نکات مهم در تهیه #قیمه_نذری
نوع گوشت قیمه به شما بستگی دارد. می تونید از گوشت گوساله ، گوشت گوسفند و حتی گوشت گاو استفاده کنید. اما خب مسلما گوشت گوسفندی خورش را خوشمزه تر می کنه.
اندازه تکه های گوشت خورش به سلیقه شما بستگی داره.
میزان کالری موجود در ۱۰۰ گرم خورشت قیمه برابر با ۱۸۵ کیلو کالری می باشد.
#غذا_های_سنتی
─━━━━━━⊱✿⊰━━━━━━─
#قیمه
#قیمه_نثار
#قیمه_نثار_مجلسی
#قیمه_نذری
#فسنجون
#فسنجان
#فسنجون_مجلسی
#شامی_بوقلمون
#شامی_مرغ_برنج
#شامی_ترش
#خورشت_کرفس
#خورشت_کرفس_قرمز
#کباب
#کباب_لولی
#کباب_تابه_ای
#کباب_تابه_ای_مرغ
#اکبر_جوجه
#دلمه_بادمجان
#کته_برنجی
#آش
#آش_رشته
#دلمه_کلم
#ماهیچه
#تهچین_گوشت
#حلیم_گندم
#سیرقلیه
#خورشت_بامیه
#دمی_گوجه
#عدس_پلو
#آش_آلوی_ترش
#قیمه_نثار_مجلسی
#خورشت_خرفه
#چلوماهی
#ماکارونی
#ماکارانی
#اسپاگتی
#آبگوشت
#تاس_کباب
#شله_مشهدی
#خورشت_لوبیا_چیتی
#خورشت_بامیه_بادمجان
#کشک_محلی
#بز_قورمه
#بزقورمه_گوشت
#ماهی
#ماهی_شکم
#عدسی
#کلم_پلو
#خوراک_بادمجان
#واویشکا یا #جغور_بغور
#ماهی_رستورانی
#آش_اسفناج_هویچ
#کالجوش
#کشک_بادمجون
#چلو_ماهی_آبپز
#دلمه_کلم
#سیب_پلو
#کتلت_رستورانی
#دلمه_برگ_مو
#خورشت_کدو
#سوپ_شیر
#ته_چین_بدون_تخم_مرغ
#مرغ_با_زرشک_آلو
#مرغ_با_سس_مایونز
#خوراک_ماهی
#مرغ_با_گوجه_فرنگی
#خورشت_لوبیا_چشم_بلبلی
#خورشت_تره
#خوراک_گوشت_گوساله
#قلقلی_مرغ
#قنبر_پلو
#آش_دوغ_اردبیل
#آش_دوغ
#گوشت_کوزه_ای
#خوراک_مرغ
#گوشت_آتیشی
#مرغ_ترش
#حلیم_بادمجان
#گوشت_بریان_چاله_ای
#پاکوره
#کتلت
#بقچه_بادمجان
#مرغ_مجلسی
#بوریتو_مرغ
#سوپ_جو_قرمز
#دلمه_شکم_پر
#کباب_لاپلو
#خورشت_بدون_گوشت
#هویج_پلو
#رولت_گوشت
#مرغ_بریان
#کباب_بلدرچین_رستورانی
#خورشت_بلدرچین
#اکبر_جوجه_با_شیر
#زیر_برنجی_لری
#تهچین_گوشت
#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری
#دلمه_برگ_مو
#بیورینگ_بادمجان
#تهچین_گوشت
#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری
#پلو_تن
#دمپختک
#سوپ_اسفناج
#ماست_کباب
#خوراك_لوبيا_سبز
26.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز اصلیه #قیمه_نذری از من بشنو 🤌😋
قبول داری قیمه ای که بوی هل و زعفرونش تا روز بعد توی خونه نمونه قیمه نیست😉
همین الان سیو کن که بدون شک بهش نیازداری
از اونجایی که زمان فیلم محدود سعی کردم تمام نکات و توی کپشن بنویسم☺️
خوب بریم سراغ قیمه؛
✅اول مواد لازمش:
گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم
پیاز : ۳ بوته متوسط
رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ
لپه : ۲۵۰ گرم
زرد چوبه ، زعفران، پودر حل، چوب دارچین ، گلاب و‌نمک به میزان لازم
اول پیازها رو‌نگینی کرده توی روغن تفت داده میزاریم سبک بشن و زرد چوبه زده و رنگ زردچوبه که باز شد گوشت ها رو تفت داده و سرخ میکنیم و با این کار آب میان بافتی گوشت درونش می مونه و‌گوشت نرمتری خواهیم داشت و این نکته برای تمامی خورشت ها صدق میکنه
لپه رو‌که قبلا خیس خورده جداگانه تفت میدم و اینکار باعث‌میشه زمان پخت لپه وا نره.
خوب بعد از سرخ شدن گوشت رب گوجه رو اضافه کرده تفت میدیم تا خامی رب گوجه گرفته بشه .
البته می تونید به همراه رب گوجه از پوره ی گوجه هم استفاده کنید.
آب قیمه رو‌اندازه کرده( ترجیحا آب جوش) و‌اجازه میدیم ۲ ساعت گوشت بپزه و‌بعد از اون نمک قیمه رو میزنیم .
و‌اما راز و رمز قیمه ؛
ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، حل ، زعفرون و‌گلاب
که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم.
و نکته آخر سیب زمینی خلالی سرخ شده که میزارید کنار قیمه و‌اهل خونه رو‌با خودتون میبرید بهشت 🤌😍
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
بریم با هم آموزش این قیمه نذری خوشمزه رو ببینیم 🌼👇
#قیمه
#قیمه_نذری
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
15.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نذری رو به هر اندازه دوست داری درست کن به همون خوشمزگی😍
#قیمه_نذری
#قیمه
(برای ۱۰۰ نفر برای مقادیر کمتر اندازه هارو نصف کنید)
مواد لازم:
لپه ۳ کیلوگرم
گوشت خورشتی گوسفندی ۱۰ کیلوگرم
پیاز ۵ کیلو
سیب زمینی ۷ کیلوگرم
روغن ۴ کیلو گرم
زعفران ۱ مثقال
گلاب میزان لازم
لیمو عمانی به ازای هر ۴ نفر ۱ عدد
رب گوجه ۲/۵ کیلوگرم
چوب دارچین
نمک
ادویه های قیمه(پودر تخم گشنیز،فلفل قرمز و مقداری سیاه برای عطر،پودرپیاز،پودرهل،پودر گل محمدی،پودر لیمو عمانی،شکر،زیره خیلی کم)
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
بریم با هم آموزش این قیمه نذری خوشمزه رو ببینیم 🌼👇
#قیمه
#قیمه_نذری
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
15.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نذری رو به هر اندازه دوست داری درست کن به همون خوشمزگی😍
#قیمه_نذری
#قیمه
(برای ۱۰۰ نفر برای مقادیر کمتر اندازه هارو نصف کنید)
مواد لازم:
لپه ۳ کیلوگرم
گوشت خورشتی گوسفندی ۱۰ کیلوگرم
پیاز ۵ کیلو
سیب زمینی ۷ کیلوگرم
روغن ۴ کیلو گرم
زعفران ۱ مثقال
گلاب میزان لازم
لیمو عمانی به ازای هر ۴ نفر ۱ عدد
رب گوجه ۲/۵ کیلوگرم
چوب دارچین
نمک
ادویه های قیمه(پودر تخم گشنیز،فلفل قرمز و مقداری سیاه برای عطر،پودرپیاز،پودرهل،پودر گل محمدی،پودر لیمو عمانی،شکر،زیره خیلی کم)
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
18.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پُخت #قیمه_نذری 😍❤️🔥🏴
آموزش رایگان ۴۰ مدل حلوای خوشمزه برا محرم و نذری هاتون
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
بریم با هم آموزش این قیمه نذری خوشمزه رو ببینیم 🌼👇
#قیمه
#قیمه_نذری
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
15.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نذری رو به هر اندازه دوست داری درست کن به همون خوشمزگی😍
#قیمه_نذری
#قیمه
(برای ۱۰۰ نفر برای مقادیر کمتر اندازه هارو نصف کنید)
مواد لازم:
لپه ۳ کیلوگرم
گوشت خورشتی گوسفندی ۱۰ کیلوگرم
پیاز ۵ کیلو
سیب زمینی ۷ کیلوگرم
روغن ۴ کیلو گرم
زعفران ۱ مثقال
گلاب میزان لازم
لیمو عمانی به ازای هر ۴ نفر ۱ عدد
رب گوجه ۲/۵ کیلوگرم
چوب دارچین
نمک
ادویه های قیمه(پودر تخم گشنیز،فلفل قرمز و مقداری سیاه برای عطر،پودرپیاز،پودرهل،پودر گل محمدی،پودر لیمو عمانی،شکر،زیره خیلی کم)
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
23.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدبانوهای با سلیقه ریحان اگه #قیمه_نذری دارین این روش بهترین روش برای پخت سریع لپه هایی که دیر میپزن هست🖤
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
23.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدبانوهای با سلیقه ریحان اگه #قیمه_نذری دارین این روش بهترین روش برای پخت سریع لپه هایی که دیر میپزن هست🖤
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan