#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
نکاتی که درمورد,, پختن نان,, بایدبه آن توجه کرد و رعایت نمود
...ابتدا مطمین بودن ازعمل آمدن,,خمیرمایه س....و باز نکته مهم ,,عمل آمدن,,درجه حرارت آب یاشیره... حتمابایدحدود38تا40درجه باشه...یعنی دست طاقت داغی اونو داشته باشه...
(بعدازاین مدت کارکردن بدستتون میادیااینکه از,!حرارت سنج آشپزی,,استفاده بشه)
بایدتوجه داشت,,,مایه خمیریک نوع موجودزنده س....لذااگرحرارت زیادباشه این موجودات ریزوزنده میمیرند...واگرآب خنک باشه عمل نخواهدآمد.......
نکته بعدی اینکه حتما1 قاشق مرباخوری شکردرآب یاشیربریزیدتابه فرآیند عمل آمدن مایه خمیرکمک کنه....
ضمناهرگزازقاشق فلزی جهت هم زدن مایه خمیراستفاده نشه.....مایه خمیرراکه پاشیدیدروی آنراپوشیده درمحل گرم وتاریکی قراردهید....
انشالله اگه رعایت کنیدحتما,,نان,,خوبی خواهیدپخت.....
اگردرتهیه نان ازشیراستفاده بشه نان لطیف ترخواهدشد...
استفاده ازروغن سلیقه ایست...ازهرروغن اعم ازمایع وکنجدو......جامدازنوع محلی ودنبه و....دستتون بازه....حتی اندازه ومقدارش ام بدست خودتونه....
برای شیرین کردن نان میتوانیدازشکر...انواع شیره(خرما,,انگور,,,انجیر,,,توت,,)وحتی عسل رقیق شده و....استفاده نمود.....
البته میتوان خمیرنان راشیرین هم درست نکرد:-):-):-)ومانندکلوچه های مغزدارازخرماوکره ودارچین استفاده کرد....
درتهیه خمیرنان میتوان ازسیاهدانه..تخم کتان...کنجد...تخم خرفه...حتی زعفرون وزردچوبه استفاده نمود...
معمولااندازه آردمشخص نیست کیفیت آردهاباهم متفاوته...لذا میزان مصرفی آردمعلوم نیست....ملاکش اینه که خمیرچسبناک ولطیفی بدست بیادبعدازورزدادن(بجای ورزدادن حتما 100بارخمیررداخل ظرف بکوبید...هرچندتامقدارکمی آردبپاشیدتاخمیربدستتون نچسبه )
پس ازبواسطه چسبندگی خمیرهرگزآرداضافه نکنیدکه خمیرسنگین شده ونان سفت وخشن خواهدشد....
سپس خمیررادرظرف کمی چربشده گذاشته روی آنرابایک کیسه فریزی چربشده ویک پارچه تمیزپوشانده بمدت1ساعت ونیم درمحل گرم وتاریک بگذارید....وقتی خمیرحباب زد وحجم خمیردوبرابرشد...موقع استفاده ازخمیره....
پف خمیررابگیرید...وبه چونه های مساوی تقسبم کنیدوبه شکل گل گوله های خمیررادرسینی فرازقبل چربشده وآردپاشی شده به فاصله بچینید.(میتوانیدازقالب هم استفاده کنید )...روی آنهارابپوشانید.....ودرآخرسر,,بازرده تخم مرغ وکمی خامه وزعفرون وکمی شکربافرچه روی خمیرهارارومال کنید....وبرای تزیین ازکنجدوسیاهدانه استفاده شود....
بمدت45تا 50دقیقه درفرازقبل گرمش کردید باحرارت175دقیقه (البته بستگی به فرتون داره )نانهاپخته خواهدشد...
نکته...حتما.
حتمایک ظرف آب داغ داخل فربگذاریدتانانتان لطیف شود....
نانهاهرموقع رویشان طلایی شدفرراخاموش کنید...بمدت خیلی کوتاه ,,گریل,,کنیدتاروی نانهازیباشود.....
نانهاراازفرخارج نموده بعدازسردشدن درظرف دربسته نگهداری شود....
برای بیات نشدن درفریزرگذاشته شود....
نوش جان......موفق ومویدباشید....
