📣 خاتون‌های نازنین کلبه ...
لیست تمام مطالب و آموزش‌های کانال🌹👇
#شیرینی
#خامه_کتابی_شیرازی
#لطیفه
#مارسیپان_نارگیلی_قیفی
#شیرینی_دورنگ
#باسلوق_ژله‌ای
#شربت_بار
#شیرینی_نارگیلی
#شیرینی_برنجی_شیرازی
#شیرینی_لانه_بلبل
#شیرینی_نارگیلی_شکلاتی
#بیسکویت_شطرنجی
#کوکی_بادام
#دونات
#شیرینی_مربایی
#شیرینی_مشهدی
#مارمالاد
#شیرینی_خرمایی
#شیرینی_شکلاتی
#شیرینی_نسکافه‌ای
#شیرینی_کره‌ای
#شیرینی_اتریشی
#شیرینی_خشک
#تاتلی_ترکیه‌ای
#شربت_بار
#تاتلی_شانه‌ای
#شیرینی_صدفی
#شیرینی_پرتقالی
#شیرینی_مربایی۲
#گوش_فیل
#بامیه_هندی
#شیرینی_گل_محمدی
#شیرینی_مارمالاد‌ی
#شیرینی_کاکائویی_میبل
#شیرینی_تالیستون
#قرابیه_هلالی_وانیلی
#ویفر_شکلاتی_مغزدار
#سوهان_عسلی
#شیرینی_اکلیلی_خانگی
#شیرینی_پاپیونی_کدوحلوایی
#کیک
#کیک_یزدی
#کیک_خیس_پرتقالی
#کاپ_کیک_هندوانه‌ای
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_یخچالی_رولتی
#کیک_ماندارین_بانارنگی
#پای_سیب
#کلوچه_ایتالیایی
#پنکیک_اپام
#کیک_راوانی_ترکیه‌ای
#پنکیک_سوفله_خانگی
#کیک_کرمدار
#کیک_ردولوت
#کیک_قلب_سورپرایز
#کیک_براونی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_توت_فرنگی
#کیک_شکلاتی_ساده
#کیک_باقلوا_ترکیه‌ای
#باقلوا_استانبولی
#کلوچه_کنجدی
#کیک_سابله
#کوکی
#کوکی_بروونی
#کیک_کشمشی_کاکائویی
#کیک_شکلاتی_کرمدار
#کیک_خاص_جذاب
#کیک_هویج_وگردو
#کیک_سیب_دارچین
#کیک_زرده_تخم_مرغ
#کلوچه_کره‌ای
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_هل
#کیک_کافی‌شاپی
#کیک_زعفران_گلاب
#کیک_کارپاتکا_روسی
#کیک_گلدونی
#کیک_سینامون
#کیک_هل_گلاب_زعفران
#کیک_موج_دار
#کیک_زرافه‌ای
#تی_تاپ
#کیک_باقلوا
#باقلوا
#کیک_سمولینا
#دسر
#دسر_شیر_انار
#ژله_بستنی_هندوانه‌ای
#آدم_برفی
#اسموتی_خرما
#دسر_عربی
#دسر_شکلاتی
#دسر_بیسکویتی_سیب
#شیر_هویج_بستنی
#دسر_نشا_بوشهری
#بستنی_زمستانی
#دسرلوتوس
#ترشی
#ترشی_پیاز_رستورانی
#دسر_باواریا
#شکلات_بادامی
#فرنی_بستنی
#دسر_شکلاتی
#میلک_شیک_بادام_زمینی
#دسرخرمایی
#روکرموز
#ژله_انگور
#دسر_زعفرانی
#بستنی
#دسر_موهیتو
#دسر_توت_فرنگی
#کیک_بستنی
#دسر_انبه
#چای_کرک_عربی
#موچی_زرد_رنگ
#نوشیدنی
#دسر_لیمویی
#بستنی
#دسر_یخمک
#دسر_نوشیدنی
#موس_نسکافه_فندقی
#چیز_کیک_شکلاتی
#حلوا
#حلوا_هویج
#حلوا_هویج_مجلسی
#حلوا_کدوحلوایی
#حلوای_موز
#حلواشعریه
#حلوای_تخم_مرغی
#غذا
#کتلت_گوشت_گردو
#مرغ_شکم_پر
#نان_سیرچیکن_پارمزان
#لقمه_حلزونی
#سالاد
#سالاد_تن_ماهی با #سس_یونانی
#سالادلوبياچيتی_وگوجه_فرنگی
#سالاد_مدیترانه‌ای
#نان
#نان_کدو_حلوایی
#نان_کنجدی
#نان_شکری_ساده
#نان_شکری_سیب
۷
#خاتون_هنرمند
#پرسش_وپاسخ
#انگیزشی
#نکته_سلامتی
#نکته‌ها
#ترفندها
#ایده
#تزیین
#پیمانه
#یلدا
#شیرینی
#شیرینی_نارگیلی 🥯
📋 مواد لازم
✅ پودر نارگیل چرب ۶۰ گرم (۱ پیمانه)
✅ شکر ۱۷۰ گرم (۱ پیمانه)
✅ روغن مایع ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه)
✅ سفیده تخم مرغ ۶۰ تا ۹۰ گرم (۲ تا ۳ عدد)
✅ آب لیمو ترش ۱ قاشق چای‌خوری
✅ وانیل نوک قاشق چای‌خوری
👩🍳طرز تهیه
برای تهیه شیرینی نارگیلی ساده ابتدا پودر نارگیل رو به همراه شکر و نیمی از روغن مایع و سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر می‌ریزیم و به خوبی میکس می‌کنیم تا مواد به طور کامل مخلوط بشن.
در صورتی که به میکسر یا مخلوط کن دسترسی نداشتیم، می‌تونیم مواد رو دو مرتبه چرخ کنیم.
غلظت مواد باید پس از مخلوط کردن در حد شله زرد باشه.
در صورتی که مواد سفت بود مقداری سفیده تخم مرغ و روغن بهش اضافه می‌کنیم و مجددا مواد رو مخلوط می‌کنیم تا به غلظت مناسب برسیم.
در ادامه یک قابلمه رو تا نیمه پر از آب می‌کنیم و روی حرارت زیاد قرار می‌دیم تا شروع به جوشیدن کنه ...
سپس مخلوط مواد رو درون یک کاسه فلزی می‌ریزیم، کاسه رو روی درب قابلمه قرار می‌دیم تا با بخار آب گرم بشه.
در ادامه شروع به داغ زدن مواد می‌کنیم، داغ زدن یعنی اینکه مثل هم زدن هلیم با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مواد رو به صورت مداوم زیر و رو کنیم.
داغ زدن مواد رو باید تا زمانی ادامه بدیم که وقتی کمی از مواد رو بین انگشتامون لمس می‌کنیم، دونه‌های شکر رو حس نکنیم.
در ادامه باقیمانده روغن و سفیده تخم مرغ رو به مواد اضافه و با هم ترکیب می‌کنیم.
حالا مجددا مواد رو داغ می‌زنیم تا کاملا یک دست بشن.
زمانی که مایه شیرینی منسجم شد، آب لیمو ترش و وانیل رو اضافه می‌کنیم، سپس کاسه رو از روی بخار آب کنار می‌ذاریم.
فر رو از ۱۰ دقیقه قبل روشن و روی دمای ۱۴۰ درجه تنظیم می‌کنیم.
پس از اینکه مایه شیرینی آماده شد، اون رو درون قیف می‌ریزیم.
حالا توی سینی فر کاغذ روغنی نسوز قرار می‌دیم و مایه شیرینی رو با چند سانتی‌متر فاصله روی سینی قیف می‌زنیم.
برای اینکه روی شیرینی‌ها گنبدی نشه، دستمون رو چرب و روی شیرینی‌ها رو صاف کرده و با خلال پسته یا بادام تزیین و در فر قرار می‌دیم.
حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه زمان برای پخت شیرینی نیازه.
در صورتی که تمایل داشته باشیم روی شیرینی‌ها، مثل شیرینی نارگیلی بازاری ترک بخوره، در پایان کار چند دقیقه گریل رو روشن می‌کنیم.
در نهایت شیرینی‌ها رو از فر خارج و صبر می‌کنیم تا خنک بشن و بعد در ظرف مورد نظرمون چیده و تزیین می‌کنیم.
ان شاء الله درست کنید و ازش لذت ببرید.
از حضور گرم‌تون خوشحالم🌹
من اینجام برای دیدن دستپخت های قشنگ تون 😍😍:
@colbecake_admin
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
#قنادی #کیک #کیک_تولد #شیرینی #آموزش_تصویری #آموزش_رایگان #خاتون #شیرینی_پزی #سرآشپز #توستر #کیک_خانگی #لوازم_قنادی #دسر #غذا #آموزش #بانوان #سلامت #تزیین #پیمانه #سالاد
📸 عکس
#شیرینی
#شیرینی_نارگیلی🥯
عالی، زیبا و مجلسی شده 👌😘👏
کلبه کیک و شیرینی خاتون 🍰
@colbecake_khatoon
کلبه کیک و شیرینی خاتون🍰
#پرسش_وپاسخ ✅ پرسش یکی از خاتون‌های گل و هنرمند کلبه و پاسخ خاتون ...
ان شاء الله به زودی آموزش چند نوع شیرینی برای عید نوروز تو کانال قرار می‌گیره ...
البته بین شیرینی‌هایی که قبلاً آموزش داده شده هم چندتا شیرینی مناسب عید هست مثل👇
#مارسیپان_نارگیلی_قیفی
#شیرینی_دورنگ
#شیرینی_نارگیلی
#شیرینی_لانه_بلبل
❤️🌹