💚الإمام عليّ عليه السلام :أكلُ الجَوزِ في شِدَّةِ الحَرِّ يُهَيِّجُ الحَرَّ فِي الجَوفِ ، ويُهَيِّجُ القُروحَ عَلَى الجَسَدِ ، وأكلُهُ فِي الشِّتاءِ ؛ يُسَخِّنُ الكُليَتَينِ ، ويَدفَعُ البَردَ . 🌷امام على عليه السلام : خوردن گردو در گرماى شديد ، حرارت را در بدن بر مى انگيزد و زخم هاى تن را تحريك مى كند ؛ امّا خوردن آن درزمستان ، كليه ها را گرم مى كند و سرما را مى رانَد . 📚المحاسن ، ج 2 ، ص 297 #لإمام_عليّ عليه السلام💛 #حدیث 🍃🌸🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

👇تقویم نجومی اسلامی دوشنبه👇 ✴️ دوشنبه 👈 26 مهر/ میزان 1400 👈11 ربیع الاول 1443👈 18 اکتبر 2021 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی . 🌙⭐️ امور دینی و اسلامی . ❇️ امروز برای امور زیر مناسب است : ✅ امور زراعی و کشاورزی . ✅ دارو خوردن . ✅ صید و شکار و دام گذاری . ✅ و مناظره و گفتگو خوب است . 👶 زایمان خوب و نوزادش روزی دار و مبارک و عمر طولانی خواهد داشت.ان شاءالله 🤕 مریض امروز ازارش زیاد است.(منظوری مریضی است که امروز مریض شود) ✈️ مسافرت : مسافرت مکروه است و در صورت ضرورت همراه صدقه باشد . 🔭 احکام و اختیارات نجومی . 🌓 امروز قمر در برج حوت و از نظر نجومی تا ظهر مناسب برای امور زیر است : ✳️ تعلیم و تعلم و کارهای اموزشی . ✳️ از شیر گرفتن کودک. ✳️ آغاز درمان و معالجه . ✳️ دیدار با بزرگان و روساء . ✳️ بذر افشانی و کاشت . ✳️ دادن سفارش خرید . ✳️ و شروع به کار نیک است . 👩‍❤️‍👨 مباشرت و مجامعت امشب :"شب سه شنبه " ، فرزند چنین شبی دهانی خوشبو دارد و سخاوتمند و نرم دل است.ان شاءالله 💇‍♂️ طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) در این روز از ماه قمری ، باعث غم و اندوه می شود . 🔴 #خون_دادن یا #حجامت در این روز از ماه قمری ، موجب خبط دماغ میشود 🔵 دوشنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی است و برکات خوبی از جمله قاری و حافظ قران گردد . 👕 دوشنبه برای بریدن و دوختن #لباس_نو روز بسیار مناسبی است و آن لباس موجب برکت میشود . ✴️ وقت #استخاره در روز دوشنبه: از طلوع فجر تا طلوع آفتاب و بعداز ساعت ۱۰ تا ساعت ۱۲ ظهر و از ساعت ۱۶ عصر تا عشای آخر( وقت خوابیدن) ❇️ ذکر روز دوشنبه : یا قاضی الحاجات ۱۰۰ مرتبه ✳️ ذکر بعد از نماز صبح ۱۲۹ مرتبه #یا لطیف که موجب یافتن مال کثیر میگردد . 💠 روز دوشنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_امام_حسن_علیه_السلام و #امام_حسین_علیه_السلام . سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. 😴تعبیر خواب شب سه شنبه اگر کسی خواب ببیند تعبیرش از آیه ی 12 سوره مبارکه " یوسف علیه السلام " است . ارسله معنا غدا یرتع و یلعب ...... و از مفهوم آن استفاده می شود که عزیزی از خواب بیننده دور افتد و عاقبت آن دور افتاده خیر و نیک باشد .ان شاء الله و شما مطلب خود را در این مضامین قیاس کنید . @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰خواص و مزاج کلم بروکلی : ✅برای حفظ سلامت قلب، کلم بروکلی را به رژیم غذایی‌تان بیفزایید. ✅بروکلی به ویژه برای سرطان رحم و سینه مفید است زیرا استروژن اضافه را از بدن دفع می‌کند. ✅مانند هویج سرشار از بتاکاروتن است و بینایی را بهبود می بخشد. ✅با کاهش تنش و استرس رگ‌ها، اکسیژن‌رسانی به اندام‌های ضروری را افزایش می‌دهد. ✅محتوای آنتی‌اکسیدانی کلم بروکلی ممکن است یکی از مهم‌ترین مزایای آن برای سلامتی انسان باشد. ✅به معکوس کردن تاثیر تابش آفتاب بر پوست ارتباط دارد. ✅سرشار از فیبر است. ماده رژیمی اصلی که با درمان یبوست می‌تواند تقریبا تمام اختلالات معده را درمان کند. بروکلی با داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین C، به جذب آهن در بدن کمک شایانی می‌کند و از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند. ✅کافی است بروکلی بخورید تا افزایش خون را در بدن‌تان احساس کنید که سرشار از اکسیژن است و عملکرد سیستم‌تان را در بهترین حالت حفظ می‌کند. ✅ از سرطان پروستات در مردان جلوگیری می کند. این سبزی همچنین قوای جنسی مردان را افزایش می دهد و باعث تقویت استخوان آنان می‌شود . ✅حاوی ویتامین‌هایی است که از سلامت روحی و جسمی شما حمایت می‌کنند و به نوبه‌ خود سبب می‌شوند که موهایی سالم‌تر داشته باشید. ✅مقادیر بالایی کلسیم دارد و برای همه‌ افراد به‌ خصوص کودکان، افراد مسن، زنان بادار و شیرده بسیار مفید است، زیرا این افراد بیشتر از دیگران در معرض پوکی استخوان، ضعف #خواص 🍃🌺🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰 خواص و مزاج مویز : ✅مویز تقویت کننده‌ی کبد و چاق کننده می‌باشد. ✅در سرد مزاجان موجب تحریک و تقویت میل جنسی می‌گردد. ✅مویز هضم کننده غذا، گرم کننده کل بدن بخصوص کلیه و مثانه است. ✅تحلیل برنده بادها و ضدنفخ است. ✅تقویت کننده معده و ریه و کبد و کلیه و مثانه است. ✅بازکننده انسداد عروق است. ✅ادرار آور و ملین است. ✅تولید کننده خون صالح و خوب است. ✅موجب تنقیه و پاکسازی معده، روده، ریه و سینه از اخلاط چسبنده می‌شود و سرفه ناشی از بلغم را درمان می‌کند. ✅افزایش حافظه و قدرت فهم، تسکین صفرا و دفع بلغم، کاهش غضب و اصلاح خلق و خو، خوشبو کردن تنفس از جمله خواص مویز است که در روایات به آن اشاره شده است. ✅مداومت بر خوردن ۲۱ عدد مویز سرخ ناشتا موجب پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های سرد می‌شود. ✅کشمش در خواص همانند مویز بوده و بهترین آن نوع سبز آن است که از انگور عسگری باشد #خواص #مزاج 🍃🌺🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰بهترین درمان خانگی #تهوع و #استفراغ بارداری: ✳️یک مشکل بسیار نگران کننده برای بسیاری از زنان باردار؛ تهوع و استفراغ دوران بارداری است. این مشکل که به ویژه در سه ماهه اول بارداری و در هنگام صبح شایع تر است؛ علاوه بر اذیت و آزار روحی مادر باردار، در صورت شدید بودن می‌تواند با تغذیه صحیح وی تداخل داشته و نهایتاً روی جنین اثرات منفی بگذارد؛ از این رو باید جدی گرفته شود. از این رو ما قصد داریم این پست از مجله اینترنتی طبایع را به این موضوع و راهکارهای رفع تهوع بارداری بپردازیم: ✳️حالت تهوع و #استفراغ صبحگاهی بارداری: این حالت آزادهنده معمولاٌ در هفته ۶ بارداری آغاز و در هفته ۱۲ به اوج می‌رسد و تا هفته ۲۰ معمولاً از بین می‌رود ولی گاهی تا مدت بیشتری و یا تا اوخر بارداری ادامه می‌یابد. ❇️عموماً این حالت تهوع در جنین دختر بیشتر از جنین پسر است. @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰علل عمده تهوع و #استفراغ بارداری از دیدگاه طب سنتی: 1️⃣افزایش مواد زاید در بدن به دلیل قطع خون قاعدگی در طی بارداری 2️⃣ریختن مواد زاید بدن به معده (به دلیل مشارکت بین معده و رحم) 3️⃣نیاز کم جنین به دم طمثی (خون قاعدگی) جهت تغذیه در سه ماهه اول بارداری 4️⃣وجود رطوبت ردی متعفن غیر خلطی در بدن زن باردار 🔰تدابیر درمانی جهت رفع #تهوع و #استفراغ بارداری: ✳️توجه به حساسیت و اهمیت سلامتی مادر و جنین در بارداری حکمای طب سنتی توجه خاصی به این امر داشته و تدابیر و درمان‌ های مختلفی در باب تهوع و استفراغ بارداری ذکر کرده‌اند. با توجه به علل 👈🏻ایجاد تهوع و استفراغ بارداری ، درمان باید شامل سه اصل کلی باشد که عبارتند از: 1️⃣کاهش تولید مواد زاید در بدن 2️⃣تقویت معده 3️⃣خارج کردن مواد زاید از معده و بدن ✅از جمله تدابیر و درمان‌های ذکر شده در کتب طب سنتی در باب تهوع و استفراغ بارداری می‌توان موارد زیر را برشمرد: ▪️الف) کاهش تولید مواد زاید و اضافی دربدن: ✔️ورزش ملایم و سبک، مانند پیاده روی آرام ✔️کاهش حجم غذای مصرفی و افزایش تعداد دفعات صرف غذا ✔️خوردن غذاهایی با هضم آسان (پرهیز از هر غذایی که منجر به نفخ و سنگینی می‌شود). ✔️نباید در یک وعده چند نوع غذا با هم مصرف شود. ✔️پرهیز از گرسنگی یا پرخوری زیاد ✔️عدم خوردن ماست، سالاد و نوشیدنی با غذا. نان و ماست را به عنوان وعده غذایی جداگانه میل کنید. ▪️ب) اخراج مواد زاید از معده و بدن: ✔️یبوست، اثری افزایشی بر تهوع و استفراغ مادر دارد و باید سریعاً درمان شود. ✔️ایجاد لینت مزاج با نوشیدن آب گرم همراه با قدم زدن و مکیدن یک قاشف مرباخوری کوچک انار شیرین یا ملس (ترش و شیرین) بعد از غذا. ✔️بوئیدن مواد خوشبو و پرهیز از بوهای شدید و تحریک کننده ▪️ج) تقویت معده: ✔️پاکسازی و تقویت دستگاه گوارش و بدن قبل از اقدام به بارداری باعث تقویت فم معده شده و مانع بروز حالت تهوع در زنان می‌شود. ✔️پیاده روی ملایم و روزانه به خصو صبح‌ها چه قبل از بارداری و چه بعد از بارداری ✔️امتناع از خوردن شیرینی‌ها ✔️پرهیز از غذاهای چرب و سرخ کردنی و پر ادویه #مادر_و_بارداری 🍃🌺🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

