#غذا_های_سنتی ─━━━━━━⊱✿⊰━━━━━━─ #قیمه #قیمه_نثار #قیمه_نثار_مجلسی #قیمه_نذری #فسنجون #فسنجان #فسنجون_مجلسی #شامی_بوقلمون #شامی_مرغ_برنج #شامی_ترش #خورشت_کرفس #خورشت_کرفس_قرمز #کباب #کباب_لولی #کباب_تابه_ای #کباب_تابه_ای_مرغ #اکبر_جوجه #دلمه_بادمجان #کته_برنجی #آش #آش_رشته #دلمه_کلم #ماهیچه #تهچین_گوشت #حلیم_گندم #سیرقلیه #خورشت_بامیه #دمی_گوجه #عدس_پلو #آش_آلوی_ترش #قیمه_نثار_مجلسی #خورشت_خرفه #چلوماهی #ماکارونی #ماکارانی #اسپاگتی #آبگوشت #تاس_کباب #شله_مشهدی #خورشت_لوبیا_چیتی #خورشت_بامیه_بادمجان #کشک_محلی #بز_قورمه #بزقورمه_گوشت #ماهی #ماهی_شکم #عدسی #کلم_پلو #خوراک_بادمجان #واویشکا یا #جغور_بغور #ماهی_رستورانی #آش_اسفناج_هویچ #کالجوش #کشک_بادمجون #چلو_ماهی_آبپز #دلمه_کلم #سیب_پلو #کتلت_رستورانی #دلمه_برگ_مو #خورشت_کدو #سوپ_شیر #ته_چین_بدون_تخم_مرغ #مرغ_با_زرشک_آلو #مرغ_با_سس_مایونز #خوراک_ماهی #مرغ_با_گوجه_فرنگی #خورشت_لوبیا_چشم_بلبلی #خورشت_تره #خوراک_گوشت_گوساله #قلقلی_مرغ #قنبر_پلو #آش_دوغ_اردبیل #آش_دوغ #گوشت_کوزه_ای #خوراک_مرغ #گوشت_آتیشی #مرغ_ترش #حلیم_بادمجان #گوشت_بریان_چاله_ای #پاکوره #کتلت #بقچه_بادمجان #مرغ_مجلسی #بوریتو_مرغ #سوپ_جو_قرمز #دلمه_شکم_پر #کباب_لاپلو #خورشت_بدون_گوشت #هویج_پلو #رولت_گوشت #مرغ_بریان #کباب_بلدرچین_رستورانی #خورشت_بلدرچین #اکبر_جوجه_با_شیر #زیر_برنجی_لری #تهچین_گوشت #شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری #دلمه_برگ_مو #بیورینگ_بادمجان #تهچین_گوشت #شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری #پلو_تن #دمپختک #سوپ_اسفناج #ماست_کباب #خوراك_لوبيا_سبز

#اکبر_جوجه_با_شیر 😋🍗🥛 🛎 مواد لازم : جوجه _ ۱ عدد آب _ ۲ پیمانه + ۱.۵ پیمانه شیر _ ۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه _ مقدار لازم روغن سرخ کردنی کره ۱۰۰ گرم 🛎مواد لازم برای تهیه سس : رب انار _ ۱/۲ پیمانه شکر ۱ ق غذاخوری نمک _ ۱ ق چای خوری گردو خرد شده_ ۲ ق غذاخوری ✅طرز تهیه پست پایین😍

#اکبر_جوجه_با_شیر 😋🍗🥛 🛎 طرز تهیه : ابتدا یک جوجه با وزن بسیار پایین حدود ۱ کیلوگرمی را از وسط به دو نیم کنید. اصلا نباید از مرغ درشت برای تهیه این غذا استفاده کنید. جوجه را خوب بشورید و بهتر است پوست روی آن را نگیرید. سپس با دستمال مخصوص آشپزی آن را خشک کنید.در ادامه جوجه های نصف شده را به همراه ۲ پیمانه آب و شیر و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه بگذارید تا کاملا پخته شود. سپس از قابلمه خارج کنید و داخل یک آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود و در هنگام سرخ شدن روغن نپرد.در ادامه داخل یک تابه گود کمی روغن سرخ کردنی ریخته و هر دو طرف جوجه را خوب سرخ کنید تا طلایی شود. سپس زیر گاز را خاموش کنید و بعد کره و ۱.۵ پیمانه آب را اضافه کنید و حرارت را روشن کنید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود.در ادامه داخل یک تابه رب انار و نمک و شکر و گردو خرد شده اضافه کنید و باهم مخلوط کنید و برای ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. وقتی تابه جوجه ها قهوه ای شد یعنی اکبر جوجه با شیر آماده شده است و در کنار پلو زعفرانی و سس سرو کنید.نوش جان. آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