eitaa logo
دستورات شیرینکده خانه ی همدلی🤗
1.1هزار دنبال‌کننده
407 عکس
69 ویدیو
0 فایل
لینک مرکز خانه همدلی https://eitaa.com/khane_hamdeli اولویت خدمات خانه همدلی ویژه کودکان بدسرپرست و ایتام و مادران سرپرست خانه نیازمند می باشد
مشاهده در ایتا
دانلود
🌟🌟
تخم مرغ 4 عدد متوسط پودر شکر ۱۲۰ گرم یا یک پیمانه سر خالی آرد ۱۰۰ گرم یا یک پیمانه سر خالی عسل يا شربت بار ١ قاشق مربا خوری آب جوش یا گلاب یک قاشق سوپ خورى وانيل کمی بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق سوپ خوری یا ۲۵ گرم نمک یک پنس خامه شیرین شده قنادی ۷۰۰ گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری مغز گردوی نیم کوب ۵۰ گرم فر را روشن كرده تا گرم شود رو درجه ۱۸۰ کف سینی فر ۳۰ در ۴۰ رو کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید رو کاغذ رو هم چرب کنید ولی دیواره ها رو نه حالا ابتدا زرده و سفيده را جدا ميكنم بعد سفيده را خوب با همزن ميزنيم تا وقتی ظرف رو برعکس کردین نریزه بعد قاشق قاشق از پودر شکر بهش اضافه کرده و هم بزنید تا سه قاشق بعد میزاریم سفیده رو توی یخچال حالا زرده ها را با پودر باقی مونده شكر مخلوط كرده كمى با همزن ميزنيم بعد اب جوش یا گلاب را اضافه ميكنيم و عسل را حالا وانيل را به مايه اضافه كرده تا کرم رنگ شود هم میزنیم بعد سفيده را به زرده ها اضافه کنید در این قسمت با لیسک کار کنید حالا آرد و نشاسته و بکینگ و نمک رو سه بار الک کنید وبا همون الک کردن در سه مرحله اضافه کرده و ملایم مخلوط کنید مایه کیک راداخل سینی ریخته مایه کمی سفته با کمک لیسک مایه رادرهمه جای قالب پخش کنیدتانان یکدستی داشته باشیم قالب را سه بار روی سطح کابینت بکوبید که اگر هوایی در خمیر مونده خارج بشه به مدت ۱۲ تا۱۵ دقیقه، دمای فرها متفاوت هست قراردهید تارولت بپزد و روش طلایی بشه با خلال تست کنید به خلال نچسبه کافیه از فر که در آوردین روش رو پارچه بندازید تا یه ربع بعد روش یه سینی برگردونید نیم ساعت گذشت با کمک کارد دورش رو جدا کنید و برش گردونید و کاغذ رو به راحتی جدا کنید و با کمک همون پارچه رولش کنید و داخل نایلون بزارید و نیم ساعت بزارید رو سطح کابینت بمونه حالا خامه رو فرم بدین من از خامه قنادی میهن یا کاله مخصوص یا کولاک یا گلرود استفاده میکنم خوب یخش باز شد ۴ دقیقه هم بزنید بعد دو دقیقه هم زن رو خاموش کنید دوباره سه دقیقه هم بزنید با دور تند خوب خامه فرم میگیره حالا با کمک پالت ۴۵۰ گرم از خامه رو روی رولت باز شده بکشید با کمک قیف ابتدای رول رو مثل شلنگ از خامه بزارید تا موقع رول قشنگ تر بشه و محکم رولش کنید و سلفون بپیچید مثل شکلات و دوباره نیم ساعت داخل یخچال بزارید بعد به دلخواه روش رو تزیین کنید من برای روی این رولت ۲۵۰ گرم خامه شیرین شده رو که باقی موند با پودر کاکائو الک شده و مغز گردو مخلوط کردم و روکش کردم شانه کشیدم و کمی پودر کاکائو یا نسکافه روش الک کتید و شکوفه بزنید🌹🌹🌹🌹 دستورات فاطمه علی اکبری عزیز می باشد. ذکر صلوات بر محمد و آل محمد ص فراموش نشود. https://eitaa.com/shirinkadeh_khane_hamdeli
🌟🌟 #گوشفیل #شیره_زلوبیا_بامیه_گوشفیل #سابله_نارگیل #اسلایس_مربایی #اسلایس_چیکوار #سوهان_کنجدی_عسلی #کلمپه_برنجی #اسلایس_پسته_نارگیل
🌟🌟 #گوشفیل #شیره_زلوبیا_بامیه_گوشفیل #سابله_نارگیل #اسلایس_مربایی #اسلایس_چیکوار #سوهان_کنجدی_عسلی #کلمپه_برنجی #اسلایس_پسته_نارگیل #شیک_رول_پسته_نارگیل #سابله #شکومالد #شیره #باقوا_نارگیل #شیرینی_نارگیلی #مرنگ_یا_پفک_ابلیمویی #شیرینی_کشمشی #کلمپه_پسته_ای #اسلایس_گردویی #نون_پر_زعفرانی #رولت_پسته #اسلایس_چاکلت_کارامل #نان_برنجی_برنا #نخودی_کنجدی #کلمپه_کرمانی #کوکی_۲ #اسلایس_کاکائویی_۳ #اسلایس_بادام_کاراملی #شیرینی_سوئدی #شیرینی_سوئیسی #بان_کوکی #اسلایی_کرانچ_شکلات #کلمپه_۴
🌟🌟 #گوشفیل #شیره_زلوبیا_بامیه_گوشفیل #سابله_نارگیل #اسلایس_مربایی #اسلایس_چیکوار #سوهان_کنجدی_عسلی #کلمپه_برنجی #اسلایس_پسته_نارگیل #شیک_رول_پسته_نارگیل #سابله #شکومالد #شیره #باقوا_نارگیل #شیرینی_نارگیلی #مرنگ_یا_پفک_ابلیمویی #شیرینی_کشمشی #کلمپه_پسته_ای #اسلایس_گردویی #نون_پر_زعفرانی #رولت_پسته #اسلایس_چاکلت_کارامل #نان_برنجی_برنا #نخودی_کنجدی #کلمپه_کرمانی #کوکی_۲ #اسلایس_کاکائویی_۳ #اسلایس_بادام_کاراملی #شیرینی_سوئدی #شیرینی_سوئیسی #بان_کوکی #اسلایی_کرانچ_شکلات #کلمپه_۴