بررسی نقش گوشت ها در رژیم غذایی: #گوشت ها یکی دیگر از منابع مهم پروتئینی محسوب می شوند . گوشت ها به دو دسته قرمز 🍖و سفید 🍗تقسیم می شوند. #گوشت_قرمز شامل گوشت گاو🐄 و گوساله و گوسفند🐑 و بز و شترمرغ و ... و #گوشت_سفید شامل گوشت ماکیان مثل مرغ🐓 و بو قلمون و بلدرچین و... و آبزیان مثل انواع ماهی🐟 ها می شود. گوشت ها علاوه بر تامین #اسید_آمینه_های_ضروری بدن برای #پروتئین سازی ، منبع مهم تامین مواد معدنی از قبیل #آهن و روی و منیزیم و...هستند، و ویتامین های گروه B علی الخصوص #B12 که نقش مهمی در #خون سازی دارد را در بردارند. 👈نکته مهم در مورد مصرف صحیح گوشت ها نحوه ی طبخ آن است که برای حفظ بهتر خواص آن و جلوگیری از بوجود آمدن ترکیبات شیمیایی سمی هنگام طبخ بهتر است از سرخ کردن و کباب کردن آن ها اجتناب کرد. همچنین هنگام مصرف گوشت قرمز بهتر است تمام چربی های آن جدا شود چون چربی گوشت قرمز از نوع #چربی_اشباع بوده و باعث بالا رفتن #کلسترول بد خون و افزایش میزان کالری دریافتی و درنتیجه #اضافه_وزن می شود. گوشت بوقلمون و مرغ گوشت های کم چربی و منبع خوب پروتئینی و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز هستند. اما در مورد مصرف گوشت ماکیان نیز بهتر است چربی و پوست آن ها قبل از پخت جدا شود چون چربی آنها هنگام پخت جذب گوشت می شود. اما گوشت ماهی🎣 منبع خوبی از چربی #امگا3 بوده که برای بدن مفید و اصطلاحا چربی محافظ قلب❤️ نامیده می شود.و با گنجاندن مصرف ماهی ها در رژیم غذایی میتوان از بروز بیماری های قلبی عروقی و سکته و التهاب مفاصل و... جلوگیری کرد🙂. اما علی رغم این نکته که گوشت ها به خاطر داشتن ویتامین B12 و آهن و روی یکی ازنیاز های ضروری بدن هستند ، باید توجه داشت که مصرف بیش از اندازه آنها مخصوصا به صورت سرخ شده و کبابی می تواند عامل بروز برخی از بیماری ها از قبیل #سرطان روده بزرگ، فشار خون بالا، کلسترول بالا، #نقرص و ... شود😯.بنابر این مصرف بیش از ۸۰ گرم گوشت در روز توصیه نمی شود. ان شاالله در مبحث بعدی به موادغذایی جایگزین گوشتها خواهیم پرداخت. @maedebehshti

✍خواص چای سبز: امروزه با شیوع #اضافه_وزن و #چاقی بسیاری از مردم به دنبال راه میانبر و معجزه برای #کاهش_وزن هستند و به جای رعایت یک رژیم متناسب زیر نظر کارشناسان👩‍⚕ و انجام فعالیت بدنی🏃، به مصرف انواع داروها💊 و دمنوش های☕️ لاغری روی آورده اند. مصرف این دارو ها و دمنوش ها( که احتمالا حاوی ترکیبات شیمیایی نیز هست😱) عوارض مختلفی بر سلامتی دارد که یکی از شایع ترین آنها #نارسایی_های_کبدی می باشد! اما اگر تمایل به مصرف دمنوش برای کمک به رژیم کاهش وزن خود دارید ما مصرف نوشیدنی #چای_سبز طبیعی🍃 را به شما پیشنهاد میکنیم.😊 چای سبز طبیعی خواص بسیاری دارد که از جمله آن میتوان به وجود مقادیر بالای #آنتی_اکسیدان ها در آن اشاره کرد . وجود این آنتی اکسیدانها خطر ابتلا به #سرطان را کاهش داده ، سرعت روند #پیری را کم و با حفظ دیواره ی عروق مانع از بیماری های #قلبی_عروقی مانند #سکته می شود.👍 👈چای سبز به کاهش #کلسترول بد خون و جلوگیری از #دیابت نیز کمک کرده و همچنین ترکیبات شیمیایی موجود در آن بر کنترل و کاهش #فشار_خون موثر است. در کنار تمام خواص عالی چای سبز ، مصرف این نوشیدنی به علت بالا بردن سوخت و ساز پایه بدن به #کاهش_وزن کمک کرده و باعث چربی سوزی بیشتر می شود.😯 برای بهره مندی از فواید چای سبز به جای استفاده از مشتقات آن مانند انواع قرص ها و دمنوش های آماده می توانید روزانه ۲ تا ۳ فنجان از آن را به صورت طبیعی در منزل دم کرده و میل نمایید . 🚨توجه داشته باشید چای سبز نیز مانند چای سیاه دارای #کافئین است که مانع جذب #آهن غذا می شود پس آن را با فاصله دو ساعت پس از صرف غذا میل کنید. @maedebehshti

خواص معجزه آسای انار: ✍مصرف #انار این میوه خوش رنگ و زیبای پاییزی خواص بی شماری را برای شما به ارمغان می آورد. از جمله این خواص میتوان به وجود مقادیر بالای #ویتامین های گروهB ، #ویتامینC و #اسید_فولیک اشاره کرد که موجب شادی و نشاط ، تقویت سیستم ایمنی، کمک به خونسازی و ... میشود.😃 #آنتی_اکسیدان های موجود در انار روند پیری سلولهای بدن را کندتر کرده، به سلامت #پوست کمک میکند و همچنین موجب تقویت #سیستم_ایمنی شده 💪و با کاهش #کلسترول خون از بروز بیماری های #قلبی_عروقی جلو گیری میکند. همچنین مصرف آب انار باعث کنترل #فشار_خون و جلوگیری از سکته های قلبی❤️ می گردد. انار سرشار از انواع مواد معدنی از قبیل #آهن، #روی، #فسفر، #منیزیم و #پتاسیم می باشد. منیزیم و پتاسیم موجود در انارموجب تصفیه خون می شود👍 و چون فعالیت کبدی را زیاد می کند در بهبود ناراحتی های #کبد بسیار موثر است. 👈اگر دانه های انار به همراه لایه های نازک #فیبر اطراف آن مصرف شود به رفع مشکلات #گوارشی و رفع #یبوست و #کاهش_وزن می انجامد. همچنین جویدن دانه های سفید انار از طریق از بین بردن پلاک باعث حفظ سلامتی #دندانها می شود.😁 @maedebehshti

‍ خواص لبو: ✍با خواص #لبو یا همان چغندر که با سرد شدن هوا در گوشه و کنار شهر به چشم میخورد بیشتر آشنا شویم. 👈لبو منبع خوبی از بسیاری از ویتامین ها از قبیل #ویتامینهای_گروهB، #ویتامینA، #ویتامینC و #اسیدفولیک و ...👇 مواد معدنی مانند #فسفر، #کلسیم ، #آهن، #پتاسیم، #ید ، #مس و... می باشد. ✔️رنگ قرمز لبو به دلیل وجود #رنگدانه هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی در آن است که این #آنتی_اکسیدان ها ضد #سرطان و تقویت کننده #سیستم_ایمنی و جلو گیری کننده از بروز بیماری های #قلبی_عروقی هستند.