eitaa logo
دستورات شیرینکده خانه ی همدلی🤗
1.2هزار دنبال‌کننده
406 عکس
69 ویدیو
0 فایل
مشاهده در ایتا
دانلود
🌟🌟
با فاطمه🌹🌹🌹🌹 تخم مرغ کامل و متوسط ۲ عدد آرد یک لیوان آب یک لیوان کره بهتره حیوانی باشه برادران و میهن عالیه ۲۵ گرم وانیل یک دوم قاشق چای خوری شربت بار یک قاشق غذاخوری ابتدا آب و کره رو بریزید داخل قابلمه جوش بیاد و کره آب بشه بعد آرد رو الک کنید داخلش تند تند هم بزنید تا مثل حلوا جمع بشه بعد با کمک قاشق تیکه تیکه کنید و خوب بزارید گرم بشه مراقب باشید ته نگیره با شعله کم سه تا چهار دقیقه به اصطلاح داغ بزنید خمیر رو بعد بزارینش داخل یک کاسه روش رو سلفون بکشید تا خنک بشه حدود ۱۵ دقیقه حالا یک عدد تخم مرغ رو بشکنین روش با کمک هم زن برقی خاموش مثل کوبیدن گوشت کوب رو سیب زمینی همین کار رو کنید تا کمی مخلوط بشه بعد با دور متوسط هم زن همش بزنید دو دقیقه تا تخم مرغ به خوردش بره بعد دوباره تخم مرغ دوم رو اضافه کنید و همین طور مخلوطش کنید خمیر بسیار چسبنده است و به پره های همزن میچسبه با کمک دست بعد خاموش شدن خمیر رو جدا کنید به اندازه یک قاشق چای خوری روغن نیمه جامد بزنید کف دستتون و خوب خمیر رو ورز بدین در همین حال وانیل و شیره رو اضافه کنید حالا با کمک قاشق خمیر رو بریزید داخل قیف که ماسوره آچاری دهن باز گذاشتید بعدیک کاسه روغن مایع بزارید و با کمک قیچی که داخل روغن میزنید قیف رو فشار بدین و به اندازه دلخواه بامیه ها رو ببرید و داخل روغن بندازید روی هم نریزند هراز گاهی ظرف رو تکان بدین تا بامیه ها در روغن شناور باشن کامل تمام شد یک تابه ۲۵ سانتی بزارید با دیواره بلند به آرامی بامیه رو با روغنهای داخل کاسه به تابه منتقل کنید زیرش رو با شعله کم روشن کنید و بزارید با صبر و حوصله بامیه سرخ بشه ده دقیقه اول فقط تابه رو به کمک دسته تکان بدین تا بامیه ها جابه جابشن دونه دونه پف میکنن میان رو روغن بعد با کمک یک کفگیر یا قاشق چوبی با رفت و برگشت بامیه ها رو جابه جا کنید کنارش بایستید و هر دو سه دقیقه یک بار این کار رو بکنید تا سرخ و عنابی رنگ شوند حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه طول میکشه تا سرخ بشن حالا با کمک کفگیر بردارید روی تابه نگه داریدروغن اضافش بره بریزید داخل شربت گرم نه داغ که روان تر از شیره زولبیا است و سریع زیرو رو کنید تا شیره بگیره حدود دو دقیقه کافیه بعد برش دارید اگر پر شیره دوست دارید ۵ دقیقه من همون کم شیره برداشتم بزارید داخل آبکش شیره اضافیش بره با این دستور حدود ۵۰ عدد بامیه دارید التماس دعا 🌹🌹🌹🌹🌹بسیار ترد و خوشعطر روز اول کمی خشکترن ولی روز دوم نرم و عالی دستورات فاطمه علی اکبری عزیز می باشد. ذکر صلوات بر محمد و آل محمد ص فراموش نشود. https://eitaa.com/shirinkadeh_khane_hamdeli
🌟🌟
🌟🌟