فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی #کیک_یزدی
یه دستورکامل وعااالی 👌
نکته؛برای کیک یزدی اگرکپسول میذارید بهتره کمی از قالب بزرگترباشه تا کیک بهترپف کنه.وگنبدی بشه.
پیوست؛#صلوات
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
#تاثیر_دمای_فردرپخت_کیک🎂👆
بعضی وقتها اگه فکر میکنید همه چیز رو درست انجام دادید اما پف کیکتون کمه شاید فرتون به اندازه کافی داغ نبوده🤔
👇👇👇👇
♨️دمای مناسب معمولا👈 بین 175 درجه تا 185 درجه سانتی گراد هست که باید با تجربه دمای مناسب فر خودتون رو پیدا کنید
همونطور که توی تصویر میبینید یکی از دلایل #گنبدی_شدن_کیک دمای بالا هست برای همین هم برای کیک یزدی دما را روی 200 درجه میزارن تا حالت گنبدی پیدا کنه.
🎂♨️🎂♨️🎂♨️🎂
@khanompaz
بفرمایید #پیتزامرغ آقاپز بسیارخوشمزه،آسان ومتفاوت.
دستوراین خوشمزه👇👇👇
خمیرپیتزا که بایه لیوان شیرولرم ۱۴گرم روغن ۷گرم مایه خمیر دوقاشق چایخوری شکر ویه قاشق چ نمک واردبه میزان لازم آماده شده ودوسه ساعت ورآمده. بدون تخم مرغ👌
🍕موادداخلی👈 قارچ خردشده سس کچاپ پنیر پیتزا ذرت پخته فلفل دلمه ای رنگی پیاز حلقه شده وسینه مرغ خورشتی خرد شده وسرخ شده با کمی سرکه بالزامیک یا ابلیمو نمک فلفل وپودرسیر.
🍕🍕🍕🍕🍕🍕
ابتدا ته قالب پیتزا راچرب کرده خمیرراداخل ظرف به قطر نیم سانت بازکرده روش کمی سس کچاپ بریزید.
لایه بعدی پنیر پیتزا 🍕لایه بعد سینه مرغ سرخ شده 🍕لایه بعدقارچ وذرت دوباره🍕 پنیرپیتزا ودراخر 🍕فلفل دلمه وپیازحلقه شده.
سپس پیتزارادرفر۲۶۰درجه به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه بپزید.
نوش جان
به جای مرغ میتوان از کالباس رنده شده ویاسوسیس حلقه شده استفاده کرد.
نوش جان
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
مراحل پخت #پیتزا_مرغ یه خوشمزه آقاپز😋
دوستان معمولا پیتزا مرغ روباسینه مرغ ریش شده دیدیم دراین مدل سینه مرغ به صورت تکه های مکعبی باکمی سرکه بالزامیک ونمک وادویه وپودرسیر سرخ میشه وروی خمیرقرارمیگیرد که پیتزا رو بسیارخوشمزه وخاص میکنه.
حتما امتحان کنید.
باخانم پز همراه باشید👇👇👇
@khanompaz
بفرمایید #آش_بلغور
#آش_چریش
پخت فاطمه خانم گل با دستور کانال وهدیه برای ما جای همتون خالی 🤗عالی پختن برای اولین بار👌
🥣😋🥣😋🥣😋🥣
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
لیست غذاهای #بدون_گوشت 🚫🍖🍗🐟🚫کانال خانم پز از ابتدای کانال تا۲۴فروردین ۱۳۹۹
🍝🍜🍛🍚🍝🍜🍛🍚
#خانواده_کوکوهاوکتلتهای #بدون_گوشت
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
🍃#کوکوتره
💢کوکوعدس
🍃کوکوماکارونی (۳مدل)
💢کوکوپونه
🍃کوکوکدوسبز
💢 #کوکوسویا (دومدل)
🍃کوکوگل کلم
💢کوکوکلم بروکلی
🍃 #کوکولوبیاسبز
💢کوکواسفناج
🍃کوکومخصوص صبحانه
💢 #کوکوبادمجان کبابی
🍃کوکو بادمجان اسان
💢کوکوسیب زمینی سرخ شده
🍃کوکوسیب زمینی مجلسی
💢کوکوسیب زمینی قالبی
🍃#کوکوسیب زمینی باسیروشوید
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
💢#کتلت لوبیا چشم بلبلی
🍃کتلت شیرازی
💢کتلت عدس
🍃کتلت حبوبات (عدس ماش لپه)
💢کتلت حبوبات (نخودلوبیا لپه)
🍃کتلت لوبیا سفید
💢کتلت برنج
🍃#کتلت کدوخورشتی
💢توپک سیب زمینی
🍃رولت سیب زمینی
💢ناگت عدس
🍃کبه جنوب
💢فلافل
🍃اکراس
💢#کیک سیب زمینی نمکی
🍃کیک سیب زمینی مغزدار
💢کراکت سیب زمینی
🍃سیب زمینی تخم مرغ
💢املت هویج
🍃املت
💢گوجه تخم مرغ
🍃#کتلت هویج سیب زمینی بدون تخم مرغ
🌹💢🌹💢🌹💢🌹💢🌹💢🌹
#متفرقه #بدون_گوشت👇👇👇
💚پیراشکی اسفناج (اگنجه)
💛ساندویج تخم مرغ
❤رول پیتزا بدون پنیر
#گوجه سیب زمینی
💖اسنک صبحانه
💜سالاداولویه توپی
💚سالاد لوبیا قرمز
💛پاکوره
❤ #سمبوسه
💖املت بادمجان
💜باقالی قاتق گیلانی
💙پیراشکی سبزیجات
💚کشک کدو
💛#کشک بادمجان
❤سوسیس بندری
💖سالادماکارونی
💚سالاداوکراینی
💙چرب وشیرین
💛حلواشیره بانان
❤خاگینه توری
💖خاگینه پفی
💜املت ربی
💚#اشکنه عدس
💛اشکنه اوجز
❤اشکنه ماست
💙اشکنه کشک یا قروتی (چندمدل)
💖دیگچه مشهدی
💜شله زرد
💛شیربرنج
🌹💙🌹💙🌹💙🌹💙🌹
#پلوها
💢کلم پلو شیرازی
🍃عدس پلو
💢ماش پلو
🍃لوبیاپلو
💢هویج پلو
🍃رنگین پلو
💢اسفناج پلو
🍃قیصی پلو_ رشته پلو
💢کدوپلو مازندرانی( کئی پلا)
🍃ماکارونی باسس بشامل
💢ماکارونی باعدس
🍃ماکارونی خانم پز
💢دمی گوجه _استامبولی
🍃پلوشوشتری
💢جامبوشلز
🍃دلمه برگ
🌹💛🌹💛🌹💛🌹💛🌹💛🌹
#خانواده_آشها وخوراکها #بدون_گوشت
🍃آش رشته
💢آش آبادانی
🍃آش مانتی
💢آش الو بخارا
🍃آش شلغم
💢شولی چغندر
🍃#شولی
💢خوراک عدس
🍃خوراک لوبیا چیتی
💢خوراک لوبیا رشتی باقارچ
🍃#آش مستووه
💢آش دوغ اصل تبریز
🍃آش بلغور
💢حمیس لبو
🍃آش جو
💢سوپ پاستا
🍃سوپ شیر
💢#آش کلم برگ
🍃آش گوجه فرنگی
💢آش جوگندم
🍃آش گندم سالم( آش دندونی)
💢آش بی بی نذری( آش اماج)
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
#لیست
#بدون_گوشت
۱۰۴ #غذابدون_گوشت 🚫🍗🍖🐟🚫به اضافه انواع #حلواهاقریب ۴۰نوع ... فرنیها و #دسرهای مختلف تنقلات اجیل و ویه عالمه #نکات_پخت #انواع_ادویه_ها نوع سبزیهای لازم برای انواع غذاها.نانها وپخت غذاهای #نذری ومواد لازم برای تعداد زیاد.
🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛
قریب ۱۰۰نوع #غذای_گوشتی از جمله خورشتها پلوها وکتلتها_کبابها_اشها هم درکانال خانم پز موجوداست که بزودی انشاءالله لیست آن درکانال قرار خواهد گرفت.
🌹💚🌹💚🌹💚🌹💚🌹
خانم پز دنیایی از خوشمزه های آسان ،ارزان وامتحان شده.
با #صلواتی مارادرایتا همراهی کنید👇👇👇👇
@khanompaz
#توری_تزئینی
واسه تزئین کیکهاودسرها
بسیارآسون وجالب باموادی فکرشم نمی کنید.🤗
من چون دسترسی به رنگ غذا وترازونداشتم تقریبی موادرو ریختم وبازعفرون وکمی لبوفریزری رنگش کردم.
دستورپست بعد👇👇👇👇
باخانم پز همراه باشید👇
@khanompaz
❤💛❤💛❤
#توری_تزئینی
برای تزئین کیکها ودسرها
قابل خوردن بدون طعم خاصی
مواد لازم؛
200 گرم آب( تقریبا ۳چهارم لیوان)
125 گرم روغن زيتون یا روغن مایع (۶ق غ)
25 گرم آرد (۱ق غ )
رنگهای خوراکی.