👍 ✔️همچنین لبو به خاطر #فیبر بالای موجود در آن باعث کاهش #کلسترول بد خون و در نتیجه کاهش بیماریهای قلبی و عروقی مانند سکته قلبی💔 می شود. ✔️فیبر موجود در لبو به عملکرد بهتر #دستگاه_گوارش و رفع #یبوست و پیشگیری از سرطان روده نیز کمک می کند. ✔️لبو به خاطر اینکه منبع خوبی از پتاسیم به شمار می آید در کنترل #فشار_خون نیز موثر است. ✔️مصرف لبو برای پیشگیری و درمان #کم_خونی نیز مفید است چرا که هم زمان حاوی اسید فولیک و آهن و نیز ویتامین Cاست که این ویتامین به جذب بهتر آهن کمک می کند و هرسه این موارد در فرآیند خونسازی💉 ضروری می باشند. 🔔اما برای اطمینان از سلامت و عدم آلودگی لبو توصیه میشود این ماده غذایی لذیذ و مفید را در منزل طبخ نموده و به نظر می رسد بهترین روش طبخ برای حفظ تمامی خواص آن بخارپز کردن می باشد.😋 @maedebehshti

‍ راهکارهای تغذیه ای برای مقابله با ریزش مو: ✍بی شک یکی از مهمترین فاکتورهای زیبایی و جذابیت داشتن موهای سالم و پرپشت محسوب میشود. #ریزش_مو میتواند ناشی از علل مختلفی از قبیل علل هورمونی، ژنتیکی، کم خونی، کمبودهای تغذیه ای و... باشد. اما علل و درمانهای تغذیه ای مو چیست⁉️ 👈از آنجا که ماده ی اصلی تشکیل دهنده مو را #پروتئین ها تشکیل میدهند پس برای داشتن موهای سالم دریافت پروتئین ها و اسید های آمینه، ضروری می باشد. اصلی ترین منابع پروتئینی گوشت قرمز🍖، مرغ🍗، ماهی🐟، حبوبات و لبنیات محسوب می شود. افراد گیاهخوار اگر برنامه غذایی درست و کاملی برای خود نداشته باشند و یا مصرف تخم مرغ🍳 و لبنیات🥛 را جایگزین گوشت ها نکنند به علت کاهش دریافت پروتئین و #اسیدآمینه_های_ضروری ممکن است دچار ریزش مو شوند. 👈گوشتها همچنین یکی از منابع مهم #ویتامینهای_گروهB هستند. ویتامین های گروه B از قبیل #B1، #بیوتین، #B12 و #اسیدفولیک همگی مورد نیاز مو هستند و منابع کلی این گروه از ویتامین ها شامل گوشت، جگر، زرده تخم مرغ، حبوبات، آجیل، بادام، جوانه گندم، مخمر، موز و..‌. هستند. 👈گوشت ها شامل عناصر مهم دیگری از قبیل #روی ، #آهن و #منیزیم هستند که همگی برای جلوگیری از ریزش مو ضروری بوده و کمبود آنها باعث کم خونی و در نهایت ریزش مو می گردد. 🚨البته در مورد مصرف گوشتها باید به این نکته توجه داشت که مصرف گوشت پرچرب 🚫خصوصا در آقایان باعث تغییرات هورمونی و افزایش سطح توستسترون خون و درنتیجه ریزش مو می شود پس در انتخاب گوشت و لبنیات باید دقت کرد و از منابع کم چرب استفاده کرد.👍 #کلسیم نیز که عمدتا در #لبنیات🥛 یافت می شود برای سلامت و استحکام مو ضروری است و در صورت عدم مصرف کافی از منابع لبنیات باید از طریق مصرف مکمل 💊نیاز بدن به کلسیم را تامین کرد. #اسید های_چرب _ضروری #امگا۳ و #امگا۶ برای جلوگیری خشکی و شکنندگی موها ضروری هستند و منابع آن شامل انواع ماهی ها، روغن کنجد ، روغن کلزا، مغزها و آجیل، تخم کتان و ... می باشد. #آنتی_اکسیدان ها از قبیل #بتاکاروتن (که پیش ساز #ویتامینA میباشد) ، #ویتامینC و #ویتامینE با چربی سازی مفید ، تقویت سیستم گردش خون، خونرسانی و اکسیژن رسانی خوب به پوست سر باعث تقویت و استحکام ریشه مو ها می شود. هویج 🥕و کدو حلوایی و سبزیجات برگ سبز تیره از منابع بتاکاروتن،👇 مرکبات🍋، سبزیجات، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و ... از منابع ویتامینC و👇 جوانه گندم ، مغزها و ماهی از منابع ویتامین E به شمار میروند.😊 @maedebehshti

