده کنین
🔴برای فیلینگ شیرینی گردویی از کارامل آماده استفاده کردم از کارامل دست ساز یا تافی کاراملی هم میتونین استفاده کنین( دستور تافی کاراملی کامنت اول پین شده)
🔴برای فیلینگ شیرینی نارگیلی از مارمالاد سیب استفاده کردم
با تشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
❣ شکرگزاری❣
🌷خدایا شکرت
که زندگی روزهای زیباشو
رو کرده ومنو هرروز
به زندگی کردن دلخوش میکنه🌱
🌷خدایا شکرت
که حکمتهایی که باتلخی
هم شروع میشه ولی
اونقدر شیرینی داره که تلخیشو
ترجیح میدم بچشم☘
🌷خدایا شکرت
که هرلحظه بیشتر وبیشتر
بهت ایمانم قوی و
باورم محکمتر میشه🌿
🌷 خدایاشکرت که
قلبم دراسارت عاشقی باتوست، عشقی که هیچ شکست وجدایی نداره و
هرروز
منو وابسته تر وعاشق تر میکنه💚
🌷خدایا شکرت
که دارمت وکنارمی
تاتوهستی
به هیچی وهیچ کس نیازی نیست
توتمام وجودم رو
از عشق وامید ونور زندگی لبریز میکنی🌱
🌷 خدایاشکرت خدایاشکرت خدایاشکرت
خدایا دوستت دارم خدایا عاشقتم ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شیرینی #اسلایسی #قالبی
بدون نیاز به پخت و همزن، خیلی شیک و جذاب
شیرینی اسلایسی و قالبی دلبرانه🌰🍬🍫
برای 75 اسلایس به سایز کلیپ :
200 گرم پودرنارگیل تفت و بو داده شده
200 گرم بادام خرد شده(جایگزین هر مغز دلخواه)
125 گرم کورن فلکس خرد شده(جایگزین بيسکوئيت یا کیک درشت خرد شده)
2ق غ خمیر نارگیل(پودرنارگیل +شیرعسلی)
200 گرم شکلات سفید بن ماری شده خنک شده
👈هر رنگ شکلات دلخواه رو بن ماری کرده و وقتی از حرارت افتاد، کف و دیواره های قالبمون رو با یه لایه ی ضخیم از شکلات کاملا پوشونده و 10 دقیقه داخل فریزر میزاریم. مواد رو داخل کاسه ای مخلوط کرده تا خمیری منسجم داشته باشیم. دقت کنید اگه خمیرتون شل شد بهش کورن فلکس یا پودربیسکوبیت بیشتر اضافه کنید و اگه سفت شد می تونید بهش شکلات بن ماری شده یا شیرعسلی اضافه کنید. تمام قالب ها رو با مواد پر کرده و با فشار دست منسجم می کنیم و سطحش رو صاف می کنیم. قالب ها رو مجدد 15 دقیقه داخل فریزر گذاشته و بعد شیرینی ها رو به راحتی از قالب جدا می کنیم.
_این شیرینی ها داخل ظرف دربسته تو یخچال تا ماه ها تازه میمونه، پس حتما برای عیدتون درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
_این شیرینی ها رو می تونید فقط با 2 ماده هم درست کنید، مخلوط بيسکوئيت پودرشده و شیرعسلی یا شکلات بن ماری شده ،میخوام بگم اونقدر ترکیب کردنش راحت و دلخواه هست که حد نداره🤩
🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چند ایده ولنتاینی ببینیم 🥰
🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکرگزاری🙏🙏🙏🙏
خدایا شکرت که حالم با شکر گزاری خوب میشود 🙏
خدایا شکرت که هر روز شکرگزاریم بیشتر میشود 🙏
خدایا برای همه چی ازت سپاسگزارم سپاسگزارم🙏
خدایا شکرت برای نعمت های بی پایانت
خدایا شکرت برای فرصت دوباره به من دادی سپاسگزارم🙏
خدایا شکرت براب حال خیلی عالی و خوبم سپاسگزارم 🙏
خدایا شکرت براب سلامتی اعضای بدنم سپاسگزارم 🙏
خدایا شکرت برای راه هدایتم
خدایا شکرت برای برکت و فراوانی در زندگیمون سپاسگزارم 🙏
خدایا شکرت برای تمام نعمت های فراوان جهان هستی🙏
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
میلاد حسین خون بهاى دین است
این عید، حیات شیعه را تضمین است
امروز فرشتگان به هم مىگویند
احیاگر آیین محمد این است…
میلاد امام حسین (ع) مبارک
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شیرینی #گل همیشه بهار 😍😋
خوشمزه ترین وزیبا ترین شیرینی همینه 😋😘مواد زیادی هم نمیخوادپس صیوش کن واسه عید درست کنی
چیالازم داریم
کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم
پودر قند۵۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
وانیل۱/۴ قاشق چ
آرد قنادی۱۸۰ گرم
شکلات سفید برای تزیین۱۰۰ گرم
پسته خرد شده وگل رز خشک مقداری
طرز تهیه ی خمیر طبق فیلم اجرا بشه
خمیر رو ورز ندید،نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
این مقدار مواد۲۵شیرینی بهتون میده
با تشکر از همکار محترممون 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دیزاین جذاب قلب مرمری برای ولنتاین 😍😍 منبعFOOD OF@
نکات مهم👌
شکلات هارو روی بخار کتری بن ماری کنید
بعد از ریختن داخل قالب نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا کامل ببنده
مواد داخلش نارگیل تفت داده شده و شیرعسلی و خامه هست روی حرارت وقتی یکدست شد حرارتو خاموش میکنید
ادامه ی کار کامل داخل فیلم هست
امیدوارم برای ولنتاین درست کنید و لذت ببرید
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
❣شکرگزاری❣
خدایا شکرت که از جایی که فکرش رو هم نمیکنم به من کمک میکنی🙏🌷
خدایا شکرت به خاطر قدرت شجاعت و اعتماد به نفسی که دارم🙏🌷
خدایا شکرت که امروز به من فرصت دادی تا از زندگیام لذت ببرم.🙏🌷
خدایا شکرت که به من و خانوادهام سلامتی دادی🙏🌷
خدایا شکرت هر روز نعمتهای بیکرانت را وارد زندگیم میکنی و یک نگاه قشنگ بهم میبخشی🙏🌷
خدایا شکرت که هر لحظه مرا به مسیر درست و راه راست هدایت میکنی.🙏🌷
خدایا شکرت که ایمان و باورم را روز به روز قویتر میکنی.🙏🌷
خدایاشکرت که هرروز شادتر و پرانرژی ترمیشوم🙏🌷
خدایاشکرت که دارمت خدایاشکرت که درکنارمنی خدایاشکرت که حفاظتم میکنی خدایاشکرت که هدایتم میکنی خدایاشکرت که حمایتم میکنی 🙏🌷
خدایا دوستت دارم ❤️❤️
میلاد با سعادت حضرت ابوالفضل عباس را به همه ی مدرن کیکیای عزیزم تبریک میگم 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake