کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
#کیک 🍰 امروز آموزش یه کیک خیلی خوش‌مزه، سالم و مفید داریم 😋⏳ کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰@colbecake_k
#کیک 🍰
#کیک_کدو_حلوایی👌😋
سلام می‌کنم به شما خاتون‌های هنرمند کلبه‌ی کیک و شیرینی خاتون🌹
به امید خدا تو این پست و چند تا پست بعدی، می‌خوایم انواعی از محصولات کدو حلوایی رو که خیلی هم خاصیت داره با هم یاد بگیریم و درست کنیم.
خب! اول می‌ریم سراغ کیک کدو حلوایی ... و چه کیک خوش‌مزه و زیبایی هم می‌تونیم ازش درست کنیم👏
بریم با هم درستش کنیم
📋 مواد لازم:
✅ پوره کدو حلوایی ۲ لیوان
✅ آرد ۳ لیوان
✅ شکر ۱ و یک چهارم لیوان
✅ تخم مرغ ۴ عدد
✅ شیر نصف لیوان
✅ روغن مایع ۱ لیوان
✅ وانیل ۱ قاشق غذاخوری
✅ بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
✅ پودر هل ۱ قاشق چایخوری
✅ پودر دارچین و پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
👩🍳حالا طرز تهیه:
ابتدا کدو حلوایی رو شسته، بعد یا به صورت کامل و یا به شکل مربع‌های بزرگ خرد می‌کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب و جادار انتخاب می‌کنیم و برش‌های کدو رو درون اون قرار می‌دیم. حالا ۱ لیوان آب به قابلمه اضافه و قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می‌دیم کدو به طور کامل بپزه (این مرحله تقریبا 3 ساعت زمان می‌بره).
بعد از این که کدو حلوایی کاملا پخت از قابلمه خارج و صبر می‌کنیم خنک بشه.
در این مرحله تخمه‌های کدو رو خارج می‌کنیم (البته میشه تخمه‌ها رو همون ابتدا جدا و خشک کرد و بعدا به عنوان تنقلات میل کرد).
بعد گوشتش رو با قاشق از پوست جدا و با غذا ساز یا مخلوط کن میکس می‌کنیم تا پوره کدو حلوایی به دست بیاد.
حالا تخم مرغ رو به همراه شکر و وانیل تو هم‌زن ریخته و با دور تند به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مخلوط می‌کنیم تا ترکیبش سفید و پف دار بشه.
تو مرحله بعد روغن، شیر و پودرها ( هل دارچین زنجبیل) رو به مخلوط تخم مرغ اضافه و باز به مدت ۱ دقیقه می‌زنیم تا موادمون ترکیب یکدستی پیدا کنن. در ادامه پوره کدو حلوایی رو به مخلوط تخم مرغ اضافه و دوباره هم می‌زنیم.
مثل همه کیکا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 مرتبه الک و بعد طی 2 مرحله به مواد اضافه می‌کنیم.
در ادامه با دور کند هم‌زن یا با کمک لیسک مواد رو به صورت دورانی از یک سمت مخلوط می‌کنیم تا یک دست بشن.
فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم و اجازه می‌دیم به طور کامل گرم بشه. در ادامه قالب رو با مقداری روغن چرب و بعد آرد پاشی می‌کنیم (یا می‌تونیم از کاغذ روغنی استفاده کنیم).
حالا وقتشه که مایه کیک رو درون قالب بریزیم، وقتی ریختیم چند بار محکم روی سطح کار می‌کوبیم. این کار برای این هست که هوای اضافی بین مایه کیک و حباب‌ها از بین برن.
در نهایت قالب رو داخل فر یا توستر قرار می‌دیم و پس از گذشت ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی امتحان می‌کنیم، در صورتی که پخته بود از فر خارج و اجازه می‌دیم خنک بشه.
بعد از این که خنک شد از قالب درآورده و برش می‌زنیم و درون ظرف گذاشته و با پودر قند تزئین می‌کنیم.
امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ...
همیشه سالم باشید 🌹
نکته: در صورت تمایل برای خوش‌مزه تر شدن کیک، می‌تونیم به مواد کیک کشمش و گردو اضافه کنیم
من اینجام برای دیدن دستپخت های قشنگ تون: 😍😍
@colbecake_admin
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
#قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آموزش #بانوان #سلامت #تزیین #پیمانه
📣 خاتون‌های نازنین کلبه ...