✳️#اصلاح غذا و تلطیف آن: #پرهیزها و #غذاهای مناسب 1️⃣مادر در این دوره باید مطلقاً از مصرف غذاهایی که مخالف #طبع و #مزاج او هستند خودداری کند. 2️⃣ضمن رعایت مزاج #بیمار، بهتر است که غذاهای گرمی سهم بیشتری از رژیم غذایی مادر را تشکیل دهند. 3️⃣از مصرف هرگونه غذایی که باعث #نفخ یا سنگینی #معده، ترش کردن و مانند آن‌ها می‌شود خودداری کنید. 4️⃣بهتر است مادر باردار از #گرسنگی اجتناب کند. 5️⃣غذاهای #پرچرب و #سرخ کردنی و انواع غذاهای آماده از رژیم غذایی بیمار حذف شوند. 6️⃣مصرف ادویه در غذاها نیز به حداقل برسد. 7️⃣در این دوران بهتر است مادر در معرض بوهای #تند و تیز از جمله بوی غذاها قرار نگیرد. 8️⃣مصرف #مایعات از نیم ساعت قبل از غذا تا دو ساعت و نیم بعد از آن باید ترک شود #مادر_و_بارداری 🍃🌺🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🗒منو #غذاهای مناسب در #دوران بارداری: ✅نکته: مصرف تمام غذاها حتی مفیدترین آن‌ها باید به اعتدال صورت گیرد. 🍶وعده #صبحانه: نان برشته سبوس دار، کمی کره محلی با مربا خانگی (به، سیب؛ هویج، بالنگ، انجیر، گلابی) یا کمی عسل 🍜وعده #ناهار یا #شام انواع خورشت : خورشت سیب درختی، خورشت به، خورش هویج، خورشت کدو سبز، خورشت فسنجان با بادام (و نه گردو)، خورشت خلال بادام، خورشت قیمه با لپه کم، خورشت ریواس، مصرف قرمه سبزی کم در سه ماه اول، آبگوشت ، نخود آب و ….. ✅گوشت ها :گوسفند(گردن و سردست)، 🚫مرغ (کاهش مصرف در بارداری)، ✅بوقلمون، میگو ، ماهی جنوب (کم) ✅#برنج سبوس دار :#آبکش، #شوید پلو، #شیرین پلو، #آلبالو پلو، #هویج پلو، #ماش پلو / ادویه: نمک و زردچوبه/ حبوبات: ماش ✅روغن غذا: درصورت امکان #روغن زیتون برای غذای آبپز و روغن #ارده کنجد برای سرخ کردنی ها ✅رب غذا: رب انار شیرین (بعد از کشیدن غذا مانندسس به گوشت مالیده شود) #مادر_و_بارداری 🍃🌺🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

▫️#ورزش در #بارداری: ✔️ورزش در دوران بارداری از راهکارهایی است که می‌تواند به سلامت بیشتر شما و جنین تان یاری رساند. ✅اگر سابقا اهل #ورزش بوده‌اید توصیه می‌شود ورزش خود را ادامه دهید، البته به صورت متعادل تر. ✅اگر هم مبتدی هستید و اهل #ورزش نبودید و به لطف خدا بارداری طبیعی و بدون عارضه‌ای دارید، فعالیت بدنی منظم، برایتان مفید خواهد بود. #نکات_خواندنی_روز 🍃🌸🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

«واقعا تمیز و ارگانیک و عالی بودند» ممنون از مشتری عزیزمان🙏 #باسلام بازار برخط کسب و کار های خانگی و محلی #تجربهـخرید #انسان_سالم_تغذیه_سالم فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸 👤@ad_ehsangostar 🌐 http://basalam.ir/ehsan ☎️ ۰۵۱۵۵۲ - ۶۸۹۸۲ 🏠@froshgah_khanehehsan 🆔 @khanehehsan @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم @khanehehsan|فروشگاه خانه احسان کاشمر

🍃🌸🍃🌸 🍃🌸🍃 🌸🍃🌸🍃 🍃🌸🍃 🌸🍃 🍃 ✅جایگزین قند و شکر ✍️اهل بیت علیهم السلام توصیه کرده اند به استفاده از شکر سرخ، عسل(طبیعی)، خرما، انجیر، کشمش، مویز، و شیره این‌ها. امام کاظم علیه السلام فرمودند: شکر (شکر سرخ)، انسدادها را می گشاید و هیچ بیماری و عارضه ای در آن نیست امیر المؤمنین علی علیه السلام فرمودند:‌ عسل، شفای هر مرضی است، و بیماری ای در آن نیست، بلغم را کم می‌کند و قلب را جلا می‌دهد. و فرمودند: خرما بخورید، چرا که شفای دردها در آن است. وفرمودند: به زنان خود در دوران زایمان خرما بدهید تا فرزندانتان پاک و بردبار شوند. پیامبر اکرم صلوات الله علیه و آله فرمودند: انجیر تازه و خشک بخورید چرا که بر قدرت همبستری می‌افزاید، بواسیر را ریشه کن می‌کند، و برای درمان نقرس و درمان سردمزاجی، مفید است.و فرمودند: بر شما باد مویز (کشمش سیاه) چرا که تلخه را می زداید، بلغم را می‌برد، پی را استحکام می‌بخشد، خستگی را از میان برمی‌دارد، خلق را خوش می‌سازد، دل را پاک می‌دارد و اندوه را می‌برد.و فرمودند: هر کس به خوردن مویز در حالت ناشتا عادت کند، فهم و حافظه و ذهن، روزی او می‌شود و از بلغم او کاسته می‌شود. 📚 دانشنامه احادیث پزشکی ج۲ ص۲۴۶ تا ۳۹۸. #احادیث 🔅@EhsanGostar 🍃 🌸🍃 🍃🌸🍃 🌸🍃🌸🍃 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