@sofrebanovanbeheshti
چالش سوم #چالش_نان
سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی😉👌
خداروشکر که از چالش دلمه مون هم استقبال خوبی شد.👏👍👍
بنابراین بازم این هفته چالش هفتگی در گروه برگزار میکنیم😁
لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید به چالش گروه هم فکر کنید 🤔و اون غذا یا خوشمزه ی چالش 🌯🍔رو که یک هفته وقت دارید درست کنید 👩🍳
به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
خب حالا این هفته چالش چی داریم؟؟😉🤔
#چالش_نان 🌮
انواع نان ،نان های محلی و هر نوع نونی ای که بلد هستید در این یک هفته درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌در کنار بقیه خوشمزه ها در گروه قرار بدید راستی تو کانال انواع #نان داریم میتونید از کانال کمک بگیرید🍲
بعد
ببینیم این هفته استقبال چطور میشه 😉
خب بسم الله 😉
از📌 امروز شنبه ۲۱ اردیبهشت📆 تا پنجشنبه ۲۶ اردیبهشت🔖
لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇
با رویکرد طبخ اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7
برای آشنایی بیشتر با انواع نان رو هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
و......
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️
#فهرست
#فهرست_یک (۱)
فهرست خوشمزه هایی که در کانال سفره های بانوان بهشتی به آنها پرداختیم👇👇
روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید.
#سمبوسه
#کیک_سیب_زمینی
#نان_ماست
#حلیم_بادمجان
#نخود_آب
#تزئین_الویه
#کوکو_سبزی_در_نان_تست
#قیمه_جنوبی
#فسنجون
#طرز_تهیه_خلال_پرتقال
#تزئین_میرزا_قاسمی
#تزئین_آش_دندونی
#پاکوره
#مرغ_شکم_پر
#تزئین_تخم_مرغ
#رشته_پلو
#خورش_داوود_پاشا
#ترشی_کلم_مجلسی
#گرد_لیمو
#برنج_قالبی_تصویری
#پوست_لیموشکری
#زنجبیل_شکری
#گرد_لیمو
#کدو_حلوایی_شکری
#سس_سزار
#انواع_سس_سالاد
#منو_پیش_غذا
#سس_یونانی
#سس_سرکه_بالزامیک_و_تمشک
#سس_حیوانی
#سس_پنیر_آبی
#سس_عسل_و_خردل
#سس_آسیایی
#سس_دانه_خشخاش
#سس_فرانسوی
#کیک_گلابی_برگردان
#چیز_کیک
#کیک_یزدی
#پای_سیب
#سرکه_سیب_خانگی
#سبزی_فسنجون
#بیسکوئیت_سیب_زمینی
#کباب_دورنگ
#نان_خرمایی
#کویشینی
#سالاد_فسون
#بادمجان_شکم_پر
#کوفته_تبریزی
#حلوای_شیره_انگور
#مافین_کیک_سبزیجات_تک_نفره
#نون_خامه_ای
#کیک_زبرا
#فینگر_فود_سوسیس_خمیری
#لواشک_هلو
#لواشک_شلیل
#لواشک_آلو
#کیک_ژله_ای_پرتقالی
#شیش_انداز
#کیک_درون_قابلمه
#جامبو_شلز
#کیک_یخچالی
#کوکو_سبزی_مجلسی
#کیک_موز_و_گردو
#حلوای_سنتی
#کیک_لوبیا_سبز
#کشک_بادمجان
#دسر_ژله_بستنی
#پاناکوتای_خرما
#کیک_شیره_انگور
#دوپیازه
#یتیمچه
#سس_آلفردو
#روغن_دنبه
#لازانیا
#کیک_میکری
#کراکت_برنج_کنفی
#لیمو_عمانی_خانگی
#شیرینی_گل_محمدی_یا_دانمارکی
#بورک_اسفناج
#کوکی_کدوحلوایی
#پنیر_خانگی
#سبزی_فسنجون
#پاناکوتای_موز
#کیک_قاشقی
#نان_فوری
#مرغ_دورچین
#کیک_کدوحلوایی
#شورینی_گل_آفتابگردان
#ماکارونی_با_مرغ_و_سیر
#بستنی_زمستونی
#شیره_خرما
#کیک_شکلاتی
#پلو_سه_رنگ
#ژله_کمپوتی
#شیرینی_پفکی_یا_گردویی
#کیک_اسفنجی
#خامه_کشی
#کیک_خرمالو
#کاسترول_بادمجان
#تزئین_کیک
#کیک_شکلاتی
#ایده_تزیین_یخ_مهمانی
#تزیین_شله_زرد
#پیراشکی
#ماقوت
#تزئین_چند_مدل_سالاد_فصل
#دسر_زعفرانی
#حلوا_کدو_حلوایی
#سوپ_شیر
#لخلخ_ماهی
