#شیرینی_برنجی یکی از انواع شیرینی های پر طرفدار است که از شیرینی ها اصیل ایرانی می باشد.👌😋 مواد لازم برای یک کیلو نان برنجی👇👇👇 آرد برنج ۵۰۰ گرم روغن جامد ۲۵۰ گرم پودر قند ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر هل ۱ قاشق مرباخوری گلاب ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

سلام دوستای مهربونم، با آموزش دسر خوشمزه #فرنی با آرد برنج در خدمتتونم😊 امیدوارم این فرنی خوشمزه رو برای افطار درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 مواد لازم برای ۲ نفر👇👇👇 شیر ۲ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری (اگر خیلی شیرین دوست دارید میتونید شکر رو بیشتر بریزید) آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری سر پُر گلاب ۱ قاشق غذاخوری و وانیل کمی به دلخواه 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم، با آموزش درست کردن #شیرینی_پنجره_ای در خدمتتونم😊 با کمترین مواد میتونید کلی از این شیرینی های خوشمزه درست کنید🌸 مواد لازم نان پنجره ای👇👇👇 آرد ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه نشاسته نصف پیمانه تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری پودر قند کمی برای تزیین گلاب ۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ⭐️نکات مهم👇 گرم بودن قالب و روغن مهمه ، قالبتون اگه گرم نباشه و سرد باشه اگه به مواد بزنین بهش نمی چسبه. اگه قالبتون خیلی داغ باشه موادتون بهش نمی چسبه و داخل موادتون میپزه. ممکنه اولش چند تای اول رو خراب کنین ولی کم کم دستتون میاد و رو به روال میره. حتما موادتون رو مرتب هر از چند باری هم بزنین ، مثلا سه ، چهار تا که شیرینی رو سرخ کردین، با قاشق موادتون رو مرتب هم بزنین به خاطر اینکه داخل مواد نشاسته هستش و به مرور ته نشین میشه. شیرینی ها رو بعد از پخت روی هم قرار ندین تا حالت خمیری نشه. با مقدار مواد بالا حدودا ۳۵ عدد شیرینی سایز متوسط به وزن حدودا ۴۰۰ گرم میشه ماندگاری دو هفته در یخچال هست سلفون کشیده و نگه داری کنید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

آموزش #شله_زرد خوش رنگ و خوشمزه با تمام نکات👇👇👇

سلام دوستای عزیزم، با آموزش #شله_زرد خوش رنگ و خوشمزه برای ۱۰ نفر در خدمتتونم. اگر میخواید بیشتر درست کنید تمام مواد رو دو یا چند برابر کنید. مواد لازم برای 10 نفر👇 برنج نیم دانه ۲ لیوان شکر ۳ تا ۴ لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام ۱۰۰ گرم کره ۲۰ گرم زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری دارچین برای تزیین نکته مهمی که در دستور پخت شله زرد لازمه بدونید مقدار پیمانه شله زرده باید توجه داشته باشید که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه 2 لیوان شکر و ۸ تا ۱۰ لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شله زرد متداول است. 2.برنج نیم دانه زود تر وا میرود پس برای خیس کردن آن دو تا سه ساعت کافی می باشد و همچنین برنج های معمولی عکس این قضیه را شامل می شوند و ما بین 12 الی 24 ساعت برای وا رفتن و نرم شدن برنج نیاز می باشد. مواد لازم برای 20 نفر👇 برنج نیم دانه 4 لیوان شکر 6 تا 8 لیوان گلاب 1 لیوان خلال بادام 200 گرم کره 40 گرم زعفران دم کرده 6 قاشق غذاخوری دارچین برای تزیین مواد لازم برای 50 نفر👇 برنج نیم دانه 10 لیوان شکر 15 تا 20 لیوان گلاب 2 و نیم لیوان خلال بادام 500 گرم کره 100 گرم زعفران دم کرده 15 قاشق غذاخوری دارچین برای تزیین 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

من به شخصه عاشق این حلوام و واقعا از حلواهایی که دوسش دارم و درست کردنشم خیلی راحته و خیلیم شیک و مجلسیه برای یکبار هم شده امتحانش کنید که پشیمون نمیشید. #شیرینی_برشتوک مواد لازم👇👇👇 آرد نخودچی ۲۵۰ گرم (دو لیوان) روغن جامد ۱۲۵ گرم (نصف لیوان) کره ۱۵ گرم پودر قند ۸۰ گرم (نصف لیوان کمی بیشتر) پودر هل یک قاشق چای خوری گلاب یک قاشق غذاخوری شکلات ۳۰ گرم (میتونید به جای شکلات از یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو استفاده کنید) ⭐️نکته👇 میتونید این حلوا رو داخل هر قالب که دارید بریزید. اگر لایه دوم رو خواستید اضافه کنید و حلواتون خیلی سرد شده بود و کار باهاش سخت شده بود کمی روی حرارت گرمش کنید و بعد روی لایه اول بریزید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای خوبم، با آموزش کباب #کوبیده_مرغ خوشمزه و لذیذ در خدمتتونم🌸 میتونید هم داخل تابه این کباب کوبیده خوشمزه رو درست کنید و هم به سیخ بکشید و روی ذغال این کوبیده رو آماده کنید😋 مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر👇👇👇 سینه مرغ بدون استخوان نیم کیلو دنبه گوسفندی ۵۰ گرم(اگر دنبه ندارید میتونید مخلوط ران و سینه مرغ رو استفاده کنید) پیاز ۱ عدد نصف یک عدد فلفل دلمه پوست لیمو ترش یک قاشق چایخوری (اگر ندارید یک قاشق آبلیمو استفاده کنید) جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق غذاخوری ادویه شامل فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پاپریکا و نمک از هر کدوم یک قاشق چایخوری 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

به قدری این #کوکوسبزی خوشمزه میشه که مطمئنم هر شب درستش میکنی😍 مواد لازم برای ۴ نفر👇👇👇 سبزی کوکو(تره، گشنیز، جعفری، شوید، پیازچه) نیم کیلو تخم مرغ ۳ عدد زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل‌ سیاه نصف قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زرشک ۲ قاشق غذاخوری سبزی، تخم مرغ ها و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید اگر چسبندگی موادتون کم بود میتونید یه دونه تخم مرغ دیگه هم اضافه کنید. بعد هم گردو و زرشک اضافه کنید که اضافه کردنشون دلبخواه ولی طعمشو فوق العاده میکنه. داخل تابه کمی روغن بریزید، روغن که داغ شد مایه کوکو رو بریزید داخل روغن و سطح مواد رو با پشت قاشق صاف کنید، در تابه رو ببندید و با حرارت کم بزارید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا یه سمت کوکو سرخ بشه. یه سمت کوکو که سرخ شد یه ظرف هم اندازه با کوکو روی در تابه قرار بدید و کوکو رو برگردونید تا سمت دیگش هم سرخ بشه، اینبار در تابه رو باز بزارید. نوش جونتون️😊 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای مهربونم، امیدوارم حالتون عالی باشه امروز #اسفناج_پلو درست کردم از طعم و مزه اش نگم براتون فوق العاده خوشمزه شد گفتم آموزشش رو برای شما هم بزارم👌😍 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر👇👇👇 اسفناج نیم کیلو برنج ۳ پیمانه نصف یک عدد سینه مرغ (که میتونید به جای مرغ از ۱۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده هم استفاده کنید) رب انار ۲ قاشق غذاخوری ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک از هر کدوم یک قاشق چایخوری پیاز یک عدد درشت سیر ۲ تا ۳ حبه شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم کره ۱۰۰ گرم برنج و با آب و کمی نمک برای یک ساعت خیس کردم، بعد اسفناج ها رو پاک کردم و تمیز شستم و گذاشتم داخل صافی تا آبش کشیده بشه، بعد هم اسفناج ها رو درشت خرد کردم. سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و پیاز رو هم ریز خرد کردم. بعد پیازها رو داخل روغن ریختم، پیاز که سبک شد تکه های مرغ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد بهش نمک و ادویه ها رو زدم و یک مقدار هم سیر رنده شده اضافه کردم که طعمشو عالی میکنه. اگه دوست داشتید میتونید کمی رب انار هم به مواد اضافه کنید بعد هم اسفناج خرد شده رو اضافه کردم. اولش اسفناج آب میندازه ولی کم کم آبش کشیده میشه، آب اسفناج که کشیده شد تابه رو از روی حرارت کنار گذاشتم. برنج رو هم کمی زنده تر آبکش کردم و داخل قابلمه کمی روغن ریختم و برای ته دیگ هم سیب زمینی حلقه شده ریختم. بعد دو کفگیر برنج ریختم داخل قابلمه و بعد هم مواد رو ریختم روی برنج و کمی شوید خشک هم اضافه کردم و دوباره برنج و بعد هم مواد، در آخر کمی کره روی برنج گذاشتم و در قابلمه رو گذاشتم و اجازه دادم تا برنجم دم بکشه. @ashpazibasomaye

