#اسلایس_چاکلت_کارامل
مواد لازم کراست
بيسکوئيت پتی بور شکلاتی پودر شده ۲۰۰ گرم
شیر عسلی کاراملی شده ۱۱۰ گرم
کره ذوب شده ولرم ۴۵ گرم
شیر عسلی ساده ۸۰ گرم
طرز تهیه کراست
شیر عسلی،کره ذوب شده و شیر عسلی کاراملی شده رو به پودر بيسکوئيت اضافه کرده و ترکیب میکنیم تا بشکل خمیر شود .
خمیر باید بدست نچسبد و منسجم باشد و از هم نپاشد .
اگر کراست سفت بود بهش شیر عسلی اضافه کنید و اگر شل بود پودر بيسکوئيت اضافه کنید .
داخل قالب ۲۰ در۲۰ رو با روغن جامد چرب کرده و کراست رو داخل قالب ریخته و صاف و یکدست میکنیم .
و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال استراحت داده .
مواد لازم کارامل پنیری
شیر عسلی کاراملی شده ۲۰۰ گرم
پنیر ویلی یا لبنه ۶۰ گرم
کره هم دمای محیط ۴۰ گرم
شکلات سفید ۲۶۰ گرم
گردو خرد شده ۳۰ گرم
خامه صبحانه ۳۰ گرم
طرز تهیه
کره ،شیر عسلی کاراملی شده ،خامه،پنیر رو داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته .
و اجازه می‌دهیم تا مواد یکدست شوند.ولی به هیچ عنوان مواد نجوشد .
از روی حرارت برداشته و شکلات سفید رو ریخته و خیلی کم ترکیب کنید اگر زیاد هم بزنید مواد به روغن میفتد.
در آخر گردو رو ریخته و ترکیب میکنیم
کارامل پنیری باید ولرم شود تا آن را روی کراست بریزیم .
کارامل رو به یه ضخامت روی کراست ریخته.
و قالب رو به مدت ۶ تا ۷ ساعت داخل یخچال قرار داده تا لایه میانی کامل ببندد.
مواد لازم رویی اسلایس
شکلات تلخ ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
طرز تهیه
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید
و روغن را ریخته و ترکیب کنید
و اجازه می‌دهیم این ترکیب ولرم شه و روی لایه میانی ریخته و قالب را تکان دهید تا همه جا پخش شود .
و داخل یخچال گذاشته تا شکلات ببندد
زمانی که دست روی شکلات گذاشتید و دستتون نچسبید شیرینی رو برش بدید فقط لایه شکلات رو برش های سطحی
و داخل فریزر بزارید تا نیمه منجمد شه و برای برش نهایی آماده شه.
و برای دکور شیرینی از شکلات ذوب شده داخل مولد شطرنج استفاده کرده و داخل یخجال گذاشته تا ببندد و پشت هر کدوم از این مدلا شکلات زده و اسلایس رو دیزاین میکنیم .
نوش جان
دستورات خانم برناعزیز می باشد.
ذکر صلوات بر محمد و آل محمد ص
فراموش نشود.
https://eitaa.com/shirinkadeh_khane_hamdeli
🌟#شیرینی_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#رویال_پسته
#پیراشکی_لقمه_ای
#باقلوا_هفت_مغز_زعفرانی
#حلوا_پسته
#باقلوا_با_مغز_کیک_شکلاتی
#حلوا_شیر
#لوز_دو_رنگ_
#اسلایس_کنجد
#چرخه_افتابگردان_بادام
#اسلایس_اتریشی_
#بررونیس_پسته_گردو_
#نان_مربایی
#سابله_کنجد
#کماچ_سهن
#اسلایس_نارگیل
#حاج_پسته
#حاج_نارگیل
#کلمپه_لقمه_ای
#دونات
#باقوا_سنتی_گردویی
#تارت_مغزی_شکلاتی
#اسلایس_گردویی