طرزتهیه؛
آب و روغن رو در ظرفى ريخته بعد آرد رو اضافه كرده با همزن دستى بزنيد تا كامل مخلوط بشن. اگر تورى هاتون رو به رنگ كرم بخواهيد كه خود مايع همين رنگ هست. ولى براى رنگى كردن مايع كم كم داخل كاسه ى كوچيكى از مايع مى ريزيم و رنگ خوراكى دلخواه رو اضافه مى كنيم، كه من از زعفران ولبو استفاده کردم.
بعد تابه ى نچسبى رو روى حرارت قرارداده تا كامل داغ بشه و از اين مايه داخل تابه می ریزیم، به صورت گرد يا كشيده ، بزرگ يا كوچيك هر طورى كه دوست داريد مثل پن كيك. بعد از ريختن داخل تابه مايع شروع به جلز ولز می کنه در حالى كه آب اين مايه شروع به تبخيرشدن ميكنه و حفره هايى روى سطح كار به وجود مياد و روغن هم ازش جدا و آزاد ميشه.
اين قسمت خيلى مهمه كه حتماً اجازه بديد كه كامل خشك بشه، اگر نرم باشه تورى بهم ميچسبه. خشك كه بشه راحت جدا ميشه. بعد با كاردك امتحان كنيد از يك طرف خيلى آروم از تابه جدا و روى دستمالى قراربديد تا روغن اضافيش گرفته بشه. وقتى هنوز داغه مى تونيد يه حالت منحنى ريز هم بهش بديد مثلاً روى دستمال كه قرار داديد دو طرفش رو كمى خم كنيد تا منحنى خشك بشه.
به همين ترتيب در رنگهاى مختلف مى تونيد اين تورى هاى زيبا رو براى تزئينات كيك و دسر درست كنيد و لذت ببريد.
نکته؛ مایه کامل شله مانند دوغ
خانم پز کانالی برای کدبانوها👇👇
#صلوات
@khanompaz
#توری_تزیینی
یه اسون بامواد دردسترس
دستورمختصر
۲۰۰گرم اب روبا ۱۲۵گرم روغن مایع مخلوط کنید ۲۵گرم ارد بهش اضافه کنید ورنگ دلخواهتون رو سپس درتابه طفلون داغ شده مانند پنکیک از مایه رقیق بریزید وبذارید توریها بپزه.
به ارامی از گوشه جداکرده روی دستمال بذارید تاروغن اضافه جداشود.
طعم خاصی نداره مزه ته دیگ بی نمک. فقط برای تزیین کاربرد داره.
اگر دوست داشتید یه #صلوات مارامهمان کنید😊
ایتا خانم پز👇👇👇
@khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ #خورشت_داوود_پاشا ترکیه
#داوود_پاشا
خوشمزه آسون👌
همون خورشت #کوفته_قلقلی خودمون فقط اسونتر بدون لپه وبارب انار.
دستورمتنی پست بعد👇
خانم پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
#خورشت_داوود_پاشاترکیه
#داوودپاشا
خوشمزه آسون👌
همون خورشت #کوفته_قلقلی خودمون فقط اسونتر بدون لپه وبارب انار.
طرزپخت👈 ۲۰۰گرم گوشت چرخ کرده روبایه پیازرنده شده واب گرفته وادویه قلقلی کنید وسرخ کنید بعدیه پیاز روتوتابه سرخ کنید بهش نمک وزردچوبه ویه قاشق نعنا خشک بزنید.ودراخر یکی دوقاشق رب انار دریه لیوان اب حل کنید وبریزد وسپس قلقلی هارواضافه کرده باشعله کم بذارید جابیفته.بابرنج میل کنید.
نوش جان
خانم پز👇👇👇👇👇
@khanompaz
#لیست_غذاهای_گوشتی🥩 کانال خانم پز تاکنون
۲۵فروردین ۱۳۹۹
🥩🍖🍗🥖🐟🥩🍖🍗🥖🐟🥩
#خورشتها
#خورشت_قورمه_سبزی
#خورشت_کرفس
#خورشت_بوقلمون
#خورشت_هویج_بامرغ
#خورشت_فسنجون
#خورشت_به_آلو
#خورشت_به_الوبامرغ
#خورشت #به_آلو_بابوقلمون
#خورشت_داوود_پاشاترکیه
#خورشت #قیمه_بوقلمون
#خورشت_قیمه_نذری
#قیمه_نجفی
#خورشت #آلواسفناج
#خورشت_میگو
#خورشت_فسنجان_بوقلمون
#خورشت_گل_کلم
#خورشت_گل_کلم_بامرغ
#خورشت_گل_کلم_بابوقلمون
#خورشت_لوبیاسبزفوری
#خورشت_کدوحلوایی_دامغان
#خورشت_ماست_هندی
#گمج_کباب_گیلان
💛💚💙❤💛💚💙❤۲۲
#مرغ_ترش_مازندران
#مرغ_ترش_گیلانی
#ته_چین_گوشت_به_سبک_خوزستان
#ته_چین_مرغ
#زرشک_پلوبامرغ
#اکبرجوجه
#مرغ_بریان
#جوجه_کباب با۵طعم
#کباب_تابه_ای_مرغ
#کباب_کوبیده
#کوبیده_مرغ_تابه_ای
#مرغ_ناردونی
#کوفته_مرغ
#توپکهای_مرغ_سوخاری
#کباب_تابه_ای_دورنگ
#ماهی_شکم_پر
#غذای_جنوب_مدفونه (باماهی)
💛💚💙❤💛💚💙❤۳۹
#کالباس_خانگی
#سوسیس_خانگی
#همبرگر
#همبرگر_مرغ
#پیتزامرغ
#لازانیا
#ماکارونی
#سالاد_سزار
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_تن_ماهی
#بیژبیژ
#پیراشکی_سیب_زمینی
❤💙💚💛💙💚💛❤
#پلوشوشتری
#کلم_پلوشیرازی
#هویج_پلو
#قیمه_نثار
#دمپختک
#لوبیا_پلو
#چکدرمه_ترکمنی
#کوفته_تبریزی
#ماش_پلو
#گراتن_بادمجان
#کیک_گوشت
#کیک_مرغ
#کراکت_سیب_زمینی
#دلمه_به
#عدس_پلو
❤💙💚💛❤💙💚💛
#دلمه
#خوراک_مرغ_وقارچ( ساندویچ)
#خوراک_جگر
#کتلت_پاکستانی
#کتلت_مرغ
#سالاداولویه_توپی
#سیرابی
#پاستاپنه_باسس_آلفردو
#کبه_جنوب
#غذای_فوری_باتن ماهی
#کوبیده_سوخاری
#امگشد غذای جنوبی باماهی
#ماکارونی_باسس_بشامل
#املت_اسفناج_وقارچ
#کوکوماکارونی
#سوسیس_بندری
💛💚💙❤💛💚💙❤۸۲
#آبگوشت
#آبگوشت_خروس_محلی
#آبگوشت_بوقلمون
#آبگوشت_متنجه
#آبگوشت_بادمجان همدان
#آبگوشت_دیزی_سنگی
#ابگوشت_باگوشت_بزغاله
#بزقورمه غذای سنتی کرمان
#آش_شله_قلمکار
#آش_ماش_کلاتی
#آش_آبادانی
#آش_مانتی
#آش_گندم
#حلیم
#سوپ_شیر
#سوپ_برنج
#سوپ_جوباگوشت_وعدس
#خوراک_جگر_سفید
#آش_دندونی
💛💚💙❤💛💚💙❤۱۰۰
#لیست
#غذاهای_گوشتی
بعضی پلومخلوطهادرهردولیست باگوشت وبدون گوشت هست.چون هردوطریق پخت میشه.
سپاس از همراهیتون💐
#خانم_پز دنیای خوشمزه های #امتحان_شده😋
مارادرایتابا #صلواتی همراهی کنید👇👇👇
@khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رنگینک_مجلسی
فیلم آموزشی
#رنگینک مناسب #ماه_رمضان
دررنگینک اصلی که درکانال موجوداست اردرادرروغن تفت داده وروان روی خرماها میریزند. وگرم یاسرد میل میکنند.ولی این نوع برشی ومجلسی وکم روغنترهست.امیدوارم خوشتون بیاد.
موادلازم:
۱.۵لیوان ارد گندم(نصف لیوانشو ارد نخودبزنید خوشمزه تره)
کره ۱۰۰گرم
پودرشکر۲قاشق غ دلخواه
پودردارچین وهل ۱/۳ق چ
زعفران دم کرده غلیظ ۱ق چ دلخواه
خرما۱۵۰گرم
گردو به میزان لازم واسه داخل خرما
پودرپسته یانارگیل برای تزیین
طرزتهیه؛
ابتدا هسته خرما روبگیرید وداخلش گردوگذاشته بذارید کنار...
آرد رودرتابه ریخته ۱۰دقیقه تفت بدید.تاطلایی بشه.
بعدکره رواضافه کرده وشعله راخاموش کنید وهم بزنید تا کره حل شود سپس پودرقند وهل ودارچین وزعفران رازده وموادرا مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.پودری نباشه.
بعدکف ظرف پلاستیک انداخته ونصف موادروته ظرف صاف کنید.بعدروش خرما بچینید ودوباره از مواد روی خرما ریخته وکامل بپوشانید.وصاف کنید.
سپس دریخچال بذارید تا ببنده.وبعدبرش زده درسینی بچینید وباچای نوش جان کنید.
برمحمدوال محمد #صلوات
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇👇
@khanompaz