✅ ۷ دلیل علمی برای مفید بودن #قهوه
🔹 #سلامت_کبد : نوشیدن میزان بیشتری از قهوه با کاهش خطر ابتلا به #سیروز_کبدی مرتبط است.
🔸 #بیماری_قلبی : افرادی که در طول روز سه یا چهار فنجان قهوه مصرف می‌کنند ۱۹ درصد کمتر احتمال دارد بر اثر بیماری‌های قلبی – عروقی فوت کنند.
🔹 #دیابت_نوع_دو : مصرف هر فنجان قهوه اضافه در روز با کاهش ۷ درصدی خطر ابتلا به #دیابت نوع دو همراه است.
🔸 #سرطان : نوشیدن قهوه حداقل به میزان سه فنجان در روز ۱۸ درصد احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
🔹 بیماری #آلزایمر و #زوال_عقلی : بررسی انجام گرفته در مورد تاثیر مصرف قهوه و سلامت مغز نشان می‌دهد مصرف مرتب قهوه با کاهش ۱۶ درصدی خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقلی مرتبط است.
🔸 #افسردگی : نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در هفته خطر ابتلا به افسردگی را ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.
🔹کاهش #مرگ_و_میر_زودهنگام : در مدت ۱۶ سال مردانی که در طول روز سه یا چهار فنجان قهوه مصرف می‌کنند ۱۲ درصد کمتر احتمال دارد دچار #مرگ_زودهنگام شوند و این رقم در زنان ۷ درصد است.
@Roznegaar
۶ دلیل مهم #اضطراب در #زندگی
#تشنگی ، حتی کم!
🔸 #کم_آبی فقط موجب خشک شدن زبان و اختلالات سیستم گوارشی نمی‌شه. کم آبی اثر مستقیم بر روان ما داره.
#قهوه ، #نسکافه و ...
🔸قهوه حاوی ماده‌ای به نام کافئین هست که مصرف بیش از حد #کافئین ما رو دچار اضطراب می‌کنه.
اخبار، اخبار، اخبار
🔸اغلب خبرها مخصوصاً در کشور ما [به دلیل وجود رسانه‌های بیگانه و غیر مسئول] بدون توجه به بهداشت روانی جامعه منتشر می‌شه.
آمپر بدن!
🔸اگر #گرسنه باشید و غذا نخورید دچار اُفت فشار خون و قند می‌شین. رابطه‌ای مستقیم بین گرسنگی و خشم وجود داره. به این صورت که به هنگام گرسنگی ما دچار ضعف اعصاب می‌شیم.
#اینستاگرام ، #تلگرام ، #توئیتر
🔸بر اساس مطالعات انجام شده در یک روزنامه کانادایی، گشت زنی مدام در شبکه‌های اجتماعی آنلاین در ما احساس #خشم ، اضطراب و تنفر ایجاد می‌کنه.
#تنهایی !
🔸تنها وقت گذروندن مفیده و به ما اجازه‌ی تفکر و تعمق بیشتر میده، اما اگر انسانی برون‌گرا باشید و تنها بمونید دچار اضطراب شده و تعادل‌تون رو از دست میدین.
@Roznegaar
آیا استفاده دوباره از #تفاله_قهوه بی‌خطره؟
🔸نوشیدن #قهوه خواص زیادی برای سلامتی داره، که مهمترینشون کاهش خطر ابتلا به #دیابت نوع ۲، #سکته_مغزی و #سکته_قلبی و ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها هست.
🔸ممکنه تصور بشه که استفادهٔ دوباره از تفاله‌های قهوه خواص مشابه‌ی داره و بی‌خطره؛ اما پزشکان زیادی با این کار مخالفند.
🔸دانه‌های قهوه ترکیبی به نام #کافستول (cafestol) و #کاویول (kahweol) در خود دارند که باعث بالارفتن #کلسترول خون می‌شه. این ترکیبات معمولا هنگام دم‌آوری انواع قهوه‌ها به روش‌هایی که در آن از فیلتر کاغذی استفاده می‌شه(مثل روش تهیه قهوه با کمکس یا v60)، از قهوه جدا می‌شن اما روی تفاله‌اش باقی می‌مونن.
