#خورش_آلو_چغندر #چغندر 🟣 طرز تهیه خورش آلو چغندر 🔵مواد لازم 🔹گوشت گوسفندی یا هر گوشت دیگر:300 گرم 🔹برگ چغندر : 1 کیلو گرم 🔹آلو بخارا : به ازای هر نفر 3 عدد 🔹پیاز: یک عدد 🔹سیر : 3 حبه 🔹نمک دریا ، فلفل ،دارچین: به مقدار لازم 🔹زعفران دم کرده : به مقدار لازم 🔹روغن طبیعی: به مقدار لازم 🔹رب انار یا سرکه : به مقدار لازم برای چاشنی 1⃣ ابتدا برگ چغندر ها را تمیز کنید و بشویید تا آب آن خارج شود سپس خورد کنید و تفت دهید تا بخار پز شود بعد از اینکه حجم آن کم شد روغن اضافه و سرخ کنید 2⃣ پیاز رنده شده را تفت دهید ، سیر اضافه کنید و کمی بعد گوشت را اضافه کنید بعد از مدتی که رنگ گوشت تغییر کرده ادویه بزنید برگ چغندر ها را به همراه آب به خورش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد 3⃣ آلو بخارا را بشویید و بگذارید خیس بخورد سپس با همان آب به خورش اضافه کنید ، نمک هم بزنید و خورش را بچشید ، میتوانید برای چاشنی خورش از رب انار یا سرکه استفاده کنید 4⃣ اجازه دهید خورش آرام آرام جا بیوفتد و اواخر پخت زعفران دم کرده را اضافه کنید . ❌ به جای خورش آلو اسفناج از خورش آلو چغندر استفاده کنید که خواص بسیار زیادی دارد از جمله👇 رفع کم خونی ، پوکی استخوان ، محکم کردن استخوان ها و رشد خیلی خوب برای کودکان . 🚫 کپی مطالب بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami .