eitaa logo
🎂مدرن کیک🎂
702 دنبال‌کننده
489 عکس
297 ویدیو
0 فایل
محدثه یعقوبی مدرس ودکوراتور کیک 🎂 🚫انتشار آموزش ها ی کانال فقط با لینک اگه میخوای با جدیدترین رسپی ها ،انواع کیک وشیرینی های خاصو👌 رایگان یاد بگیری😉 با من همراه شو 🤛🤜 اینستاگرام 👇 @__modern-cake من اینجام👇 @mohadseyaghoobi
مشاهده در ایتا
دانلود
لیست آموزش های شیرینی های عیدنوروز دوستان عزیزم برای دسترسی راحت به شیرینی های نوروز لیستشو براتون سنجاق میکنم که هر مدلی که دوست داشتید درست کنین 💞 آموزش شیرینی# مدرن 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی گردو😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی سنتی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2570 آموزش شیرینی صدفی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2550 آموزش شیرینی خرمایی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2547 آموزش شیرینی 😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2495 آموزش شیرینی 😋 https://eitaa.com/modrncake/2488 آموزش شیرینی مغز #😋😍 https://eitaa.com/modrncake/2623 آموزش شیرینی 😋😍https://eitaa.com/modrncake/2627 آموزش شیرینی #چیکوار 😋 https://eitaa.com/modrncake/2637 آموزش شیرینی شاهپسند 😋😍https://eitaa.com/modrncake/2642 آموزش شیرینی دهن باز 😍https://eitaa.com/modrncake/2653 آموزش فلورنتینا😍https://eitaa.com/modrncake/2649
💞هر روز را با سپاسگزاری از خداوند شروع کنیم، تا سراسر شور و شوق شویم: خدایا ! سپاس و صد سپاس برای زندگی برای بدنم، برای سلامتی ام... برای خانواده و کسانی که عاشقشان هستم. برای امروز و برای فرصت خدمتگزاری که در اختیارم قرار دادی ... خدایا ! این تویی که جسم و جان مرا نگه می‌داری.... به من سلامتی همراه با آگاهی و انرژی مثبت عطا کن... دورم کن از ترسها ، نگرانی ها ، خشم ها کینه ها ، خواسته های زیاد و حسادت ... هدایتم کن از جهل به خرد ... از بی قراری به صلح و از خواسته های زیاد به آرامش درون .... خدایاهر لحظه شکر
سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه 🌹
آموزش مغز 😋😍
26.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤩آموزش# شیرینی مغز🤩 مواد لازم خمیر کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم ( ۲/۳ پ) زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چ نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۳ ق س) آرد برنج ۱ ق س آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+۲ق س) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ پودر گردو ، پسته، نارگیل از هرکدام ۳۰ تا ۵۰ گرم ( ۱/۴ تا ۱/۲ پ ) ابتدا کره به دمای محیط رسیده و پودر قند را باهمزن میزنیم تا کرم رنگ و روشن بشه زرده ها و وانیل را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم ، نشاسته ذرت و آرد برنج را اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و یه خمیر لطیف داشته باشیم که چسبندگی ندارد(ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر مصرف بشه). خمیر را ۳ قسمت کرده به یک قسمت پودر گردو به قسمت دوم پودر نارگیل و به قسمت سوم پودر پسته اضافه میکنیم اگر بعد از اضافه کردن مغز ها خمیر خشک بود میتونین به هر خمیر ۱ ق چ شیر اضافه کنین تا خمیر لطیف بشه به خمیرها یک ساعت در یخچال استراحت میدیم و به ضخامت ۳ میل پهن میکنیم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم ادامه ی آموزش مغز 👇👇👇 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