🔸در تحقیقی مشخص شد شرکت‌کنندگانی که روزانه حدود ۷ گرم تفاله قهوه مصرف می‌کردند، پس از گذشت سه هفته، سطح کلسترولشون به‌طور متوسط ۲۶ درجه بالاتر رفته.
🔸در دستور تهیه برخی شیرینی‌ها، سس‌ها و مواد طعم‌دهنده به گوشت از تفاله قهوه استفاده می‌شه، درصورتی‌که همیشه از تفاله‌های قهوه به این شکل استفاده نشه، مشکلی ایجاد نمی‌شه.
@Roznegaar
#سالم_خوری
#چای یا #قهوه ؟
☕️ قهوه
🔸محافظت در برابری بیماری آلزایمر
🔸کاهش خطر ابتلا به پارکینسن
🔸منبع فوق‌العاده آنتی‌اکسیدان
🔸محافظت از کبد
🔸ضد افسردگی و شادی‌آور
🔸کاهش خطر سکته قلبی
🔸اثر چربی‌سوزی
☕️ چای
🔸برطرف‌کننده خستگی
🔸بهبود سلامت قلب
🔸کاهش ریسک دیابت
🔸کاهش ریسک سرطان تخمدان
🔸بهبود سلامت استخوان
🔸کاهش خطر سنگ کلیه
🔸بهبود هضم غذا
@Roznegaar
#ترفندهای_خانه‌داری
#شستن_ظروف با #تفاله_قهوه
🧽 بافت زبر تفاله #قهوه اونو به یک پاک‌کننده عالی برای تمیزکردن لکه‌های سخت از روی وسایل آشپزخانه تبدیل کرده.
🧽 شما می‌تونید با استفاده از تفاله قهوه ظرف‌ها و باقی‌موندهٔ مواد غذایی روی #ظروف رو به‌راحتی پاک کنید. فقط کافیه مقداری #پودر_قهوه رو به‌طور مستقیم روی قابلمه‌ها و تابه‌ها بریزید و طبق روال معمول، تمیزش کنید. فراموش نکنید که ظروف رو به‌خوبی آب‌کشی کنید.
@Roznegaar
#سالم_خوری
#قهوه رو چه جوری بخوریم #لاغر می‌شیم؟
☕️ قهوه رو ناشتا و به جای صبحانه مصرف نکنید.
☕️ به جای خامه یک قاشق شیر یا شیربادام توش بریزید.
☕️ به جای شکر با وانیل، دارچین، نعناع و ... طعم‌دارش کنید.
☕️ عسل، شربت افرا و ... بهتر از شیرین‌کننده‌های مصنوعی هستن، شکر و خامه رو کم‌کم حذف کنید تا به نوشیدن قهوه سیاه عادت کنید.
☕️ اگه قراره همراه‌ش کیک و بیسکوییت بخورید، بهتره برید سراغ بادام و ...
@Roznegaar
☕️ راز تهیه #قهوه_ترک با «فوم مرغوب»
در قهوه ترک میزان شکر به ذائقه شما بستگی دارد، اگر #قهوه کمی شیرین را می‌پسندید یک قاشق چایخوری شکر کافی است. اما اگر قهوه با شیرینی معمولی میخواهید ۲ ق چ شکر و در صورتی که قهوه خیلی شیرین می‌خورید ۳ ق چ شکر به آن اضافه کنید
مدت زمان تقریبی برای تهیه قهوه ترک ۷ تا ۱۰ دقیقه است تمام وقت را بالای سر قهوه بایستید و با حوصله و دقت آن را آرام هم بزنید
قهوه را حتما با شعله ملایم درست کنید و به ترتیب موادی که قرار می‌دهید (اول شکر، دوم پودر قهوه و سوم آب) دقت کنید
برای تهیه قهوه ترک از وسیله‌ای بنام « #جذوه » استفاده می‌شود که به آن #قهوه_جوش هم می‌گویند . «جذوه» از نظر ظاهری شبیه به شیرجوش است با این ویژگی مهم که باید قطر دهانه آن نسبت به قطر کف کمتر باشد تا قهوه ترک بهتر دم کشیده و موقع دم کشیدن به راحتی به سمت بالا حرکت کند
بهترین جنس برای جذوه مس است. چرا که باعث انتقال یکنواخت حرارت شده و در نتیجه قهوه بهتر دم می‌کشد
@Roznegaar