#سمبوسه_سیب_زمینی_با_خمیر
#دسر_کرم_کاستارد_با_بیسکوییت
#باسلوق_یا_راحت_الحلقوم
#خوراک_مرغ_مدرن
#میگو_سوخاری
#کیک_کدوحلوایی
#کتلت_کدوحلوایی
#سینه_کباب_یا_کباب_مرغ
#کوکو_پیازچه
#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده
#املت_سیب_زمینی_پنیری
#دملمه_غذای_محلی_ساوه
#پیتزا_تک_نفره_با_چونه_بربری
#ته_چین_میگو
#خورش_کدو_با_گوشت_قلقلی
#کماج_بیرجندی
#قلیه_ماش_وچشمک
#بستنی_سنتی
#پیتزا_با_نان_فانتزی_آماده
#پیتزا_با_خمیر_جادویی
#پاناکوتا_وانیلی
#پاناکوتا_نسکافه
#پاناکوتا_قهوه
#پاناکوتا_سه_رنگ
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#ترشی_انگور_سیاه
#پیاز_داغ_چیپسی
#کاچی
#تزیین_کیک
#سرلاک_اسلامی
#کیک_کدوحلوایی
#ماست_خیار_قالبی
#ته_چین
#کالباس_خانگی
#خورشت_بادمجان
#املت_فرانسوی
#پنکیک_وانیلی_با_روکش_گردو_عسل
#خورشت_بادمجان
#خوراک_مرغ
#سرخ_کردن_بادمجان_در_فر
#چیپس_سیب
#کیک_شیفون
#پوست_کندن_انار_مجلسی
#آش_مصطفی
#دلمه_برگ_مو_بقچه_ای
#دلمه_برگ_مو
#دلمه_فلفل_های_رنگی
#توپک_خرمایی
#خورش_هویج_تبریزی
#نان_جزغاله
#کیک_قاشقی
#بامیه_هندی
#خشیل
#ژله_رولی
#بلغور_شیر
#معجون
#کیک_خامه_ای
#پیتزا_مخلوط
#نون_کوهی
#برشتوک_شکلاتی
#ایده_های_اینترنتی
#تزئین_کوکو_سیب_زمینی
#تزئین_زرشک_پلو
#تزئین_شله_زرد_نذری
#تزئین_ژله_رولی
#تزئین_ماست_خیار
#تزئین_عدس_پلو
#تزئین_نیمرو
#تزئین_ته_دیگ
#تزئین_حلوا
#تزئین_قورمه_سبزی
#تزئین_آش
#تزئین_املت
#تزئین_کشک_بادمجان
#تزئین_سالاد_شیرازی
#تزئین_حلیم_گندم
#تزئین_تربچه
#تزئین_سالاد_فصل
#تزئین_الویه
#تزئین_حلوا
#تزئین_لقمه_نان_پنیر_سبزی
#قیمه_مجلسی
#کیک_گوشت
#کیک_هویج_و_گردو_با_دوشاب
#یلدای_نود_و_هفت
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#جدا_کردن_ژله_از_انواع_قالب #تزئین_سالاد_کدبانوهای_گروه
#نان_خرمایی
#خورش_بامیه
#تفاله_هویج
#فسنجون_با_کدو‌مسمایی
#کدوپلو
#کیک_شربتی_یا_باقلوا
#سمبوسه_سیب_زمینی
#پاستیل_آلبالویی_باژلاتین_حلال
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#کتلت_مراکشی
#ماکودا
#کوفته_آذربایجانی_مامان_پز
#نان_کروسان_شکلاتی
#نحوه_درست_کردن_نان_به_صورت_انگور
#ته_چین_مرغ
#جوش_پره
#کروسان_شکلاتی
#نان_با_مغز_پنیر_و_گردو
#کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال
#تخم_مرغ_شیره
#کشک_بادمجان_رژیمی
#چیپس_سیب_زمینی
#پاناکوتا
#مراحل_تزئین_کیک
#دلمه_عدس
#ساندویچ_مرغ_و_پیازچه
#سیب_زمینی_شکم_پر_سوخاری
#فلافل
#پیراشکی
#مربای_زرشک
#مارمالاد_زردک
#حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما
#سوپ
#میکادو
#باسلوق_با_شیره_انگور
#بیسکویت_شکلاتی
#کیک_ساده
#باسلوق
#جامبو_شلز_گرم
#حلوای_زعفرانی
#خشک_کردن_فلفل
#خورشت_کدو_حلوایی
#شوشتری_پلو
#چرا_آرد_را_الک_میکنیم
#نکات_کیک_اسفنجی
#علت_پف_نکردن_کیک
🆔@sofrebanovanbeheshti
چالش سی و هشتم
#چالش_نان
🍞🥖🥨🍞🥖🥨🍞🥖🥨🍞🥖
سلام دوستان بهشتی و کدبانو ❤️
خداروشکر که از چالش غذای نذری مون استقبال خوبی شد.👏👏قبول باشه از همگی تون🤲
چالش این دفعه برای تنوع و ایجاد انگیزه برای پخت انواع نان در منزل هست
لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید یک بار هم یه نان خوشمزه درست کنید و در گروه قرار بدید 👩🍳
به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
#چالش_نان 🌮
انواع نان ،نان های محلی و هر نوع نونی ای که بلد هستید در این دو هفته درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌در کنار بقیه خوشمزه ها در گروه قرار بدید راستی تو کانال انواع #نان داریم میتونید از کانال کمک بگیرید🍲
خب بسم الله 😉
از📌 امروز شنبه ۱۵ شهریور ۱۳۹۹📆 تا پنجشنبه ۲۷ شهریور ۱۳۹۹🔖
لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇
با رویکرد طبخ اسلامی
https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756
برای آشنایی بیشتر با انواع نان رو هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
و......
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️
🆔 @sofrebanovanbeheshti
وااااای چقدر میچسبه دم افطار بوی نون و نون شیرمال و ....تو خونه بپیچه😌😌😌😌
برای سهولت شما عزیزان اسم انواع نان رو براتون در این پست قرار دادیم روی هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
#نان_مربایی
#نان_فانتزی
#نان_صبحانه
#نان_حجیم
#نان_سیر
#نون_خرمایی
#نان_خرمایی_لقمه_ای
#نان_شکلاتی
#نان_رمضان
و......
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی
وااااای چقدر میچسبه دم افطار بوی نون و نون شیرمال و ....تو خونه بپیچه😌😌😌😌
برای سهولت شما عزیزان اسم انواع نان رو براتون در این پست قرار دادیم روی هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
#نان_مربایی
#نان_فانتزی
#نان_صبحانه
#نان_حجیم
#نان_سیر
#نون_خرمایی
#نان_خرمایی_لقمه_ای
#نان_شکلاتی
#نان_رمضان
و......
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی
وااااای چقدر میچسبه دم افطار بوی نون و نون شیرمال و ....تو خونه بپیچه😌😌😌😌
برای سهولت شما عزیزان اسم انواع نان رو براتون در این پست قرار دادیم روی هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
#نان_مربایی
#نان_فانتزی
#نان_صبحانه
#نان_حجیم
#نان_سیر
#نون_خرمایی
#نان_خرمایی_لقمه_ای
#نان_شکلاتی
#نان_رمضان
و......
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از سفره بانـوان بهشتـی
وااااای چقدر میچسبه دم افطار بوی نون و نون شیرمال و ....تو خونه بپیچه😌😌😌😌
برای سهولت شما عزیزان اسم انواع نان رو براتون در این پست قرار دادیم روی هشتگ ها بزنید تا نان مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇
#نان_قندی
#نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران
#لوه_نون
#نان_فانتزی
#نان_فانتزی
#نون_خرمایی_با_خمیر_جادویی
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#نان_خرگوشی
#نان_بربری_خانگی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_ماست
#نان_شیرمال
#کماج_بیرجندی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#نون_کوهی
#نان_زنجبیلی
#نان_کامل_گندم
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#نان_صبحانه
#نان_خانگی_ساده
#نان_شیرمال_وانیلی
#نان_شکم_پر
#نان_باگت
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#نان_مغزدار_با_خمیر_جادویی
#نان_کروسان_شکلاتی
#نان_پلنگی
#نان_جزغاله
#نان_مربایی
#نان_فانتزی
#نان_صبحانه
#نان_حجیم
#نان_سیر
#نون_خرمایی
#نان_خرمایی_لقمه_ای
#نان_شکلاتی
#نان_رمضان
و......
@sofrebanovanbeheshti