ادامه ی آموزش مغز 😋😍 اگر خمیر کاتر خورده را بلافاصله تو فر نمیزارین حتما یخچال بزارین تا گرم نشه و خمیرهارو داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم دقت کنین که خمیر پسته نباید رنگ بگیره و من بعد از ده دقیقه از فر خارج کردم ولی خمیر نارگیلی و گردویی رو تا ۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه حتما یکی رو تست کنین تا خام نباشه بعد از پخت و خنک شدن با شربت بار غلیظ رومال میکنیم 🔴برای فیلینگ شیرینی پسته ۳ ق س کرمفیل شیری رو با ۱ ق س کره پسته مخلوط کردم میتونین به جای کره پسته از پودر پسته استفاده کنین 🔴برای فیلینگ شیرینی گردویی از کارامل آماده استفاده کردم از کارامل دست ساز یا تافی کاراملی هم میتونین استفاده کنین( دستور تافی کاراملی کامنت اول پین شده) 🔴برای فیلینگ شیرینی نارگیلی از مارمالاد سیب استفاده کردم با تشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
❣ شکرگزاری❣ 🌷خدایا شکرت که زندگی روزهای زیباشو رو کرده ومنو هرروز به زندگی کردن دلخوش میکنه🌱 🌷خدایا شکرت که حکمتهایی که باتلخی هم شروع میشه ولی اونقدر شیرینی داره که تلخیشو ترجیح میدم بچشم☘ 🌷خدایا شکرت که هرلحظه بیشتر وبیشتر بهت ایمانم قوی و باورم محکمتر میشه🌿 🌷 خدایاشکرت که قلبم دراسارت عاشقی باتوست، عشقی که هیچ شکست وجدایی نداره و هرروز منو وابسته تر وعاشق تر میکنه💚 🌷خدایا شکرت که دارمت وکنارمی تاتوهستی به هیچی وهیچ کس نیازی نیست توتمام وجودم رو از عشق وامید ونور زندگی لبریز میکنی🌱 🌷 خدایاشکرت خدایاشکرت خدایاشکرت خدایا دوستت دارم خدایا عاشقتم ❤️
آموزش شیرینی و قالبی 😋😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش بدون نیاز به پخت و همزن، خیلی شیک و جذاب شیرینی اسلایسی و قالبی دلبرانه🌰🍬🍫 برای 75 اسلایس به سایز کلیپ : 200 گرم پودرنارگیل تفت و بو داده شده 200 گرم بادام خرد شده(جایگزین هر مغز دلخواه) 125 گرم کورن فلکس خرد شده(جایگزین بيسکوئيت یا کیک درشت خرد شده) 2ق غ خمیر نارگیل(پودرنارگیل +شیرعسلی) 200 گرم شکلات سفید بن ماری شده خنک شده 👈هر رنگ شکلات دلخواه رو بن ماری کرده و وقتی از حرارت افتاد، کف و دیواره های قالبمون رو با یه لایه ی ضخیم از شکلات کاملا پوشونده و 10 دقیقه داخل فریزر میزاریم. مواد رو داخل کاسه ای مخلوط کرده تا خمیری منسجم داشته باشیم. دقت کنید اگه خمیرتون شل شد بهش کورن فلکس یا پودربیسکوبیت بیشتر اضافه کنید و اگه سفت شد می تونید بهش شکلات بن ماری شده یا شیرعسلی اضافه کنید. تمام قالب ها رو با مواد پر کرده و با فشار دست منسجم می کنیم و سطحش رو صاف می کنیم. قالب ها رو مجدد 15 دقیقه داخل فریزر گذاشته و بعد شیرینی ها رو به راحتی از قالب جدا می کنیم. _این شیرینی ها داخل ظرف دربسته تو یخچال تا ماه ها تازه میمونه، پس حتما برای عیدتون درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. _این شیرینی ها رو می تونید فقط با 2 ماده هم درست کنید، مخلوط بيسکوئيت پودرشده و شیرعسلی یا شکلات بن ماری شده ،میخوام بگم اونقدر ترکیب کردنش راحت و دلخواه هست که حد نداره🤩 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکرگزاری🙏🙏🙏🙏 خدایا شکرت که حالم با شکر گزاری خوب میشود 🙏 خدایا شکرت که هر روز شکرگزاریم بیشتر میشود 🙏 خدایا برای همه چی ازت سپاسگزارم سپاسگزارم🙏 خدایا شکرت برای نعمت های بی پایانت خدایا شکرت برای فرصت دوباره به من دادی سپاسگزارم🙏 خدایا شکرت براب حال خیلی عالی و خوبم سپاسگزارم 🙏 خدایا شکرت براب سلامتی اعضای بدنم سپاسگزارم 🙏 خدایا شکرت برای راه هدایتم خدایا شکرت برای برکت و فراوانی در زندگیمون سپاسگزارم 🙏 خدایا شکرت برای تمام نعمت های فراوان جهان هستی🙏 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
میلاد حسین خون بهاى دین است این عید، حیات شیعه را تضمین است امروز فرشتگان به هم مى‌‏گویند احیاگر آیین محمد این است… میلاد امام حسین (ع) مبارک 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
آموزش شیرینی همیشه بهار 😋😍
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش شیرینی همیشه بهار 😍😋 خوشمزه ترین وزیبا ترین شیرینی همینه 😋😘مواد زیادی هم نمیخوادپس صیوش کن واسه عید درست کنی چیالازم داریم کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم پودر قند۵۰گرم زرده تخم مرغ ۱عدد وانیل۱/۴ قاشق چ آرد قنادی۱۸۰ گرم شکلات سفید برای تزیین۱۰۰ گرم پسته خرد شده وگل رز خشک مقداری طرز تهیه ی خمیر طبق فیلم اجرا بشه خمیر رو ورز ندید،نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید. این مقدار مواد۲۵شیرینی بهتون میده با تشکر از همکار محترممون 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دیزاین جذاب قلب مرمری برای ولنتاین 😍😍 منبعFOOD OF@ نکات مهم👌 شکلات هارو روی بخار کتری بن ماری کنید بعد از ریختن داخل قالب نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا کامل ببنده مواد داخلش نارگیل تفت داده شده و شیرعسلی و خامه هست روی حرارت وقتی یکدست شد حرارتو خاموش میکنید ادامه ی کار کامل داخل فیلم هست امیدوارم برای ولنتاین درست کنید و لذت ببرید 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
❣شکرگزاری❣ خدایا شکرت که از جایی که فکرش رو هم نمی‌کنم به من کمک می‌کنی🙏🌷 خدایا شکرت به خاطر قدرت شجاعت و اعتماد به نفسی که دارم🙏🌷 خدایا شکرت که امروز  به من فرصت دادی تا از زندگی‌ام لذت ببرم.🙏🌷 خدایا شکرت که به من و خانواده‌ام سلامتی دادی🙏🌷 خدایا شکرت هر  روز نعمت‌های بیکرانت را وارد زندگی‌م می‌کنی و یک نگاه قشنگ بهم می‌بخشی🙏🌷 خدایا شکرت که هر لحظه مرا به مسیر درست و راه راست هدایت می‌کنی.🙏🌷 خدایا شکرت که ایمان و باورم را روز به روز قوی‌تر می‌کنی.🙏🌷 خدایاشکرت که هرروز شادتر و پرانرژی ترمیشوم🙏🌷 خدایاشکرت که دارمت خدایاشکرت که درکنارمنی خدایاشکرت که حفاظتم می‌کنی خدایاشکرت که هدایتم می‌کنی خدایاشکرت که حمایتم می‌کنی 🙏🌷 خدایا دوستت دارم ❤️❤️
میلاد با سعادت حضرت ابوالفضل عباس را به همه ی مدرن کیکیای عزیزم تبریک میگم 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
آموزش شیرینی 😋😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش شیرینی # چیکوار😋😍 خوشمزه ترین شیرینی بدون فر😍 با این آموزش میتونی به کسب درآمد برسی💰😍 🍃مرحله اول بیسکویت پتی بور اسیاب شده ۵۰۰گرم هل ۱۰گرم شیرعسل ۵۰۰گرم بیسکویت ها را اسیاب کنید با هل مخلوط کنید کم کم شیر عسل اضافه  کنید تا خمیری شوند کف سینی را چرب کنید خمیر را پهن کنید وردنه بکشید تا کاملا یکدست شود . 🍃مرحله دوم شکلات کارات بن ماری شده ۵۰گرم شیرعسل ۱۰۰گرم هل ۵گرم مغز پسته نگینی ۵۰گرم کنجد تفت داده شده ۴۰۰گرم پودر قند ۱۰گرم . شکلات به شیرعسل اضافه کنید هم بزنید پودر قند را افزوده هل را اضافه کنید در اخر کنجد سفید تفت داده شده را اضافه کنید هم بزنید مواد که یکدست شد روی خمیر بیسکویتی ریخته و کاملا وردنه بکشید که صاف یکدست شود . 