لیست تمام مطالب و آموزش‌های کانال🌹👇
#شیرینی
#خامه_کتابی_شیرازی
#لطیفه
#مارسیپان_نارگیلی_قیفی
#شیرینی_دورنگ
#باسلوق_ژله‌ای
#شربت_بار
#شیرینی_نارگیلی
#شیرینی_برنجی_شیرازی
#شیرینی_لانه_بلبل
#شیرینی_نارگیلی_شکلاتی
#بیسکویت_شطرنجی
#کوکی_بادام
#دونات
#شیرینی_مربایی
#شیرینی_مشهدی
#مارمالاد
#شیرینی_خرمایی
#شیرینی_شکلاتی
#شیرینی_نسکافه‌ای
#شیرینی_کره‌ای
#شیرینی_اتریشی
#شیرینی_خشک
#تاتلی_ترکیه‌ای
#شربت_بار
#تاتلی_شانه‌ای
#شیرینی_صدفی
#شیرینی_پرتقالی
#شیرینی_مربایی۲
#گوش_فیل
#بامیه_هندی
#شیرینی_گل_محمدی
#شیرینی_مارمالاد‌ی
#شیرینی_کاکائویی_میبل
#شیرینی_تالیستون
#قرابیه_هلالی_وانیلی
#ویفر_شکلاتی_مغزدار
#سوهان_عسلی
#شیرینی_اکلیلی_خانگی
#شیرینی_پاپیونی_کدوحلوایی
#شیرینی_شربتی
#نان_شربتی_مجارستانی
#کیک
#کیک_یزدی
#کیک_خیس_پرتقالی
#کاپ_کیک_هندوانه‌ای
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_یخچالی_رولتی
#کیک_ماندارین_بانارنگی
#پای_سیب
#کلوچه_ایتالیایی
#پنکیک_اپام
#کیک_راوانی_ترکیه‌ای
#پنکیک_سوفله_خانگی
#کیک_کرمدار
#کیک_ردولوت
#کیک_قلب_سورپرایز
#کیک_براونی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_توت_فرنگی
#کیک_شکلاتی_ساده
#کیک_باقلوا_ترکیه‌ای
#باقلوا_استانبولی
#کلوچه_کنجدی
#کیک_سابله
#کوکی
#کوکی_بروونی
#کیک_کشمشی_کاکائویی
#کیک_شکلاتی_کرمدار
#کیک_خاص_جذاب
#کیک_هویج_وگردو
#کیک_سیب_دارچین
#کیک_زرده_تخم_مرغ
#کلوچه_کره‌ای
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_هل
#کیک_کافی‌شاپی
#کیک_زعفران_گلاب
#کیک_کارپاتکا_روسی
#کیک_گلدونی
#کیک_سینامون
#کیک_هل_گلاب_زعفران
#کیک_موج_دار
#کیک_زرافه‌ای
#تی_تاپ
#کیک_باقلوا
#باقلوا
#کیک_سمولینا
#کاپ_کیک
#کیک_پای_نارگیلی
#کیک_شعریه_باقلوایی
#دسر
#دسر_شیر_انار
#ژله_بستنی_هندوانه‌ای
#آدم_برفی
#اسموتی_خرما
#دسر_عربی
#دسر_شکلاتی
#دسر_بیسکویتی_سیب
#شیر_هویج_بستنی
#دسر_نشا_بوشهری
#بستنی_زمستانی
#دسرلوتوس
#ترشی
#ترشی_پیاز_رستورانی
#دسر_باواریا
#شکلات_بادامی
#فرنی_بستنی
#دسر_شکلاتی
#میلک_شیک_بادام_زمینی
#دسرخرمایی
#روکرموز
#ژله_انگور
#دسر_زعفرانی
#بستنی
#دسر_موهیتو
#دسر_توت_فرنگی
#کیک_بستنی
#دسر_انبه
#چای_کرک_عربی
#موچی_زرد_رنگ
#نوشیدنی
#دسر_لیمویی
#بستنی
#دسر_یخمک
#دسر_نوشیدنی
#موس_نسکافه_فندقی
#چیز_کیک_شکلاتی
#حلوا
#حلوا_هویج
#حلوا_هویج_مجلسی
#حلوا_کدوحلوایی
#حلوای_موز
#حلواشعریه
#حلوای_تخم_مرغی
#غذا
#کتلت_گوشت_گردو
#مرغ_شکم_پر
#نان_سیرچیکن_پارمزان
#لقمه_حلزونی
#سالاد
#سالاد_تن_ماهی با #سس_یونانی
#سالادلوبياچيتی_وگوجه_فرنگی
#سالاد_مدیترانه‌ای
#نان
#نان_کدو_حلوایی
#نان_کنجدی
#نان_شکری_ساده
#نان_شکری_سیب
۷
#خاتون_هنرمند
#پرسش_وپاسخ
#انگیزشی
#نکته_سلامتی
#نکته‌ها
#ترفندها
#ایده
#تزیین
#پیمانه
#یلدا