سلام دوستای مهربونم، با آموزش #مرغ_شکم_پر خوشمزه بدون فر و داخل قابلمه در خدمتتونم😍 شما خیلی راحت میتونید با دیدن کامل این ویدئو این مرغ شکم پر خوشمزه و مجلسی رو آماده کنید. کلی نکته هم داخل ویدئو گفتم حتما ببینید🌺 مواد لازم برای طعم دار کردن مرغ👇 مرغ متوسط ۱ عدد(مرغی که من استفاده کردم وزنش دو کیلو و هفتصد گرم بود) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد لیمو ترش ۱ عدد(اگر نداشتید میتونید دو قاشق آبلیمو استفاده کنید) نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای داخل شکم مرغ👇 پیاز ۱ عدد گردو خرد شده ۵۰ گرم سیر ۲ حبه رب انار ترش ۲ قاشق غذاخوری سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری( من از سبزی خشک استفاده کردم میتونید از سبزی تازه هم استفاده کنید) زرشک ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۴ قاشق چایخوری مواد لازم برای سس مرغ👇 یک لیوان آب‌جوش رب انار یک قاشق غذاخوری برای سبزی من از ترکیب سبزی های خشک شمالی استفاده کردم ولی اگر شما این سبزی ها در دسترستون نبود میتونید از ترکیب نعناع، ریحان و گشنیز استفاده کنید. میتونید سبزی ها رو هم به صورت خشک استفاده کنید و هم به صورت تازه 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

سلام دوستای مهربونم، تو این ویدیو آموزش #کوفته_تبریزی اصیل خوشمزه مجلسی رو براتون آوردم با تمام نکات وا نرفتن و ترک نخوردن و خوشمزه شدن !! مواد لازم برای تهیه کوفته👇 گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم لپه نصف پیمانه برنج نصف پیمانه 1 عدد پیاز متوسط نسبتا درشت سبزی خشک شامل (تره ، مرزه، ریحان ، ترخون ، نعنا) تخم مرغ درشت 1 عدد زردچوبه 2 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ آرد نخودچی (اختیاری) 1 ق غ سر خالی نمک مواد لازم برای تهیه سس👇 پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ رب 2 ق غ پر نمک مواد لازم برای مغز داخل کوفته👇 آلو زرشک و گردو مراحل توی ویدیو مشخصه حتما ويديو رو ببینید، فقط اینجا نکات رو میگم👇 آب همه مواد اولیه مخصوصا پیاز و سبزی گرفته بشه لپه رو خیلی کم زنده برمیدارم. ورز دادن زیاد خیلی مهمه و منسجم میکنه شل بودن مواد کوفته نشون میده که اب مواد رو کامل نگرفتین و موقع پخت احتمال وا رفتنش هست. گوشت رو بعد مخلوط شدن همه مواد باهم چندین بار رو سطح ظرف بکوبید تا بافتش منسجم تر بشه. مواد میانی رو که گذاشتین خوب ترک هاشو بگیرین اگر سرسری گرد کنین وا میره قطعا. سس حتما بجوشه بعد کوفته ها رو داخلش آروم بذارین وگرنه وا میره. وقتی کوفته ها رو داخل ظرف گذاشتین حرارت زیاد و یا کم نباشه اگر کم باشه از جوشیدن وایمیسته و احتمال وا رفتنش هست و اگر هم زیادی حرارت بالا باشه با قل قل کردن زیاد بافت کوفته وا میره پس حواستون به ملایم جوشیدن شعله باشه درش رو نیمه باز بذارین اوایل پخت هر چند وقت یک بار از اب سس روی کوفته ها خیلی آروم بریزید. 🌹🌹🌹🌷🌹🌹🌹 👩‍🍳آشپزی با سمیه👩‍🍳 @ashpazibasomaye

👈 با زدن روی این قسمت تمام آموزش های کانال رو ببین. لیست شماره 1 آموزشهای کانالم: ☘️ رشته پلو ☘️ دلمه برگ مو ☘️ شربت سکنجبین ☘️ بلانچ قارچ ☘️ خورشت بادمجان 🌷 خمیر یوفکا 🌷 باقلوا 🌷 فرم دهی خامه 🌷 رولت خامه ای 🌷 باقالی پلو 🌻 ویفر رنگارنگ 🌻 مربا گل محمدی 🌻 ژله رولی 🌻 قورمه سبزی 🌻 سوسیس مرغ 🍓 سوسیس بندری 🍓 بیسکوییت لیدی فینگر 🍓 دسر تیرامیسو 🍓 بستنی سنتی 🍓 کوکی با شکلات چیپسی 🍔 آلو بخارا 🍔 مرغ شکم پر 🍔 پیراشکی (دونات) 🍔 مربا آلبالو 🍔 چیپس 🍇 لواشک زردآلو 🍇 پنکیک 🍇 خیارشور 🍇 شربت آلبالو 🍇 شیرموز انبه 🥕کیک وانیلی 🥕 حلوا شکری 🥕 کیک زردآلو 🥕 سالاد سیب زمینی شوید 🥕 سمبوسه .

لیست شماره 2 آموزش های کانالم: 🎂 میرزا قاسمی 🎂 خورشت داود پاشا 🎂 حلوا زعفرانی 🎂 حلوا سوهان 🎂 حلوا هویج 🥖 نان خرمایی 🥖 عدسی 🥖 کوکو سیب زمینی 🥖 فسنجون مرغ 🥖 سمبوسه با مرغ 🧁 شیرینی میکادو 🧁 حلوا عربی 🧁 خمیر پیتزا 🧁 غذای فوری با سوسیس 🧁 دسر مجلسی فوری 🍕 غذای فوری با نان تست 🍕 پیتزا تابه ای 🍕 پیراشکی گوشت 🍕 خلال سیب زمینی 🍕 ماست خونگی 🍆 سرخ کردن بادمجون 🍆 حلوا سه آرد 🍆 ترشی بادمجان شکم پر 🍆 پلو تن ماهی 🍆 زرشک پلو با مرغ 🥦 ترشی کلم قرمز رستورانی 🥦 ترشی فلفل سبز 🥦 سیر ترشی 🥦 ترشی لیته بادمجان 🥦 گوجه شور 🍗 رب خانگی 🍗 جوجه کباب تابه ای 🍗 کلوچه کنجدی 🍗 ترشی لوبیا سبز 🍗 سس کچاپ 🍅 ترشی پیاز 🍅 نان شیرمال 🍅 خشک کردن گوجه 🍅 پیتزا با نان تست 🍅 مربا هویج .

لیست شماره 3 آموزش های کانالم: 🥧 ناگت مرغ 🥧 کیک پای سیب 🥧 کیک باقلوا 🥧 خورشت مرغ 🥧 کیک خیس شکلاتی 🍒 شیرینی زبان 🍒 عدس پلو 🍒 سوپ جعفری 🍒 مربا به 🍒 دسر کدو حلوایی 🌭 مربا کدو حلوایی 🌭 کیک هویج 🌭 ساندویچ هات داگ پنیری 🌭 پختن کدو حلوایی 🌭 حلوا کدو حلوایی 🍉 خورشت آلو اسفناج با مرغ 🍉 مارشمالو هندوانه 🍉 دسر یلدایی انار 🍉 باسلوق ژله ای 🍉 چیزکیک انار 🍰 ژله هندوانه 🍰 کوکی کریسمس 🍰 کیک اسفنجی در قابلمه 🍰 ساندویچ همبرگر 🍰 خورشت قیمه رشتی 🍡 حلوا زعفرانی 🍡 کله جوش 🍡 پیاز داغ 🍡 بامیه عربی 🍡 زولبیا 🍪 شیرینی بهشتی 🍪 شیرینی نخودچی 🍪 شیرینی نارگیلی 🍪 شیرینی اتریشی 🍪 شیرینی اسکار 🎂 شیرینی نان برنجی 🎂 فرنی ساده با آرد برنج 🎂 شیرینی پنجره ای 🎂 شله زرد برای 10 نفر 🎂 حلوا آرد نخود چی (برشتوک) 🍡 کوبیده مرغ 🍡 کوکو سبزی 🍡 اسفناج پلو 🍡 مرغ شکم پر داخل قابلمه 🍡 کوفته تبریزی .

لیست شماره 4 آموزش های کانالم: 🔹 عدس پلو 🔸 چیز کیک 🔹 همبرگر خونگی 🔸 کلوچه خرمایی 🔹 املت ☘️ نون بربری ☘️ پیتزا مرغ و قارچ ☘️ نون لواش ☘️ پیراشکی مرغ ☘️ روغن زرد گاوی ☘️ کلوچه زعفرانی 🔹 کیک شیر داغ 🔸 نون سیب زمینی 🔹 پیتزا به روش جدید 🔸 پاستیل خونگی 🔹 کشک بادمجون 🌱 اشکنه کشک 🌱 قطاب 🌱 دسر شکلاتی 🌱 شیره سیب 🌱 کلوچه با طعم هل 🔹 دسر برفی 🔸 نان سبزی 🔹 کیک مرغ 🔸 لواشک سیب و انار 🔹 کوکی شکلاتی 🔺 کیک یخچالی گردویی 🔺 شیر برنج 🔺 کلوچه پرتقالی 🔺 نون شیرمال 🔺 پیراشکی گوشت- اشترودل 🌸 سوپ بلغور 🌸 کیک اسفنجی 🌸 خامه کشی و تزیین کیک 🌸 کیک هویج 🌸 نان کماج 🍁 شیرینی مربایی 🍁 شیرینی نخودی 🍁 شیرینی برنجی 🍁 شیرینی نارگیلی 🍁 قلب سورپرایز ☘️ خورشت کرفس 🍀 آش رشته ☘️ هویج پلو ☘️ شیرینی کشمشی بدون فر ☘️ مرغ طعم دار 🌼 پیتزا بدون فر 🌼 کتلت گوشت و سیب زمینی 🌼 کاپ کیک بدون فر 🌼 کباب کوبیده لای پلو 🌼 مرغ سوخاری .

لیست شماره 5 آموزش های کانالم: 🍓 خاگینه 🍓 خورشت قیمه 🍓 سالاد الویه 🍓 شیرینی ساده بدون فر 🍓 نون خامه ای (نارنجک) 🌽 شیرینی پفکی گردویی 🌽 طرز تهیه پنیر 🌽 ماهی شکم پر 🌽 شیرینی عید 🌽 شربت بار 🍔 بامیه 🍔 زولبیا 🍔 شله زرد 🍔 خورشت مرغ پرتقالی 🍔 پیراشکی گوشت 🍒 فرنی 🍒 شیرمال 🍒 حلیم 🍒 سوپ جو پرک 🍒 شیرینی گوش فیل 🍕 دسر ماقوت 🍕 شکلات داغ 🍕 نان سهن (کماج سهن) 🍕 خورشت مرغ مجلسی 🍕 آش دوغ 🍇 خورشت قورمه سبزی با گوشت قلقلی 🍇 کوکو لوبیا سبز 🍇 دونات بدون فر .