🍃مرحله سوم کره ۵۰گ خامه ۱۵گرم شیر عسل ۵۰گرم زعفران دم کرده یک دوم ق چ شکلات سکه ای کارات ۴۰۰گرم . کره.خامه.زعفران.شیر عسل را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا یکدست شوند در اخر شکلات ها را افزوده تا با گرمای مواد شکلات ها حل شوند روی لایه کنجدی بریزید و صاف کنید مغز پسته نگینی ریخته سینی را به مدت ۳الی ۴ساعت در یخچال قرار داده بعد بیرون بیاریید و برش بزنید و نوش جان کنید 💞 با تشکر از همکار محترممون فاطمه عسگری 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کلاه فوندانتی کاربردی و قشنگ 😍 دوستای عزیزم این نکته 👌 رو بگم که در تاپر سازی بافوندانت برای مونتاژ کار از چسب تایلوس ویا یک قاشق چایخوری پودر ثعلب و داخل نصف لیوان آب بریزید که همون چسب تایلوس و بهتون میده استفاده کنید 💞 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکرگزاری 🌹 خدایا شکرت برای زنده بودنم و نفس کشیدنم خدایا شکرت برای لذتهای کوچک زندگیم خدایا شکرت برای چای گرم صبحانه ام خدایا شکرت برای نان تازه و گرم خدایا شکرت برای خنده های فرزندانم خدتیا شکرت برای سفره ی پر برکتم خدایا شکرت برای رزق و روزی فراوانت خدایا شکرت برای شادی های هر روزم خدایا شکرت که میتوانم بخندم خدایا شکرت که قلبی مهربان و شکر گزار دارم خدایا شکرت که من خوشبخت هستم خدایا شکرت که غرق نعمتم خدایا شکرت سهم شادی و ثروت و سلامتی ام هر روز بیشتر میشود 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake
ولادت امام سجاد و به همه ی مدرن کیکایه عزیزم تبریک عرض میکنم 🌹
آموزش #شاهپسند 😋😍
19.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش# اسلایس# شاهپسند 😋😍 @shirin.kadeh.banoo با این مقدار مواد شما ۱۰۸ اسلایس دو سانتی خواهید داشت😃🤩 برای این شیرینی شما یک لیوان شهد نیاز دارید 🔴مواد لازم کراست پسته: کره حیوانی یا مارگارین ۱۲۵ گرم شکر دانه ریز ۱۳۰ گرم آرد قنادی حدود ۲۶۰ گرم پودر پسته الک شده ۸۰ گرم پودر هل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ متوسط یک عدد(با پوست ۶۰ گرم) وانیل مایع ۱/۲ قاشق چایخوری 🔴مواد کراست نارگیلی: کره حیوانی یا مارگارین ۵۰ گرم پودر شکر الک شده ۱۸۰ گرم تخم مرغ متوسط دو عدد(وزن با پوست ۶۰ گرم) پودرنارگیل اسیاب شده ۱۲۰ گرم بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری آرد ۱۹۵ گرم وانیل مایع ۱/۲ قاشق چایخوری 🔴مواد خمیر دکور: زرده تخم مرغ یک عدد شیر ۱/۴ پیمانه آرد به میزان لازم زعفران غلیظ یک قاشق چایخوری کره ۵۰ گرم وانیل مایع یک چهارم قاشق چایخوری شکلات نسوز به مقدار لازم 🔴قالب مورد نیاز سینی ۲۵×۳۵ دمای فر ۱۷۰ درجه زمان پخت ۳۰ دقیقه روش پخت رو کاملا در فیلم توضیح دادم فقط چند تا نکته مهم داره اگر میخواید کراست شیرینی سبزتر باشه یا از رنگ خوراکی سبز استفاده کنید یا از خلال پسته دقت کنید موقع آسیاب کردن پسته ونارگیل هیچکدوم نباید به روغن بیفته پسته رو آسیاب کنید واز الک رد کنید موقع الک کردن به هیچ عنوان روی پسته ها دست نکشی با قاشق روی الک جابه جا کنید تا از الک رد بشه سپس پسته الک شده را وزن کرده وبرای شیرینی استفاده کنید ماندگاری یک هفته داخل یخچال سه ماه داخل فریزر با تشکر از همکار محترممون 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake