📣 خاتون‌های نازنین کلبه ...
لیست تمام مطالب و آموزش‌های کانال🌹👇
#شیرینی
#خامه_کتابی_شیرازی
#لطیفه
#مارسیپان_نارگیلی_قیفی
#شیرینی_دورنگ
#باسلوق_ژله‌ای
#شربت_بار
#شیرینی_نارگیلی
#شیرینی_برنجی_شیرازی
#شیرینی_لانه_بلبل
#شیرینی_نارگیلی_شکلاتی
#بیسکویت_شطرنجی
#کوکی_بادام
#دونات
#شیرینی_مربایی
#شیرینی_مشهدی
#مارمالاد
#شیرینی_خرمایی
#شیرینی_شکلاتی
#شیرینی_نسکافه‌ای
#شیرینی_کره‌ای
#شیرینی_اتریشی
#شیرینی_خشک
#تاتلی_ترکیه‌ای
#شربت_بار
#تاتلی_شانه‌ای
#شیرینی_صدفی
#شیرینی_پرتقالی
#شیرینی_مربایی۲
#گوش_فیل
#بامیه_هندی
#شیرینی_گل_محمدی
#شیرینی_مارمالاد‌ی
#شیرینی_کاکائویی_میبل
#شیرینی_تالیستون
#قرابیه_هلالی_وانیلی
#ویفر_شکلاتی_مغزدار
#سوهان_عسلی
#شیرینی_اکلیلی_خانگی
#شیرینی_پاپیونی_کدوحلوایی
#کیک
#کیک_یزدی
#کیک_خیس_پرتقالی
#کاپ_کیک_هندوانه‌ای
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_یخچالی_رولتی
#کیک_ماندارین_بانارنگی
#پای_سیب
#کلوچه_ایتالیایی
#پنکیک_اپام
#کیک_راوانی_ترکیه‌ای
#پنکیک_سوفله_خانگی
#کیک_کرمدار
#کیک_ردولوت
#کیک_قلب_سورپرایز
#کیک_براونی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_توت_فرنگی
#کیک_شکلاتی_ساده
#کیک_باقلوا_ترکیه‌ای
#باقلوا_استانبولی
#کلوچه_کنجدی
#کیک_سابله
#کوکی
#کوکی_بروونی
#کیک_کشمشی_کاکائویی
#کیک_شکلاتی_کرمدار
#کیک_خاص_جذاب
#کیک_هویج_وگردو
#کیک_سیب_دارچین
#کیک_زرده_تخم_مرغ
#کلوچه_کره‌ای
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_هل
#کیک_کافی‌شاپی
#کیک_زعفران_گلاب
#کیک_کارپاتکا_روسی
#کیک_گلدونی
#کیک_سینامون
#کیک_هل_گلاب_زعفران
#کیک_موج_دار
#کیک_زرافه‌ای
#تی_تاپ
#کیک_باقلوا
#باقلوا
#کیک_سمولینا
#دسر
#دسر_شیر_انار
#ژله_بستنی_هندوانه‌ای
#آدم_برفی
#اسموتی_خرما
#دسر_عربی
#دسر_شکلاتی
#دسر_بیسکویتی_سیب
#شیر_هویج_بستنی
#دسر_نشا_بوشهری
#بستنی_زمستانی
#دسرلوتوس
#ترشی
#ترشی_پیاز_رستورانی
#دسر_باواریا
#شکلات_بادامی
#فرنی_بستنی
#دسر_شکلاتی
#میلک_شیک_بادام_زمینی
#دسرخرمایی
#روکرموز
#ژله_انگور
#دسر_زعفرانی
#بستنی
#دسر_موهیتو
#دسر_توت_فرنگی
#کیک_بستنی
#دسر_انبه
#چای_کرک_عربی
#موچی_زرد_رنگ
#نوشیدنی
#دسر_لیمویی
#بستنی
#دسر_یخمک
#دسر_نوشیدنی
#موس_نسکافه_فندقی
#چیز_کیک_شکلاتی
#حلوا
#حلوا_هویج
#حلوا_هویج_مجلسی
#حلوا_کدوحلوایی
#حلوای_موز
#حلواشعریه
#حلوای_تخم_مرغی
#غذا
#کتلت_گوشت_گردو
#مرغ_شکم_پر
#نان_سیرچیکن_پارمزان
#لقمه_حلزونی
#سالاد
#سالاد_تن_ماهی با #سس_یونانی
#سالادلوبياچيتی_وگوجه_فرنگی
#سالاد_مدیترانه‌ای
#نان
#نان_کدو_حلوایی
#نان_کنجدی
#نان_شکری_ساده
#نان_شکری_سیب
۷
#خاتون_هنرمند
#پرسش_وپاسخ
#انگیزشی
#نکته_سلامتی
#نکته‌ها
#ترفندها
#ایده
#تزیین
#پیمانه
#یلدا
#شیرینی🍩
#تاتلی_ترکیه‌ای
#تاتلی_شانه‌ای👌😋
📋 مواد لازم
۱. مواد شربت
✅ آب ۴ لیوان 🥛
✅ شکر۴ لیوان 🍯
✅ آب لیمو ۶ تا ۷ قطره 🍋
۲. مواد خمیر
✅ کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم 🧈
✅ تخم مرغ ۲ عدد🥚🥚
✅ پودر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری🥥
✅ آرد سمولینا ۱ قاشق غذاخوری 🥡
✅ ماست ۲ قاشق غذاخوری🥣
✅ پودر شکر ۲ قاشق غذاخوری 🍚
✅ بکینگ پودر ۱۰ گرم 🍛
✅ وانیل ۵ گرم 🍛
✅ آرد به میزان لازم (تقریبا دو تا سه و نیم لیوان)🥡
۳. مواد میانی
✅ گردوی ریز خرد شده به میزان لازم🌰
👩🍳طرز تهیه
ابتدا #شربت_بار رو آماده می‌کنیم به این صورت که شکر، آب و آبلیمو رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌ذاریم و هم می‌زنیم.
وقتی جوش اومد بعد از ۱۵ دقیقه زعفران رو بهش اضافه می‌کنیم و باز به مدت ۵ دقیقه اجازه می‌دیم جوش بخوره.
شربت که آماده شد از روی حرارت برداشته و کنار می‌ذاریم تا خنک بشه
حالا نوبت خمیره
برای تهیه خمیر ابتدا کره، پودر شکر، وانیل و هل رو اضافه و با دور تند هم زن حدود پنج دقیقه می‌زنیم.
حالا تخم‌مرغ رو اضافه کرده و هم می‌زنیم.
ماست و پور نارگیل رو هم اضافه می‌کنیم در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم.
بعد آرد سمولینا رو اضافه و هم می‌زنیم تا مخلوط بشن
در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر رو که با هم مخلوط و سه بار الک کردیم کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیری یکدست و منسجم داشته باشیم.
به این نکته توجه داشته باشید که خمیر باید نرم باشه اما نباید به دست بچسبه.
به اندازه گردو از خمیر بر می‌داریم سپس اون رو روی دندانه‌های شانه فرم می‌دیم.
در ادامه مقداری از گردوی خرد شده روی خمیر می‌ریزیم و لبه‌های خمیر رو روی هم گذاشته و به صورت اشک گرد می‌کنیم و وسط‌شون هم یک بادام برای تزیین می‌ذاریم.
در صورت تمایل می‌تونیم به جای بادام، فندق یا پسته قرار بدیم.
روی شیرینی‌ها رو زرده تخم‌مرغ که با زعفران مخلوط کردیم می‌مالیم.
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن می‌کنیم. خمیرها رو تو سینی قرار داده و درون فر از پیش گرم شده قرار می‌دیم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه می‌دیم بپزن.
در آخر هم گریل رو روشن می‌کنیم تا روی شیرینی‌ها مقداری طلایی بشن.
به محض اینکه تاتلی‌ها رو از فر خارج کردیم، داخل شربت خنک قرار می‌دیم تا شربت به خوردشون بره.
می‌تونیم روی شیرینی‌ها رو با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنیم و در نهایت داخل ظرف مناسب سرو می‌کنیم.
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
@colbecake_khatoon
#قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آشپزی #آموزش #بانوان #سلامت #پیمانه #سالاد #تزیین
35.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 فیلم آموزشی
#شیرینی🍩
#تاتلی_ترکیه‌ای
#تاتلی_شانه‌ای👌😋
✅ یه شیرینی خیلی با کلاس برای مهمونیا و عید نوروز😍
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
📸 عکس
#شیرینی🍩
#تاتلی_ترکیه‌ای
#تاتلی_شانه‌ای👌😋
✅ وااای که چقدر دلبر شدن ... مزه‌شون که دیگه نگووو محشره😍
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
#قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آشپزی #آموزش #بانوان #سلامت #پیمانه #سالاد #تزیین