#شیرینی_نارگیلی
#شکوفه_کنجد
#شیرینی_بهشتی
#مارگون_شکلاتی
#نان_برنجی
#باقلوا_گل_مینا
#اسلایس_کاکائو
#تارت_گردویی
#ملکه_بادام
#سابله_نسکافه
#سابله_قهوه
#سابله_کاکائو
#برشتوک
#برشتوک_نخودچی
#کلمپه_سنتی_کره_ای
#شیرینی_با_مغز_زردالو
#کماچ_سهن
#رولت_پتی_کرم
#قطاب_پسته_نارگیل_بادام_گردو
#رولت_خامه_ای
#اسلایس_شکلاتی
#مرنگ
#شیرینی_پفکی_گردویی
#شیرینی_مرنگ
#اسلایس_گز
#معجون_اهن_خون
#شیک_رول_پسته_نارگیل
#اسلایس_کاپوچینو
#رینگ_اجیلی
#رنگینک
#رنگینک_رولتی
#اسلایس_پسته
#رولت_خرما
#کوکی_نارگیل
#کوکی_کنجدی
#کوکی_زنجبیلی
#شیرینی_الستین
#باقلوا_پرده_تاتلیسی
#دونات_ویژه
#شیرینی_نخودی_کنجدی
#شیرینی_گل_محمدی
#دانمارکی
#باقلوا_پسته
#نان_برنجی_سنتی_یزد
#اسلایس_ژله_ای_
#اسلایس_زعفرانی
#سابله_گل_محمدی
#کماچ_خرمایی
#اسلایس_کنجدی
#سابله_مغزدار_فانتزی
#باقلوا_هندی
#موچی
#کوکی_گردویی
#نون_برنجی
#سابله_نارگیل
#شکلات_قلب_یخی
#شوکو_نارگیل
#اسلایس_گردو_لاته
#شیرینی_کاپوچینو_لایت
#اسلایس_دلبر
#اندازه_گیری_دقیق
#باقلوا_شاهپسند
#تارت_البالو
#تارت_نارگیلی
#شیرینی_بقچه_ای
#نان_مربایی_هم_گروهی
#کرمفیل_خانگی
#نونجات
#نونجات_لیلی
#شیرینی_قیطونی
#قوتو_چهل_گیاه_بی_بی
#رول_برشتوک_دو_رنگ_برای_مراسمها
#حلوای_وانیلی_ویفری
#شیرینی_قارچ
#خرما_بریز
#حلوای_زعفرانی
#حلوای_هویج
#حلوای_قالبی
#کلمپه_برنجی
#شیرینی_اسلایس_شیر_عسلی_شکلاتی
#شیرینی_سوئدی
#لوز_نارگیل
#قطاب_عسلی
#حلوای_زنجبیلی_مدرن
#کلوا
#کلوچه_محلی
#شیرینی_حلقه_ای
#شیرینی_نخودچی_طرح_دار
#شیرینی_کشمشی_علی_اکبری
#شیرینی_کشمشی_برنا
#کلمپه_با_خانم_برنا
#باقلوا_ترکی
#شیرینی_روبی
#کلوچه_زنجبیلی
#رولت_کالباسی
#اسلایس_نارگیل_و_مارمالاد
#اسلایس_مکرون_نارگیلی
#شیرینی_ویکتوریا
#شیرینی_با_مغز_نوتلا
#شیرینی_نعلی
#رولت_سیب
#خرما_شکلاتی_مغزدار
#حلوا_زعفرانی
#مخملی_پسته
#کوکی_اسمارتیز_شکلات_چیبسی
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_مربایی_کاکائویی
#رولت_پسته_ای_یا_گردویی_یا_مربایی
#اسلایس_بانتی
#اسلایس_باقلوا
#قالب_زدن_کلمپه
#شیرینی_لطیفه
#اسلایس_کیک_حلوا
#اسلایس_کارامل_توت_فرنگی
#باقلوا_هندی_۲
#باقلوا_هندی_۳
#رشته_خشکار
#ایلار_ترکی
#لوز_پسته_۲
#اسلایس_گز_بیسکوییت
#کلوچه_فومن
#اسلایس_گز_پسته
#شکومالد_نارگیلی_بدون_فر
#مارگون
#رشته_خشکار_۲
#اسلایس_گل_مینا
#اسلایس_خرما_و_گردو
#مارگون_۲
#اسلایس_شکلاتی_گردویی
#حلوا_بوتیکی
#کلمپه_خانم_برنا
#قطاب_با_خانم_برنا
#اسلایس_گز_یخچالی_با_خانم_برنا
#شیرینی_قارچ
#شیرینی_صدفی
#شیرینی_افتاب_گردان_کرمدار
#شیرینی_لطیفه_پسته_ای
#مثلث_موزائیکی
#اسلایس_فرانسوی
#اسلایس_کرمدار_زعفرانی
#نان_نخودچی
#فانتزی_بادامی_نخودی_کاراملی
#بیسکوییت_عیدانه
#شیرینی_نسکافه_ای
#قطاب_ماه_بانو
#بهترین_ارد_برای_کلمپه
#اسلایس_مربایی
#شیرینی_کاپوچینو_لایت
#برشتوک_دو_رنگ_برای_مراسم_ها
#پیراشکی_سیب_و_دارچین
#کماچ_سهن_گل_نرگس
#باقوا_یونانی
#کماچ_سهن_گل_رخ
#کماچ_سهن_۲_گل_رخ
#گل_اناری
#باقلوا_هندی_سه_رنگ_گل_رخ
#اسلایس_شکلاتی
#باقلوا_شاهپسند
#شیرینی_کرمدار_پسته_ای
#پیراشکی_کرمدار
#نان_خامه_ای
#نان_خامه_ای_۲
#قطاب_۳
#نان_برنجی
#نان_پنجره_ای
#کوکی_دو_رنگ
#اسلایس_سلطنتی_یخچالی
#حلقه_ی_کریسمس
#رولت_خامه_ای_شکلاتی_گردویی
#اسلایس_مغزی_رشته_ای
#شکلات_اجیلی_قیفی
#باقلوا_مصری
#شیرینی_شاهپسند
#نان_برنجی
#نونجات
#زلوبیا
#بامیه
#گوشفیل
#شیره_زلوبیا_بامیه_گوشفیل
#سابله_نارگیل
#اسلایس_مربایی
#اسلایس_چیکوار
#سوهان_کنجدی_عسلی
#کلمپه_برنجی
#اسلایس_پسته_نارگیل
#شیک_رول_پسته_نارگیل
#سابله
#شکومالد
#شیره
#باقوا_نارگیل
#شیرینی_نارگیلی
#مرنگ_یا_پفک_ابلیمویی
#شیرینی_کشمشی
#کلمپه_پسته_ای
#اسلایس_گردویی
#نون_پر_زعفرانی
#رولت_پسته
#اسلایس_چاکلت_کارامل
#نان_برنجی_برنا
#نخودی_کنجدی
#کلمپه_کرمانی
#کوکی_۲
#اسلایس_کاکائویی_۳
#اسلایس_بادام_کاراملی
#شیرینی_سوئدی
#شیرینی_سوئیسی
#بان_کوکی
#اسلایی_کرانچ_شکلات
#کلمپه_۴
🌟#شیرینی_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#رویال_پسته
#پیراشکی_لقمه_ای
#باقلوا_هفت_مغز_زعفرانی
#حلوا_پسته
#باقلوا_با_مغز_کیک_شکلاتی
#حلوا_شیر
#لوز_دو_رنگ_
#اسلایس_کنجد
#چرخه_افتابگردان_بادام
#اسلایس_اتریشی_
#بررونیس_پسته_گردو_
#نان_مربایی
#سابله_کنجد
#کماچ_سهن
#اسلایس_نارگیل
#حاج_پسته
#حاج_نارگیل
#کلمپه_لقمه_ای
#دونات
#باقوا_سنتی_گردویی
#تارت_مغزی_شکلاتی
#اسلایس_گردویی
#شیرینی_نارگیلی
#شکوفه_کنجد
#شیرینی_بهشتی
#مارگون_شکلاتی
#نان_برنجی
#باقلوا_گل_مینا
#اسلایس_کاکائو
#تارت_گردویی
#ملکه_بادام
#سابله_نسکافه
#سابله_قهوه
#سابله_کاکائو
#برشتوک
#برشتوک_نخودچی
#کلمپه_سنتی_کره_ای
#شیرینی_با_مغز_زردالو
#کماچ_سهن
#رولت_پتی_کرم
#قطاب_پسته_نارگیل_بادام_گردو
#رولت_خامه_ای
#اسلایس_شکلاتی
#مرنگ
#شیرینی_پفکی_گردویی
#شیرینی_مرنگ
#اسلایس_گز
#معجون_اهن_خون
#شیک_رول_پسته_نارگیل
#اسلایس_کاپوچینو
#رینگ_اجیلی
#رنگینک
#رنگینک_رولتی
#اسلایس_پسته
#رولت_خرما
#کوکی_نارگیل
#کوکی_کنجدی
#کوکی_زنجبیلی
#شیرینی_الستین
#باقلوا_پرده_تاتلیسی
#دونات_ویژه
#شیرینی_نخودی_کنجدی
#شیرینی_گل_محمدی
#دانمارکی
#باقلوا_پسته
#نان_برنجی_سنتی_یزد
#اسلایس_ژله_ای_
#اسلایس_زعفرانی
#سابله_گل_محمدی
#کماچ_خرمایی
#اسلایس_کنجدی
#سابله_مغزدار_فانتزی
#باقلوا_هندی
#موچی
#کوکی_گردویی
#نون_برنجی
#سابله_نارگیل
#شکلات_قلب_یخی
#شوکو_نارگیل
#اسلایس_گردو_لاته
#شیرینی_کاپوچینو_لایت
#اسلایس_دلبر
#اندازه_گیری_دقیق
#باقلوا_شاهپسند
#تارت_البالو
#تارت_نارگیلی
#شیرینی_بقچه_ای
#نان_مربایی_هم_گروهی
#کرمفیل_خانگی
#نونجات
#نونجات_لیلی
#شیرینی_قیطونی
#قوتو_چهل_گیاه_بی_بی
#رول_برشتوک_دو_رنگ_برای_مراسمها
#حلوای_وانیلی_ویفری
#شیرینی_قارچ
#خرما_بریز
#حلوای_زعفرانی
#حلوای_هویج
#حلوای_قالبی
#کلمپه_برنجی
#شیرینی_اسلایس_شیر_عسلی_شکلاتی
#شیرینی_سوئدی
#لوز_نارگیل
#قطاب_عسلی
#حلوای_زنجبیلی_مدرن
#کلوا
#کلوچه_محلی
#شیرینی_حلقه_ای
#شیرینی_نخودچی_طرح_دار
#شیرینی_کشمشی_علی_اکبری
#شیرینی_کشمشی_برنا
#کلمپه_با_خانم_برنا
#باقلوا_ترکی
#شیرینی_روبی
#کلوچه_زنجبیلی
#رولت_کالباسی
#اسلایس_نارگیل_و_مارمالاد
#اسلایس_مکرون_نارگیلی
#شیرینی_ویکتوریا
#شیرینی_با_مغز_نوتلا
#شیرینی_نعلی
#رولت_سیب
#خرما_شکلاتی_مغزدار
#حلوا_زعفرانی
#مخملی_پسته
#کوکی_اسمارتیز_شکلات_چیبسی
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_مربایی_کاکائویی
#رولت_پسته_ای_یا_گردویی_یا_مربایی
#اسلایس_بانتی
#اسلایس_باقلوا
#قالب_زدن_کلمپه
#شیرینی_لطیفه
#اسلایس_کیک_حلوا
#اسلایس_کارامل_توت_فرنگی
#باقلوا_هندی_۲
#باقلوا_هندی_۳
#رشته_خشکار
#ایلار_ترکی
#لوز_پسته_۲
#اسلایس_گز_بیسکوییت
#کلوچه_فومن
#اسلایس_گز_پسته
#شکومالد_نارگیلی_بدون_فر
#مارگون
#رشته_خشکار_۲
#اسلایس_گل_مینا
#اسلایس_خرما_و_گردو
#مارگون_۲
#اسلایس_شکلاتی_گردویی
#حلوا_بوتیکی
#کلمپه_خانم_برنا
#قطاب_با_خانم_برنا
#اسلایس_گز_یخچالی_با_خانم_برنا
#شیرینی_قارچ
#شیرینی_صدفی
#شیرینی_افتاب_گردان_کرمدار
#شیرینی_لطیفه_پسته_ای
#مثلث_موزائیکی
#اسلایس_فرانسوی
#اسلایس_کرمدار_زعفرانی
#نان_نخودچی
#فانتزی_بادامی_نخودی_کاراملی
#بیسکوییت_عیدانه
#شیرینی_نسکافه_ای
#قطاب_ماه_بانو
#بهترین_ارد_برای_کلمپه
#اسلایس_مربایی
#شیرینی_کاپوچینو_لایت
#برشتوک_دو_رنگ_برای_مراسم_ها
#پیراشکی_سیب_و_دارچین
#کماچ_سهن_گل_نرگس
#باقوا_یونانی
#کماچ_سهن_گل_رخ
#کماچ_سهن_۲_گل_رخ
#گل_اناری
#باقلوا_هندی_سه_رنگ_گل_رخ
#اسلایس_شکلاتی
#باقلوا_شاهپسند
#شیرینی_کرمدار_پسته_ای
#پیراشکی_کرمدار
#نان_خامه_ای
#نان_خامه_ای_۲
#قطاب_۳
#نان_برنجی
#نان_پنجره_ای
#کوکی_دو_رنگ
#اسلایس_سلطنتی_یخچالی
#حلقه_ی_کریسمس
#رولت_خامه_ای_شکلاتی_گردویی
#اسلایس_مغزی_رشته_ای
#شکلات_اجیلی_قیفی
#باقلوا_مصری
#شیرینی_شاهپسند
#نان_برنجی
#نونجات
#زلوبیا
#بامیه
#گوشفیل
#شیره_زلوبیا_بامیه_گوشفیل
#سابله_نارگیل
#اسلایس_مربایی
#اسلایس_چیکوار
#سوهان_کنجدی_عسلی
#کلمپه_برنجی
#اسلایس_پسته_نارگیل
#شیک_رول_پسته_نارگیل
#سابله
#شکومالد
#شیره
#باقوا_نارگیل
#شیرینی_نارگیلی
#مرنگ_یا_پفک_ابلیمویی
#شیرینی_کشمشی
#کلمپه_پسته_ای
#اسلایس_گردویی
#نون_پر_زعفرانی
#رولت_پسته
#اسلایس_چاکلت_کارامل
#نان_برنجی_برنا
#نخودی_کنجدی
#کلمپه_کرمانی
#کوکی_۲
#اسلایس_کاکائویی_۳
#اسلایس_بادام_کاراملی
#شیرینی_سوئدی
#شیرینی_سوئیسی
#بان_کوکی
#اسلایی_کرانچ_شکلات
#کلمپه_۴