🌼🌼🌼 🍲 سوپ گشنیز تبریزی 🍀حتما این سوپ مقوی و خوشمزه رو درست کن و از طعمش لذت ببر👌 🍅مواد لازم: 🥕پیاز یک عدد درشت 🥕سیر یه بوته 🥕جو پرک یا پوست کنده ۱/۵ لیوان 🥕گشنیز نیم کیلو 🥕هویج ۳ عدد 🥕ماست ۲ لیوان(شیرین نباشه) 🥕آب قلم یا گوشت یا مرغ ۲ لیوان 🥕آب ۲ لیوان یا بیشتر 🥕ادویه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه 🥕کره ۵۰ گرم 🥕روغن مقداری 🍋حواستون باشه درب قابلمه رو کامل نزارین چون رنگ سبزی برمیگرده و خوش رنگ نمیمونه 🍋در آخر هم ماستمون رو با به مقدار سوپ مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم، این کار باعث میشه ک ماست نبره. 🍋۲،۳ دقیقه زمان میدیم و از روی حرارت برمیداریم. 🍋لازم نیست به جوش بیاد چون ممکنه ماست ببره، در حد گرم شدن کافیه #سوپ_سبزیجات #سوپ_گشنیز #آش #غذای_راحت #سوپ 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🥮 کیک کدوحلوایی 🎃یه کیکِ پاییزی و خوش طعم که مناسب عصرونه ست و بافت نرم و پنبه ای داره😋👍 🥛مواد لازم: 🍪کدو حلوایی پخته ۲۰۰ گرم 🍪آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم 🍪شکر سفید ۱۲۰ گرم 🍪شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم 🍪روغن مایع ۲۲۰ میلی‌لیتر 🍪تخم مرغ ۴ عدد 🍪ماست پرچرب ۱۲۰ میلی لیتر 🍪بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 🍪نمک ۱/۸ قاشق چایخوری 🍪پودر دارچین یک قاشق چایخوری 🥧طرز تهیه و نکته ها : 🥚تخم مرغ هارو با شکر هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه. 🧈ماست و روغن و پوره کدو رو اضافه کنید. 🍚پودر دارچین ، بیکینگ پودر ، نمک و درصورت دلخواه کمی زعفران و آرد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. 🫕قالب میان تهی ۱.۵ لیتری رو چرب کنید و مواد داخل قالب بریزید . ♨️داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید. 🍰۲۰ دقیقه اجازه بدید خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید. 🍮میتونید به جای شکر قهوه ای به همان میزان شکر سفید بزنید. #کیک_کدوحلوایی #کیک #کدوحلوایی #دسر 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🦋🦋🦋 چیدمان با سلیقه و مرتبِ کابینت‌های آشپزخونه 👌🍱 #جدید #چیدمان #درخواستی 🦋🦋🦋 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌾🌾🌾 🍆بادمجان شکم پر فوری 🍅یه روش راحت و سریع برای درست کردن یه غذای خوشمزه با بادمجون، نوش جان😋👌 🍗مواد لازم 🥦بادمجان ۲عدد 🥦سینه مرغ ۱ عددکامل 🥦پیاز ۲ تا متوسط 🥦رب انار ترش یا ملس یک قاشق غذاخوری پر 🥦کنجد یک قاشق غذاخوری 🥦ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا 🥦پنیر پارمسان ۴ قاشق غذاخوری (قابل حذف) 🥦فلفل دلمه ای قرمز و جعفری خورد شده #بادمجان_شکم_پر #بادمجان #خوراک #مرغ #غذای_راحت 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🧇 تارت سیب و دارچین ☕️این تارت با عطر دارچین و طعم سیب رو حتما امتحان کن، یه دسر راحتِ پاییزی😋😍 🍭مواد لازم: 🍪تخم مرغ یک عدد 🍪شکر ۲ قاشق غذاخوری 🍪وانیل یک قاشق چایخوری 🍪کره ۲۰۰ گرم 🍪آرد ۳۵۰ گرم 🍎مواد میانی: 🍚سیب ۵ عدد 🍚شکر ۱۰۰گرم 🍚پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری 🍚آب لیموی تازه ۲ قاشق چایخوری 1⃣تخم مرغ،شکر،وانیل و کره (پنج دقیقه قبل از شروع کار،کره را از داخل یخچال خارج کنید)با دور تند همزن ۴ دقیقه بزنید 2⃣بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید،ابتدا با لیسک ترکیب کنید،بعد با نوک انگشت ها خمیر را جمع کنید(خمیر را زیاد ورز ندهید وگرنه به روغن افتاده و خراب میشه) 3⃣یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید 4⃣مواد میانی را باهم ترکیب کرده و کنار بگذارید 5⃣دو سوم از خمیر را باز کنید،یک سوم باقی مانده ،برای روی تارت را داخل نایلون قرار دهید که هوا نکشد وگرنه خشک می شود 6⃣مطابق ویدئو تارت را آماده کنید 7⃣در آخر، روی خمیر لایه بالایی، مخلوط زرده تخم مرغ و شیر بزنید ☑️قطر قالب :۲۴ 《داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه، ۴۰ دقیقه بپزید》 #تارت_سیب_دارچین #تارت #کیک #دسر #شیرینی 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🫕رب انار ترش 🍒رب انار ترش به روش این بانوی شمالی، مخصوص غذاهایی مثل فسنجون یا ترشِ شامی و...😋😍 🍋طرز تهیه: 1⃣ابتدا سر و ته انارها رو با چاقو برش میدیم و به خوبی میشوریمشون و سپس با هر وسلیه ای که شد انارها رو‌ دون میکنیم 2⃣سپس داخل قابلمه ریخته و به اندازه دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم و‌ روی شعله قرار میدهیم تا به مدت نیم ساعت بجوشید به شکلی که که دونه ها جدا شوند 3⃣سپس داخل صافی میریزیم و آب انار رو میگیریم، حداقل ۸ ساعت زمان لازمه تا رب انار ما اماده شه 4⃣سعی کنید با شعله پایین تر بپزید تا خوش رنگ تر بشه و در نهایت به ازای هر یک کیلو رب انار یه قاشق سر خالی نمک بریزید #رب_انار #رب #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌲🌲🌲 🥮 نانِ کماج ☕️نون کماج میتونه واسه صبحانه و یا عصرونه مخصوصا با یه چای تازه دم عالی باشه😋 🧈مواد لازم: 🍓۲ کیلو آرد 🍓۱ و نیم پیمانه شکر 🍓۳ قاشق غذاخوری روغن نیمه جامد 🍓۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه 🍓۱ قاشق چای خوری نمک 🍓۱ قاشق چای خوری زردچوبه 🍓۳ عدد تخم مرغ 🍓شیر به میزانی که خمیر جمع شود 🧀برای رومال: 🥖۱ عدد تخم مرغ کامل 🥖۱ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده 🍭نکته 🍪خمیر باید ۲ تا ۳ ساعت استراحت کنه 🍪خمیر بعد از چانه گرفتن به ۱۵ دقیقه استراحت نیاز داره #نان_کماج #نان #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌲🌲🌲 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 آماده کردن دوتا ظرف غذای خوشگل با سالاد👌 واسه محل کار یا دانشگاه عالیه😍🥗 #جدید #چیدمان #درخواستی 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