‍ کارشناس تغذیه خود باشیم:(قسمت سوم) در ادامه مباحث قبلی در این مطلب دو گروه غذایی دیگر را بررسی میکنیم: #کربوهیدراتها یا #غلات شامل نان🍞🥖 ، برنج🍚، ماکارونی🍝 می شوند و معمولا ۶ تا ۱۱ واحد در رژیم غذایی روزانه مصرف میشوند. هر واحد شامل یک کف دست ✋نان سنگک یا بربری ، یا ۴ کف دست نان لواش، یا یک برش نان تست 🥪یا ۶ قاشق غذاخوری🥄 برنج یا نصف لیوان ماکارونی پخته می باشد، و مقدار ۸۰ کیلو کالری #انرژی را تولید میکنند. ✔️غلات تامین کننده برخی ویتامین ها مخصوصا #ویتامین_B و #ویتامین_E و #اسید_فولیک و نیز مواد معدنی مانند #آهن، #منیزیم می باشند❗️ گروه بعدی #گوشتها میباشند که شامل گوشت قرمز🥩 ، مرغ🍗، ماهی🐟، تخم مرغ🥚، پنیر 🧀و حبوبات 🍲می باشد، که به طور متوسط بین ۲ تا ۴ واحد در رژیم روزانه مورد استفاده قرار میگیرد. هر واحد گوشت شامل حدود ۳۰ گرم انواع گوشت یا یک عدد تخم مرغ یا نصف لیوان حبوبات پخته می شود و انرژی معادل ۷۵ کیلو کالری را در بر میگیرد. ✔️گوشتها منبع اصلی تامین #آهن ، #روی، #منیزیم و #ویتامینB12 هستند❗️ 🔊برای آشنایی بیشتر با هریک از گروه های غذایی روی کلمه مورد نظر کلیک کنید یا به ابتدای کانال مراجعه نمایید. ادامه در مطلب بعدی👈 @maedebehshti

‍ ✨گوجه سبز✨، ترش و خواستنی:😋 ✍#گوجه_سبز یا #آلوچه میوه نوبرانه و محبوب بهاری است که حاوی #ویتامینهای_گروه_B ، #ویتامینA ، #ویتامینC ، #ویتامینK و املاحی نظیر #آهن ، #فسفر ، #کلسیم و #پتاسیم می باشد. 👩‍⚕جالب است بدانید که گوجه سبز به علت داشتن #فیبر بالا و ویتامین C که خاصیت #آنتی_اکسیدانی دارد ، نقش خوبی در جلوگیری از ابتلا به #سرطان، کاهش #چربی_خون ، بهبود عملکرد #دستگاه_گوارش و پیشگیری از #پیری سلولهای بدن دارد.😃 🔴اما به خاطر همین فیبر بالا و کال بودن میوه که باعث باقی ماندن سموم کشاورزی میشود، ممکن است باعث #نفخ و دل درد و مشکلات گوارشی🤢 گردد بنابر این باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کرد . همچنین گوجه سبز به خاطر خاصیت مدر بودن به تنظیم عملکرد #کلیه ها نیز کمک میکند.👍 برای بهرمندی از خواص این میوه و جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی🤢 بهتر از قبل از نوش جان کردن بخوبی آنرا شسته و ضدعفونی کنید و از مصرف بیش از حد نمک❗️ به همراه آن اجتناب شود 💬پیشنهاد میکنیم مصرف گوجه سبز به همراه نعناع و نمک ساییده یا نمک دلال را حتما امتحان نمایید. نعناع به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد.😋 @maedebehshti