با توجه به اینکه مبلغ حدود 2 میلیون تومان جهت خرید فرش برای جهیزیه تهیه شده کم داریم از همه خیرین عزیز تقاضا می شود در این امر خیر مشارکت کنند انشاالله گزارش تصویری در کانال قرار داده خواهد شد. 💳 شماره کارت نزد بانک تجارت 5859-8311-5297-3045 به نام ابوالفضل صاحب الزمانی 📝شماره شبا IR780180000000005489440050 🗳و صندوق جمع آوری کمک های مومنانه در محل فروشگاه خانه احسان @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم @khanehehsan|فروشگاه خانه احسان کاشمر

🌷رسول خدا صلی الله علیه و آله: «زیتون غذای خوبی است ،دهان را خوشبو می کند ،بلغم را ازبین می برد،چهرخ را باز ،اعصاب را محکم می کند ومرضی را می برد و خشم را خاموش می کند» 📚مکارم الاخلاق صفحه ۱۹۰ 🍃🌸🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

👇تقویم نجومی سه شنبه👇 ✴️ سه شنبه 👈 27 مهر/میزان 1400 👈 12ربیع الاول 1443👈 19 اکتبر 2021 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی . 🔥 انقراض بنی امیه به دست ابومسلم خراسانی " ۱۳۲ ه.ق " . 🌹 ولادت رسول خدا صلی الله علیه و آله " به روایت اهل سنت " . 💠 مرگ احمد بن حنبل " ۲۴۱ ه.ق ". 🔥 مرگ معتصم عباسی " ۲۲۷ ه.ق ". 🐫 ورود پیامبر صلی الله علیه و آله به مدینه هنگام زوال ظهر. 🌙⭐️ احکام دینی و اسلامی . ❇️ امروز روز مبارکی و برای امور زیر خوب است: ✅ خواستگاری و عقد و ازدواج. ✅ خرید رفتن. ✅ مسافرت. ✅ دکان باز کردن . ✅ آغاز بنایی و خشت بنا نهادن . ✅ شکار و صید و دام گذاری . ✅ نقل و انتقال و جابجایی . ✅ شرکت زدن و امور مشارکتی . ✅ و خوردن دارو خوب است . 👶 زایمان خوب و نوزادش آسان تربیت شود و صالح و عفیف و متدین خواهد شد . 🤕 بیمار امروز زود خوب شود . 🚘 مسافرت : مسافرت خوب و سودمند است. 🔭 احکام نجوم . 🌓 امروز قمر در برج حمل است و برای امور زیر نیک است : ✳️ ختنه نوزاد . ✳️ آغاز درمان و معالجه. ✳️ خرید لوازم منزل و غیره. ✳️ دیدار روساء و مسئولین. ✳️ ارسال کالا برای خریدار . ✳️ صید و شکار و دام گذاری . ✳️ و شروع به کار و شغل نیک است . 📛 ولی امور زراعی و کشاورزی خوب نیست . 👩‍❤️‍👨مباشرت. مباشرت در شب چهارشنبه "، برای سلامتی جسم نیک است. 💇‍♀️💇‍♂️ اصلاح سر و صورت طبق روایات،#اصلاح_مو(سروصورت)دراین روز از ماه قمری ، باعث هیبت و شکوه می شود . 💉💉حجامت خون دادن فصد و زالو انداختن 🔴 #خون_دادن یا #حجامت در این روز از ماه قمری ، سبب ضعف بدن می شود . ✂️ ناخن گرفتن سه شنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و در روایتی گوید باید برهلاکت خود بترسد . 👕👚 دوخت و دوز. سه شنبه برای بریدن،و دوختن #لباس_نو روز مناسبی نیست و شخص، از آن لباس خیری نخواهد دید( به روایتی آن لباس یا در آتش میسوزد یا سرقت شود و یا شخص، در آن لباس مرگش فرا رسد)(خرید لباس اشکال ندارد)(کسانی که شغلشان خیاطی است میتوانند در روزهای خوب بُرش کار را انجام دهند و در روزهای دیگر ان را تکمیل کنند) ✅ وقت #استخاره در روز سه شنبه: از ساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۲ ظهر و بعداز ساعت ۱۶ عصر تاعشای آخر( وقت خوابیدن) 😴😴 تعبیر خواب تعبیر خوابی که شب " چهارشنبه " دیده شود طبق ایه ی 13 سوره مبارکه "رعد " است . یسبح الرعد بحمده و الملائکه من خیفته .... و از معنای آن استفاده می شود که چیزی باعث ملال خاطر خواب بیننده گردد. صدقه بدهد تا برطرف شود.ان شاءالله و شما مطلب خود را در این مضامین قیاس کنید. ❇️ ذکر روز سه شنبه : یا ارحم الراحمین ۱۰۰ مرتبه ✳️ ذکر بعد از نماز صبح ۹۰۳ مرتبه #یاقابض که موجب رسیدن به آرزوها میگردد . 💠 روز سه شنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_امام_سجاد_علیه_السلام و #امام_باقر_علیه_السلام و #امام_صادق_علیه_السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد . @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰خواص و مزاج زردک : ✔️#مزاج آن گرم و تر است ✅باعث تقویت قوای توان جنسی شده، مایع جنسی (منی) را زیاد می‌کند و در نعوظ هم موثر است. ✅تا حدودی ملین است بنابراین برای رفع یبوست مفید است. ✅چون زردک دارای طبع گرم است، بنابراین مربای آن با کمی زعفران برای غلبه بر سرمای هوا و سردی بدن مفید است. ✅مصرف آن در آش های سبک برای سرفه و دردگلو و قفسه سینه مفید است. ✅ ادرار آور است و برای درمان سنگ کلیه و مثانه مفید است. ✅اگر در سرکه پرورانده شود (ترشی) برای کوچک کردن طحال ‌های بزرگ بسیار مفید است #خواص 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم‌