#شروع_نورانی✨ کسانی که بخل می‌ورزند، و آنچه را خدا از فضل خویش به آنان داده، انفاق نمی‌کنند، گمان نکنند این کار به سود آنها است؛ بلکه برای آنها شر است... (سوره آل عمران، ۱۸۰) _________________♡♡__________________ سلام روزتون زیبا🌷🌻 همه ی چیزایی که امروز داریم رو، یه روزی دعا میکردیم و از خدا میخواستیم که بهمون بده... پس خدایا شکرت بخاطر همشون😍 @khoshmazehaye_asoon

🌿🌿🌿 🌯فلافل لوبیا سفید 🥙فلافل رو متفاوت درست کن و این بار از لوبیا سفید استفاده کن طعمش عالی میشه و سالم و پر خاصیته😋 🥦مواد لازم(۵-۶ نفر): 🥕۲ فنجون لوبیا سفید خام 🥕۱ سیب زمینی متوسط 🥕۱ پیاز متوسط 🥕سیر ۷-۶ حبه بزرگ 🥕جعفری ۲مشت 🥕نان باگت نصف یک عدد (بزارید تو محیط آشپزخونه خشک بشه) 🥕جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری 🥕ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه و‌ قرمز، پودر تخم گشنیز، پاپریکا و نمک 🌶لوبیا حتما باید ۲۴ ساعت با یه کمی نمک خیس بخوره و چندبار آبش عوض شه #فلافل #ساندویچ #کوکو #کتلت #غذای_راحت 🌿🌿🌿 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍓🍓🍓 🍪کوکی شکلاتی اسمارتیزی 🍬این کوکی های شکلاتی هم خیلی خوشمزه ان و هم ظاهر جذابی دارن😋 🍫مواد لازم(برای ۲۰ تا کوکی): 🍭تخم‌مرغ ۱ عدد 🍭شکر ۱/۲ لیوان (اگه کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید) 🍭وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری 🍭روغن ۱/۲ لیوان 🍭آرد ۱ و ۱/۴ لیوان 🍭پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری 🍭بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 《تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه، ۱۲-۱۵ دقیقه》 #کوکی_شکلاتی #کوکی_اسمارتیزی #کوکی #مدرسه #کیک #شیرینی 🍓🍓🍓 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 آماده کردن ظرف غذای مدرسه🎒🍽 از کلیپ های پرطرفدارِ کانال😍 #جدید #چیدمان #درخواستی 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🍝لازانیا تابه ای بدون فر 🍀بدون نیاز به فر و کثیف شدن ظرف زیاد، فقط داخل یک تابه میتونی این لازانیای خوشمزه رو درست کنی😍😋 🍅مواد لازم: 🥦لازانیا پیش پخت 🥦گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🥦فلفل دلمه ای نصف یک عدد 🥦قارچ حدود ۷ الی ۸ عدد 🥦پیاز ۲ عدد 🥦نمک ، فلفل، پولبیبر، آویشن ، ادویه مخصوص لازانیا 🥦گوجه فرنگی ۲ عدد 🥦رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🥦خامه صبحانه رقیق شده نصف فنجان 🥦آب نصف لیوان 🥦پنیر پیتزا به اندازه دلخواه 🥦جعفری تازه #لازانیا #غذای_راحت #گوشت #لازانیا_بدون_فر 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🍮 دسر قهوه کاپوچینو 🍩 این دسر سه رنگ و خوشمزه راحت آماده میشه و موادش در دسترسه، ترکیب این سه تا طعم با هم عالیه👌 🍪مواد لازم: 🍫پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری پر 🍫آب سرد ۱ لیوان 🍫شکر ۱ لیوان 🍫شیر ۲ لیوان 🍫خامه صبحانه ۲۰۰ گرم 🍫وانیل نوک قاشق چایخوری 🍫پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری 🍫پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری (یا شکلات سکه ای ۷ عدد) #دسر_قهوه #دسر_کاپوچینو #دسر_راحت #دسر #پاناکوتا #مجلسی #ژله 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🪴🪴🪴 🥘 مرغ ترشِ پاییزی 🍒این مرغ طعم خاص و متفاوتی داره ترکیب آلو و رب های خوشمزه واقعا عالی میشه، پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کن😋 🍗مواد لازم: 🥕مرغ یک کیلویی یک عدد 🥕پیاز یک عدد 🥕فلفل کاپی قرمز یا فلفل دلمه قرمز یک عدد کوچک 🥕رب انار یک قاشق غذاخوری (یا سس انار ۴ قاشق غذاخوری) 🥕رب آلو یک قاشق غذاخوری 🥕رب تمشک یک قاشق غذاخوری 🥕رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🥕آب انار یک لیوان 🥕نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زردچوبه، پاپریکا #مرغ_ترش #مرغ #خورش 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🍓دسر توت فرنگی سه سوته 🍧دیگه راحت تر از این نمیشه یه دسر لطیف با طعم توت فرنگی درست کرد، نوش جان👌 🥛مواد لازم : 🍭شیرعسلی ۱ قوطی 🍭خامه صبحانه ۱ پاکت 🍭پودر ژله ۱ بسته (توت فرنگی یا آلبالو یا طعم دلخواه) 🍭شیر سرد ۱ لیوان 🍭سس توت فرنگی برای تزئین 🫕تمامی مواد رو با هم قاطی کنید و بذارید روی حرارت 🍬اگر میخواید دسر زودتر ببنده و عجله دارید میتونید از ۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بن ماری شده هم استفاده کنید. 🧊مواد رو ۳ ساعت داخل یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید 🍰ژله ی توت فرنگی و آلبالو یکم ترشه و طعمش رو بالانس میکنه و دیگه دسر خیلی شیرین نمیشه. 🍯اگر خواستید از ژله ای به جز آلبالو و توت فرنگی استفاده کنید، مقدار خامه عسلی رو ۳/۴ بریزید، شیر رو ۱/۵ لیوان بریزید و ۱ قاشق غذاخوری ژلاتین بن ماری شده هم اضافه کنید حتما. #دسر_توت_فرنگی #دسر #دسر_راحت #مجلسی 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌲🌲🌲 🍅 رُب گوجه 🥦مراحل درست کردن رب گوجه تو طبیعت زیبای شمال واقعا دیدنیه😍👍 🫕مواد لازم: 🌱برای هر کیلو رب گوجه حدودا نیاز به ۱۰ کیلو گوجه دارید 🧈چون این رب گوجه برای مصرف سالانه درست شده وقتی که رب کاملا خنک شد و اون رو داخل شیشه‌های درب دار ریختیم باید در آخر سطحش رو با روغن نیمه جامد یا جامد بپوشونیم تا رب کپک نزنه و ماندگاری بالایی داشته باشه 🥜کندن گردوهای درختای قدیمی و بلند خیلی سخته، برای این کار فردی باید بره بالای درخت گردو و با یک چوب بلند به شاخه های درخت ضربه بزنه تا گردوهای روی شاخه بریزه، که به این کار در زبان محلی ما میگن "تُل زنی". #رب_گوجه #رب #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌲🌲🌲 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🍲 آش دوغ 🌿‌این آش خوشمزه تو این روزهای سردِ پاییزی خیلی می چسبه و با روش این بانوی شمالی خیلی عالی میشه😍🌧 🥙مواد لازم برای ۵ نفر: 🥕۱ لیوان برنج نیم دانه 🥕۱ لیوان نخود 🥕۳ لیوان ماست چکیده 🥕۱.۵ لیتر آب 🥕۱.۵ لیتر دوغ 🥕۲ قاشق غذا خوری آرد گندم 🥕۲ حبه سیر 🥕۱۵۰ گرم گشنیز 🥕۱۰۰ گرم تره 🥕۵۰ گرم شوید 🥕نعنا خشک برای تزئین به میزان دلخواه 🥕نمک به مقدار لازم 🫕اصالت این آش برمیگرده به استان اردبیل ولی استان‌های دیگه هم این آش رو به روش‌های دیگه‌ای درستش می‌کنن 🍀نکته ۱: حداقل ۸ ساعت قبل از پختن آش نخود‌ها بذار خیس بخوره 🍀نکته ۲: در ابتدای پخت به محض گذاشتن قابلمه روی شعله باید آش رو بی وقفه هم بزنی تا دوغ نبُره 🍀نکته۳: بعضی افراد توی آش دوغ گوشت قلقلی هم میریزن و تو هم اگه دوست داشتی میتونی مرحله آخر گوشت قلقلی تفت داده شده رو به آش اضافه کنی #آش_دوغ #آش #سوپ #غذای_راحت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

#شروع_نورانی✨ آیا آن کسی که موجودات را آفریده از حال آنها آگاه نیست؟! در حالی که او (از اسرار دقیق) باخبر و آگاه است. (سوره ملک، ۱۴) ________________♡♡________________ سلام ظهر پنجشنبه تون بخیر🌸🌸 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🥘 ناشِف گوشت عربی 🍛یه غذای عربی خوشمزه و متفاوت با طعم رب انار ملس😋👍 🥩مواد لازم: 🥦گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم 🥦پیاز ۴ عدد 🥦نمک و فلفل سیاه،پودر لیموعمانی یا پرک لیموعمانی،پودرهل،زیره 🥦رب انار ملس ۲-۳ قاشق غذاخوری (حتما ملس باشه) 🥦برنج ۲/۵ پیمانه 🥦زعفران #ناشف_گوشت #ناشف #خورش #پلو_مخلوط #مجلسی #گوشت #عربی 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🥘 فسنجون به سبک رستورانی 🥙 یه ویدئوی جذاب از درست خورش فسنجون داخل رستوران 😍 میدونستی رستورانا اینجوری فسنجون درست میکنن؟☝️ #فسنجون #فسنجان #خورش 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🥧 پای نارگیلی 🍩یه کیک جذاب و خوشمزه هم برای مدرسه بچه ها و هم برای شیرینی عید عالیه😋 🥛مواد لازم برای قسمت نارگیلی: 🍬پودر قند ۲۲۰ گرم معادل یک لیوان فرانسه سرخالی + نصف لیوان 🍬پودر نارگیل چرب ۱۳۰ گرم (یک و نیم لیوان فرانسه) 🍬سفیده تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۱۳۰ گرم ( نصف لیوان +۳ قاشق غذاخوری) 🍬روغن مایع کاملا داغ ۱۲۰ گرم (نصف لیوان+۲ قاشق غذاخوری) 🍫برای قسمت کیک شکلاتی: 🍭تخم‌ مرغ ۲ عدد 🍭وانیل یک سوم قاشق چایخوری 🍭شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان +۱ قاشق غذاخوری) 🍭روغن مایع ۷۰ گرم (یک سوم لیوان +۱ قاشق غذاخوری) 🍭شیر گرم ۱۷۰ گرم (سه چهارم لیوان) 🍭آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم (۲ لیوان فرانسه سرخالی) 🍭بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری 🍭پودر کاکائو ۳۰ گرم (۴ قاشق غذاخوری) 🥮نکات مهم: 🍒حتما تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند 🍒روغن مایع روی حرارت ملایم کاملا داغ شود و طی سه مرحله به مواد نارگیلی اضافه و تند تند هم بزنین تا سفیده نبندد 🍒دقت کنین فقط یک سوم حجم قالب ها رو از مواد کیک شکلاتی پر کنین و گرنه مواد در فر سرریز میشود 🍒فر از نیم ساعت قبل کاملا داغ شده باشد 🍒دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه 🍒دمای فر برقی و سولاردوم : المنت بالا و پایین (بهمراه فن کانوکشن) ۱۶۰ درجه بمدت تقریبی ۴۰ دقیقه 🍒اگر کیک پخته بود، فر رو خاموش و چند ثانیه گریل رو روشن کنین تا سطح کیک طلایی شود #پای_نارگیلی #کیک_شکلاتی #کاپ_کیک #مدرسه #عید #شیرینی #دسر 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🍰کیک با پودر ژله 🍓به مواد کیکت یه بسته پودر ژله اضافه کن و یه کیک خوشرنگ و متفاوت درست کن که طعمش هم عالیه😋 🥚مواد لازم 🍪تخم مرغ ۴ عدد 🍪شکر یک لیوان 🍪وانیل نوک قاشق مرباخوری 🍪پودر ژله طعم دلخواه یه بسته 🍪آب جوش یک لیوان 🍪روغن نصف لیوان 🍪آرد قنادی دو لیوان 🍪بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری 🍪رنگ خوراکی دلخواه 《حتما فر رو از قبل گرم کنید و کیک بره تو دمای ۱۷۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه》 #کیک_ژله #کیک #ژله #دسر #کیک_توت_فرنگی 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🍠کالباس خونگی 🌯بدون کاور پلاستیکی، بدون مواد نگهدارنده و حتی بدون نیاز به فر، میتونی این کالباس های خونگی و خوشمزه رو درست کنی و برای بچه ها یه ساندویچ سالم درست کنی😋👌 🍗مواد لازم: 🥕سینه مرغ ۳۵۰ گرم 🥕تخم مرغ ۲۶ گرم 🥕پوره یخ ۳۵ گرم 🥕روغن مایع ۱/۸ پیمانه 🥕شیر خشک شور ۱۰ گرم 🥕نشاسته گندم ۲۰ گرم 🥕سیر ۲ حبه بزرگ 🥕نمک ۳ گرم 🥕پودر دود نوک قاشق 🥕ادویه ژامبون مرغ یا مارتادلا ۸ تا ۱۰ گرم 🥕یا ادویه جایگزین: زنجبیل، پودر هل، فلفل سفید، دارچین و پودر جوز هندی و آویشن هر کدوم ۱/۲ قاشق چایخوری 🥕پاپریکا پودر سیر پودر تخم گشنیز و پودر پیاز هر کدوم ۱ قاشق چایخوری 🥦نکات مهم: 🌶میتونی یک سوم از ادویه رو از پاستارمی استفاده کنی که ادویه مخصوص سوسیس و کالباسه و مزه شو بازاری تر میکنه 🌶تو هر قالبی میشه درست کرد قالب من گرد گالوانیزه ۱۰ سانتی بود 🌶گوشت حتما یخمکی طور باشه و به دمای آخر خمیر که تو کلیپ گفتم حتما توجه کن وگرنه خمیرت از بین میره 🌶من ۱ قاشق غذاخوری هم مایع پاپریکا زدم که رنگ کالباسم صورتی شد << ادامه نکات در پیام بعدی >> #کالباس_خونگی #کالباس #ساندویچ #مرغ #مدرسه 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

⭕️ ادامه نکات کالباس خونگی: 1⃣ برای پخت، تو یه قابلمه آب رو به جوش بیار و یه آبکش فلزی یا سه پایه توش بزار بعد قالب و بزار طوری که کف قالب با آب تماس نداشته باشه 2⃣ بعد درشو بزار، دمای بخار و باید با دماسنج میله ای چک کنی تا در طول پخت ۸۰ درجه باشه 3⃣ تقریبا یک ساعت و نیم زمان میبره و وقتی‌ دمای مغز کالباس با دماسنج میله ای به ۷۵ درجه سانتیگراد رسید اونموقع بیارید بیرون داخل آب یخ قرار بدین طوریکه آب تا زیر لبه ی قالب باشه 4⃣ بعد از خنک شدن لبه های کالباس و با کارد مثل کیک آزاد کنید و روی یه توری برگردونید تا کاملا خنک بشه 5⃣ بعدش سلفون پیچش کنید و داخل یخچال تا ۱۲ ساعت استراحت بدین و بعد برش بزنین #کالباس #ساندویچ ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon