#باميه عربی موادلازم: ماست سفت خامه ای ١ليوان آرد ساده ١/٢ پيمانه بكينگ پودر ١ قاشق چايخوری تخم مرغ ١ عدد آب ليموترش چندقطره روغن مايع ١/٢ پيمانه شربت يا شهد به مقدارلازم ✍🏻دوليوان شكرودوليوان آب رو روی حرارت گذاشته، پس ازحل شدن شكر وجوش آمدن مايع دوقاشق گلاب ونصف آب ليمو ويك قاشق پرگلوكز زده ميذاريم كمی روی حرارت بمونه وغليظ بشه، بعدميذاريم شربت سردبشه ✍🏻مواد خمير رو باهم مخلوط كرده و با همزن ميزنيم تا خمير صاف و يكدست بشه، خمير نبايد خيلی سفت باشه و چسبنده، به مدت نيم ساعت استراحت بدين،خميروبعدازاستراحت داخل قيف ماسوره دارريخته و داخل روغن داغ شده ميريزيم ، خودش پهن ميشه پس يكطرف كه سرخ شد برمی گردونين طرف ديگرروهم سرخ بشه وداخل دستمال ميذاريم تا روغن اضافه جذب دستمال بشه وبعد داخل شربت خنك شده ميندازيم 🍕🥗 #فوروارد فراموش نشه گلها😘😘👇👇👇 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛ •┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• ╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮ ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅• #غذا #آشپزی #اشپزی #کدبانو #کیک #شیرینی #دسر

#بامیه #بامیه_هندی مزش نزدیک به بامیه های خودمونه ولی به نظر من خیلی خوشگلتره🥰 قبل از سرخ کردن یه مرحله ی داخل فر گذاشتن داره که بخاطر اینه که فرمش بهم نریزه و داخلش هم خمیر نشه اگه فر ندارید با روش فر دستساز خونگی میتونید درست کنید🤗 با این مواد حدود ۱۸ الی ۲۰ تا بامیه خواهید داشت 👇 آرد گندم یا قنادی ۳۰۰ گرم معادل دو لیوان و یک‌ سوم لیوان آب سه لیوان معادل ۶۰۰ گرم روغن ۶۰ گرم معادل یک چهارم لیوان یا سه ق سوپ خوری دو ق غ شربت بار معادل ۵ گرم تخم مرغ ۵ عدد ماسوره اچاری برای بامیه لوازم قنادی ها دارن قیف پارچه ای یا چندین قیف یکبار مصرف روغن سرخ کردنی کاغذ روغنی #شربت_بار شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان زعفران به مقدار لازم و دلخواه حدودا دو ق غ گلوکز یا بادکا ۱ ق غ پر جوهر لیمو یک چهارم ق چ یا نصف ق چ ابلیمو گلاب یک سوم لیوان آبلیمو برای اطراف قابلمه به مقدار لازم ⬅️گلوکز یا بادکا و جوهر لیمو رو از لوازم قنادی ها بخرید و به هیچ عنوان حذف نکنید. آبلیمو از نظر من جایگزین مناسبی به جای جوهر لیمو نیست! اما اگه مجبور شدید اشکال نداره. ⬅️برای درست کردن یک بامیه ی حرفه ای شربت بار باید اصولی درست بشه. دلیل خشک شدن و یا خمیر شدن بامیه ها شربت بار نا مناسب هست. ⬅️فقط از قاشق چوبی استفاده کنید و تا زمان حل شدن شکر بهم نزنید فقط مثل من شکر رو از اطراف به مرکز طرف هدایت کنید. ⬅️حرارت زیاد گاز، باعث شکرک زدن شربت میشود. ⬅️قوام امدن شربت یعنی غلظت داشتن. ⬅️در حین جوشیدن شربت با قلموی اشپزی میتونید داخل قابلمه رو ابلیمو بزنید که شکرک نزنه    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ @ashpazi_ba_reyhan

#بامیه ترد بازاری #رمضان    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#بامیه مخصوص #ماه_رمضان😍😋 آب 1و 2\1 لیوان آرد 1لیوان کره یا روغن جامد 20گرم تخم مرغ 2تا 3عدد بکینگ پودر 2\1 ق چ وانیل 4\1 ق چ شربت بار یا عسل 1 ق غ مراحل داغ زدن و درست کردن بامیه داخل فیلم کامل توضیح داده شده    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯ آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) 🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃

❈═════₪❅💜❅₪═════❈ آموزشهای ویژه #ماه_رمضان. #زولبیا #بامیه #انواع_حلوا #گوشفیل #لقیمات همه مدل کیک و شیرینی در کانال کیک و شیرینی ریحان😍👇 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa کنار ما باشید 😄😍 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

#بامیه پفکی 😋 مواد لازم: آب ۲۰۰ گ کره ۲۰ گ تخم مرغ ۳ عدد درشت آرد ۱۶۵ گ نشاسته ذرت ۷ گ آرد قنادی ۲۰ گ نمک کمی وانیل ۱ ق چ عسل ۱/۲ ق چ طرز تهیه: ابتدا آب و کره و عسل و نمک رو باهم مخلوط و روی حرارت گذاشته تا آب جوش بیاد و کره حل بشه وقتی جوش ریز زد آرد رو به یکباره اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و خمیرو مدام باز و بسته میکنیم تا آب خمیر تبخیر بشه این مرحله مهمه اگر درست انجام نشه بامیه نرم میشه، حدود ۸ دقیقه خوب داغ بزنین بعد اجازه بدین خمیر کمی از داغی بیفته و ولرم بشه نباید خیلی داغ و یا خیلی سرد بشه یه کم گرما داشته باشه کافیه،تو ظرف همزن میریزیم و تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه میکنیم.بعد از اولین تخم مرغ، نشاسته ذرت، آرد و وانیل رو اضافه کرده و بقیه تخم مرغ هارو هم اضافه کرده هم میزنیم تخم مرغ آخر رو کم کم بریزین اگر تخم مرغ ریز باشه ممکنه سه تا و نصفی استفاده بشه ولی اگر درشت باشه ۳ تا کافیه ولی بازم غلظت مواد رو ببینین باید به راحتی ماسوره بخوره و رد ماسوره رو مواد بمونه،مواد رو داخل قیف ریخته و تو روغن سرد ماسوره میزنیم و بعد تابه را روی حرارت میزاریم و بامیه هارو با حرارت متوسط سرخ میکنیم حرارت زیاد باشه روش رنگ میگیره و توش خام میمونه وقتی کامل سرخ شد داخل شهد خنک میریزیم و ۲،۳ دقیقه میزاریم بمونه و بعد خارج میکنیم، دقت کنین چه تو شهد غلیظ و چه شهد رقیق هردو شهد باید به دمای محیط رسیده باشه بعد بامیه رو توش بزارین❈═════₪❅💜❅₪═════❈ 🍲☘ کانال آشپزی با ریحان ☘ 🍵 https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

آموزش #بامیه پفکی 😋👆

🏃‍♀️ بیا اینجا بهت یاد میدم👇 #سه‌سوته‌ کیک‌و‌شیرینی بپزی😯⁉️ با این گرونی که یه بشقاب #کیک شده ۳۰۰تــومن🤯🤯 بودن تو‌ این کانال برا همه خانم گلا واجبه تازه آموزشهای جذاب ویژه #ماه_رمضان هم داریم #زولبیا #بامیه #انواع_حلوا #گوشفیل #لقیمات عضو شو و با دستپختت همرو شگفت زده کن👇😍 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa کنار ما باشید 😄😍 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

🏃‍♀️ بیا اینجا بهت یاد میدم👇 #سه‌سوته‌ کیک‌و‌شیرینی بپزی😯⁉️ با این گرونی که یه بشقاب #کیک شده ۳۰۰تــومن🤯🤯 بودن تو‌ این کانال برا همه خانم گلا واجبه تازه آموزشهای جذاب ویژه #ماه_رمضان هم داریم #زولبیا #بامیه #انواع_حلوا #گوشفیل #لقیمات عضو شو و با دستپختت همرو شگفت زده کن👇😍 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa کنار ما باشید 😄😍 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

🏃‍♀️ بیا اینجا بهت یاد میدم👇 #سه‌سوته‌ کیک‌و‌شیرینی بپزی😯⁉️ با این گرونی که یه بشقاب #کیک شده ۳۰۰تــومن🤯🤯 بودن تو‌ این کانال برا همه خانم گلا واجبه تازه آموزشهای جذاب ویژه #ماه_رمضان هم داریم #زولبیا #بامیه #انواع_حلوا #گوشفیل #لقیمات عضو شو و با دستپختت همرو شگفت زده کن👇😍 https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa کنار ما باشید 😄😍 ❈═════₪❅💜❅₪═════❈

#بامیه مخصوص #ماه_رمضان😍😋 آب 1و 2\1 لیوان آرد 1لیوان کره یا روغن جامد 20گرم تخم مرغ 2تا 3عدد بکینگ پودر 2\1 ق چ وانیل 4\1 ق چ شربت بار یا عسل 1 ق غ مراحل داغ زدن و درست کردن بامیه داخل فیلم کامل توضیح دادم #آشپزی_با_ریحان ✿───「🧑‍🍳」───✿ @ashpazi_ba_reyhan