🔰خواص درمانی عناب: ✅مناسب برای سلامتی بدن، یبوست و لاغری، تقویت #سیستم ایمنی بدن و معده ✅طبع عناب اگر چه سرد می‌باشد اما در کنترل چربی، فشار خون و قند خون نیز چاره‌ساز است. ✅در طب ایرانی عناب را چاق کننده بدن و مقوی معده و کبد می‌دانند. ✅عناب در کنترل آلرژی‌های فصلی، خارش و کهیر نیز موثر است. ✅عناب منبع خوب ویتامین C و روی، دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی، مقوی سیستم ✅ایمنی، #معده و #کبد، تصفیه کننده خون و رافع یبوست، سرماخوردگی و بیماری‌های ریوی است. ✅به علت طبیعت عناب که سرد است، مصرف عناب باعث کاهش حرارت بدن می‌شود. ✅سلول های مغزی را شستشو می‌دهد. ✅مانع پیری پوست می‌شود. ✅سلامت مغز و مبرزه با آلزایمر از دیگر خواص این میوه است. #خواص 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🌷سلام وقت بخیر به تمامی عزیزان من ابراهیمی هستم خادم کانال احسان گستر🌷 آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و فوق‌العاده پر طرفدار در میان خانواده‌های ایرانی است که بر اساس ذائقه به طرق مختلفی تهیه می‌شود. در این قسمت از طبایع با طرز تهیه آبگوشت لپه و خواص آن بیشتر آشنا می‌شوی با ما همراه باشید 🙏👇🏻

🔰#آبگوشت #لپه: 👈🏻آبگوشت لپه از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. این غذای مقوی و لذیذ را نمی‌توان تنها مخصوص یک قوم خاص از ایران دانست و در بین تمام اقوام ایرانی طرفدار دارد که برخی آن را با مرغ و برخی با گوشت قرمز طبخ می‌کنند. 🔸مواد لازم برای ۶ نفر 🔹گوشت ماهیچه: ۷۵۰ گرم 🔸لپه: ۵۰ گرم 🔹پیاز: ۲ عدد متوسط 🔸لیمو عمانی: ۴ عدد 🔹سیب زمینی: ۵ عدد 🔸نمک/ فلفل/ زردچوبه/ دارچین: به میزان لازم 🔹روغن: به میزان لازم 🔸آب: به میزان لازم 🔹رب گوجه خانگی : در صورت تمایل @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

👩‍🍳طرز تهیه : ▫️مرحله اول: لپه را از قبل در آب بخیسانید تا #نفخ آن گرفته شود. ▫️مرحله دوم: روغن را در قابلمه‌ ریخته و #پیاز را در آن تفت می‌دهیم و به آرامی لپه‌ها را اضافه می‌کنیم. ▫️مرحله سوم: گوشت را به مخلوط فوق و #نمک و #زرچوبه و فلفل و دارچین را هم کم کم اضافه می‌کنیم. ▫️مرحله چهارم: بعد از کمی پخته شدن گوشت، ۳ تا ۴ لیوان آب را به قابلمه می‌افزاییم. ▫️مرحله پنجم: در ۴۰ دقیقه پایانی هم #لیمو عمانی را می‌توانیم به صورت برش داده و یا سالم اضافه کنیم و بعد از آن نیز سیب زمینی را به بقیه مواد آبگوشت لپه اضافه می‌کنیم. ▫️مرحله ششم: بعد از آماده شدن می‌توانید آبگوشت لپه را با سبزی ریحان و کمی #سیرترشی یا پیاز میل نمایید. #معرفی_غذای_سالم #آبگوشت 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

✳️نکات: 1️⃣مجموع مصرف آب #آبگوشت و گوشت کوبیده باید به اندازه نیاز فرد تنظیم شود. متأسفانه اغلب به هنگام خوردن آبگوشت، شکم را با ترید پر می‌کنیم و پس از آن، گوشت کوبیده را به عنوان اضافه بار به بدن تحمیل می‌نیم. 2️⃣نان تلیت یا ترید در غذاهای مایع سبب نفخ شدید و ضعف #معده می‌شود. تنها افرادی که معده گرم ملتهب دارند می‌توانند از آن بخورند آن هم در هوای گرم یا گرمی #مزاج. 3️⃣اشخاص سالم و افراد داری مزاج سرد و یا مبتلا به نفخ شکم باید پرهیز کنند، چون غذا بدون جویده شدن وارد معده می‌شود و بهتر است که جدا نان را بجوند و بعد روی آن آبگوشت میل نمایند. 4️⃣حتما از #لیمو عمانی استفاده بشود چرا که میزان چربی گوشت را کاهش داده و به جذب آهن گوشت برای بدن کمک شایانی می‌کند. 5️⃣مایعات را همراه آبگوشت استفاده نکنید، مخصوصاً مصرف دوغ با آبگوشت بسیار مضر بوده و فسادآور است. حتی همراه آبگوشت ماست نخورید. 6️⃣از مخلفات مناسب همراه آبگوشت، #سبزی خوردن و کمی #سیر ترشی است. 7️⃣بعد از میل کردن #آبگوشت ، تا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه به حالت درازکش قرار نگیرید وگرنه ممکن است دچار #ترش کردن شوید. #معرفی_غذای_سالم #آبگوشت 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰اما در رسیدن به نتیجه های مطلوب تغذیه ای ضروری است که قواعد پخت صحیح رعایت شود. ازجمله: 🔶 استفاده از#مواد غذایی تازه، سالم، طبیعی و با کیفیت استفاده از گوشت یخی یا گوشتی که مدت‌ها در فریزر مانده است و گوشت‌های پر از چربی، بر طعم و کیفیت تغذیه ای آبگوشت تأثیر منفی می گذارد. 🔷#آبگوشت را باید با حوصله و روی شعله کم پخت تا خوب جا بیفتد. پخت سریع آبگوشت در زودپز علاوه بر تأثیر نامطلوب بر طعم غذا، خواص تغذیه ای آن را کاهش یا تغییر می‌دهد. 🔶بعد از اضافه کردن گوشت، بهتر است که کف آن را بگیرید. به این ترتیب که چند دقیقه بعد درب قابلمه را برداشته کف و سیاهى ‏هاى که روى آب و اطراف قابلمه جمع می‌شود را با قاشق گرفته دور بریزیم و این کار را تا صاف شدن آب ادامه دهیم. 🔷از ادویه و #مصلح مناسب در طبخ آبگوشت بهره ببرید. زردچوبه، کمی فلفل و دارچین ادویه مناسب آبگوشت هستند که به هضم بهتر غذا و کاهش نفخ آن کمک می‌کنند. البته اغلب، زردچوبه ها حاوی اندکی فلفل هم هستند و نیازی به اضافه کردن جداگانه فلفل نیست. ✅#لیموعمانی هم یک مصلح خوب برای هضم غذاست. 🔷در صورت تیلیت یا ترید کردن، بهتر است از نان خشک #سبوس دار استفاده کنید. درغیراین صورت نان های برشته و کمی بیات- که آب آنها کم شده است- مناسب ترند. نان هایی که در آب سریعاً حالت خمیری و چسبنده پیدا می‌کنند برای ترید آبگوشت مناسب نیستند. #معرفی_غذای_سالم #آبگوشت 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🔰جایگاه #آبگوشت در #طب سنتی: 👈🏻تجربیات و مطالعات در مورد #آبگوشت شامل این موارد است: ✔️طبع این غذا متعادل با اندکی تمایل به سوی گرمی و رطوبت است. ✔️هضم این غذا برای #معده های سالم، آسان است. ✔️این غذا خون صالح تولید می‌کند و برای رفع #کم_خونی و انواع ضعف مفید است. ✔️آبگوشت غذایی ایده آل برای افرادی است که فعّالیت بدنی زیادی دارند. در کسانی که به زندگی شهرنشینی و پشت میزنشینی عادت کرده اند مداومت بر مصرف آبگوشت جای تأمّل است. #معرفی_غذای_سالم 🍃🌹🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

▫️غذای سرد پوکی استخوان می آورد.میتوان کلسیم لبنیات را از انجیر و بادام درختی که گرم هستند تامین کرد . #نکات_خواندنی_روز 🍃🌸🍃 @EhsanGostar| احسان گستر-زندگی سالم

🍃🌸🍃🌸 🍃🌸🍃 🌸🍃🌸🍃 🍃🌸🍃 🌸🍃 🍃 🔰 نقش بزاق در هضم و جذب غذا ◀️ کمک به لغزنده کردن غذا و تغییر شیمیایی آن ◀️ کمک به نرم کردن غذا در دهان و راحت‌ تر هضم آن در معده ◀️ آسان کردن جویدن غذا ◀️ کمک به چشیدن مزه‌ ها ◀️ نرم و مرطوب ساختن فضای دهان، زبان و گلو ( راحت شدن عمل بلع و جلوگیری از ترک زبان ) ◀️ تنظیم ph حفره دهانی ( افزایش عمر دندان‌ها؛ البته باید متذکر شد که در صورتی که مواد غذایی به دندان‌ها بچسبند یا مقدار زیادی اسید تولید کنند، وظیفه بزاق به خوبی انجام نمی‌شود. ) ◀️ ضدعفونی‌کننده دهان ◀️ کمک به هضم غذا به علت دارا بودن چند نوع آنزیم ◀️ کمک به ترمیم زخم ✅ این بزاق، قوی ترین ماده مترشحه درون بدن است که خداوند تبارک خلق کرده برای هضم غذا؛ ولی متاسفانه ما با بدخوری، خود را از این نعمت محروم می کنیم!!! در روایات تاکید شده که هر لقمه به آرامی و به تعداد دندان ها ( ۳۲ بار ) جویده شود. به نظر شما علت این امر چیست؟ 🔅@EhsanGostar 🍃 🌸🍃 🍃🌸🍃 🌸🍃🌸🍃 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

واریزی شما عزیزان جهت تهیه یک سرویس جهیزیه کامل 🙏 🌸منتظر کمک های شما هستیم... #کمک_مومنانه #امورـفرهنگی @KhanehEhsan| فروشگاه خانه احسان